街边牛杂居然来自鹤山牛肉档的垃圾,看完你还敢吃吗?

鹤山办事通2018-10-22 06:48:35

不少鹤山人对于牛杂情有独钟,而街边大大小小的牛杂店更是受大众欢迎。近日小编在广州日报看到一篇报道,广州街边邋遢牛杂竟然来自鹤山等地的屠宰场?以下是详细报道:

 


近日,广州日报以《街边邋遢牛杂专门引诱学生哥》为题,披露了本市不少中小学校门前被走鬼牛杂档占领,专门出售毫无卫生保障的牛杂及蘸满各种色素烧烤肉串,严重危害中小学生的身体健康。这些邋遢牛杂到底出自何处?

“和味”牛杂是市场弃置垃圾

昨日清晨6时左右,一辆送牛肉的汽车便在新市萧岗市场停下,卸完车不久就见有多名牛杂档档主陆续来拿货。只见档主把一些上杂挑出来后,就把一些下杂如牛肠、牛肺、喉头等放在一边。不久,一些经营车仔档的走鬼到该处拿货,而这些牛杂都是几元钱就能买下一大堆。一名档主对记者说,这些牛内脏都是牛肉商连同牛肉一齐送的,走鬼牛杂档来取的是下脚料,一般是没有人要的,随便收些钱送给他了事。约9时许,记者来到周门市场、西华市场等,只见这些市场各有多档牛肉档,周门市场的牛肉档早已把牛下杂给了小贩,而西华市场仍然有一档牛肉档还剩下两付牛下杂,这些牛杂包括了牛肠、牛肺等,布满了苍蝇,牛肺已出现了点点斑点,牛肠几乎变了颜色,发出了阵阵臭气。而这些牛杂竟然来自鹤山、南海、顺德和三水等地的屠宰场,有走鬼向他们长期订购。

街边牛杂档含大量致病细菌

卫生防疫部门有关人员介绍,领有卫生许可证的牛杂档有严格的规定:如不能露天经营,要有防护措施,经营场所要符合规定的卫生标准;经煮熟了的牛杂仍要放在60℃以上或者在10℃以下的水温里出售。而街边车仔档全部不具备这些条件,所出售的牛杂全是下脚料,且有不少已经变质,其本身细菌含量严重超标。



来源:金羊网


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