海珠桥底附近牛杂煲才10元!老板还是大美女!内附私人微信!

广州热门攻略2020-07-11 09:29:37

自从上次着数君在海珠桥底附近的光头黄私家菜吃过一次之后,就一直回味无穷,于是再次前往,竟然有意想不到的收获——在光头黄私家菜旁边开了一家专卖牛杂煲的小店——陈师妹靓靓牛杂牛杂煲仅需10元/煲!!!这么大一锅才10元?究竟是什么回事?居然下那么大手笔和黄师傅抢生意?


在黄师傅的介绍下,终于见到了传说中的老板娘——陈师妹。(文章结尾附带陈师妹私人手机和微信号,欢迎大家订座哦)

(左为“光头黄私家菜”老板黄师傅,右为陈师妹)

靓女就是任性,10元的牛杂煲绝对是亏本!!!


在和陈师妹交谈后得知,原来陈师妹父亲以前是做牛肉生意,以前经常每天都是牛肉卖光了,只剩下各种各样的牛杂,于是,作为传统家庭主妇的陈师妹母亲,就为一家人做了美味的牛杂煲,让陈师妹十分难忘。

后来陈师妹在国外进修放假回家后,发现广州基本吃不回母亲做的牛杂的味道,一次偶然的机会,在探访师兄黄师傅时和他谈起这件事,居然大家都有同样的想法,于是和黄师傅一拍即合,“陈师妹靓靓牛杂煲”就这样开张了。


为了庆祝新开张,让更多顾客尝试到正宗牛杂,陈师妹不惜重本,每天18:00前,价值68元的牛杂煲只要10元!


说了这么长口水都干了,看看这次的主角——牛杂煲,能让小伙伴流多少口水?



招牌牛杂煲



大大的一煲牛杂煲,适合2-3人食用食材都是每天新鲜进货。主要有牛腩、牛肺、牛肠、牛肚、牛筋,还有鹅翅。最重要的是汤汁,经秘制的汤汁焖过的牛杂和鹅翅,汁香味浓,十分入味。另外,为了让牛杂更有口感和牛味,选用的食材都是每天进货的新鲜牛杂,而不是冰鲜食材,这样味道才不会流失。


牛腩有韧劲但又不会咬不断,一口咬下去,肉汁马上流舌头牙缝间,牛腩特有的牛香味马上在嘴里爆发来不可形容的美味。


牛肺比较偏软,适合牙力一般的朋友。一块块饱含肉汁的牛肺,似乎为了让你吃它而做好准备,舌头触碰那一刹那会觉得它十分软绵,但咬下去的时候又十分弹力十足。


牛肠和牛肚都十分有韧劲,起咀嚼越有味道,肉味可能没牛腩那么丰富,但更侧重口感。


牛筋色泽光亮,晶莹透明,完全没有想像中那么韧,反而有点软,而且还有一阵牛筋才能吃到的香味。


鹅翅选用的是黑棕鹅的翅膀。鹅翅在和牛杂一起焖的过程中,完全吸收了牛味,再加上秘制酱汁,外皮嫩滑,肉质香软,吃一只两只根本停不下来!


牛杂煲绝对是爱吃牛的人冬天打火锅的首选,如果你喜欢吃牛腩或者牛肚等等任意一样或者多样,还可以加料一大份牛腩或者牛肚等等,只要20元!!!十分人性化。


除了牛杂之外,还可以根据个人喜好加上各种蔬菜、肉丸等火锅料,而这里看上去很普通的生菜,居然是顾客们到店必点!生菜都是来自农家自种,清甜爽口,健康去腻,打火锅必备!

另外着数君个人还比较推荐这里的猪肠粉和河粉,味道和口感都和其它地方不一样,纯手工制作,机器制作的没得比较。


据陈师妹透露,迟点还会推出市面上很少能吃到的牛骨清汤牛杂煲经典小吃三星,大家耐心期待吧

最后,小师妹给大家提供了私人微信号

微信号:miss5flower

着数优惠:

即日起至2015年1月31日,每天18:00前,四人或以上到店消费,即可享受招牌牛杂煲10元/煲超级优惠价;

陈师妹靓靓牛杂

详细地址:海珠区滨江横路2号

人均消费:30元

营业时间:17:00-02:00

交通路线:地铁站:市二宫站D出口 公交车站:海珠桥脚站、海珠桥底站

推荐路线:

Step1:坐公车在海珠桥底站下车,如下图所示过斑马线。(经过海珠桥底的线路有121A路,121路,131A路环线,131B路环线,16路,8路,968路环线,B21路,夜6路公交线路)

Step2:过斑马线后继续直走约100米,左手边就能看到光头黄私房菜哦~