番禺出发30分钟,寻觅地道顺德美食,越难揾越滋味!

番禺潮叹2018-08-09 12:09:19

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国庆后的周末终于要来啦

可以又来一场说走就走的吃货之旅!

本期小编带你穿街过巷在顺德细巷中寻找地道美食!


跟住小编的指南,够你去顺德食足一日!

一定可以满足“嘴刁”嘅你!




早餐
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从一碗水牛奶说起



金榜牛奶店

地址 | 大良街道: 甲子路(近基督教堂)


这家金榜牛奶店老铺

吸引很多远近食客慕名而来


双皮奶表皮有点糙

但这并不影响这一碗浓郁奶香


冻牛奶被装在可乐玻璃瓶里

有一种亲切的怀旧感

但提醒一下因为水牛奶的乳脂含量很高

所以要吃多几样的话最好大家分一分

我这两样东西吃完实在是很饱!




午饭
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100年的云吞面



虾仔云吞面店

地址 | 佛山顺德区泰兴大街26号(虾仔云吞面店)


一个家族,接近100年,只专注一碗云吞面

村里很多人吃着这碗云吞面长大

从孩童、到结婚生子,又带着自己的小孩回来…

一代又一代,味道最能唤起回忆



这里的面是出奇的有碱水面口感的鸡蛋面!

即使放上简单的酱油捞,也足够满足~



新鲜炸出来的云吞,闪着金光上桌,

炸过后的云吞,云吞皮几乎变得透明!

肉眼就能见包裹着的小肉团,看了就垂涎三尺!




下午茶
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放学必签到的牛杂店



细妹牛杂

地址 | 大良街道大良华盖里直街信发楼3号铺


绕清晖园外围步行10分钟就能到

都不用看招牌,排队最多的那个店就是~

除了牛杂,他还会帮你配一点萝卜和豆筋

可以跟他说要多点萝卜或者豆筋,小编建议多要萝卜


最后别忘了加点桌上的黄辣椒酱

虽然有点辣,但是能让牛杂好吃一倍!

甚至有种牛杂的精髓是这瓶辣椒酱的感觉!



晚饭
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实力派网红煲仔饭



牛展面食店

地址 | 大良街道新桂北路(全球通营业厅对面)


这家顺德网红新宠,

下午五点前就开始有人陆陆续续排队,

老板牛展是个异常难搞的人:

不准拍照!不准随意搭配!不准看网评点单!


大闸蟹煲仔饭

饭要从外围开始吃,表面好像是蟹膏+蛋浆的混合,

螃蟹所有的鲜味都流入了饭粒中

鲜香而绵密,口里的甘香久久无法散去~


煲仔饭,最看重的是“饭”

这里自有一套标准米粒完整通透、不湿不粘

饭芯软滑糯、饭焦金黄而只有一粒米的厚度…



宵夜
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粥底是灵魂的牛肉粥


四号农庄

地址 | 全兴路福安花苑西(城熙小学公交站北)


顺德牛肉粥,最大的特色就是粥底开锅,

加入牛肉、猪杂或等等边涮边食,

最后再食特别的红枣沙参熬过的粥水炒鸡满足!


沾染过蛋清后很滑嫩,牛肉入口好juicy!

肉汁紧缩在牛肉里~一口吃掉!


不满足你还可以点个烤田鸡,外酥里嫩,

表皮香酥又够味,关键是很入味!




手信
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深藏巷子里嘅老字号


欢记牛乳牛奶

地址 | 顺德大良金榜上街19号


如果想要尝试顺德最古老最原汁原味的双皮奶

这里不容错过


所有的双皮奶都是现做现蒸

趁着刚出锅,赶紧挖了一勺尝尝,奶味醇厚

如果你单纯为了双皮奶,又不知道去哪,来这就对了


店里还出售这样的牛乳

并不是牛奶也不是可以直接吞服的奶片

听说吃了对身体好。




顺德
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其实哪里都好吃


顺德这样的地方,一定程度上就像潮汕,是一个大众对饮食都很有要求的地方。但凡在街上开铺子的,多少都在水准之上,所以随便逛逛,遍地也都是美味!


顺德鱼生,均安烧猪,大良双皮奶什么的到处都是,也不用非要去名店排队,人气好的本地铺子,怎么可能不好吃~这个周末带上本攻略去顺德穿街过巷找美食吧!


/话题/

顺德还有什么好吃的~

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