【吃货专享】只要¥1999就能吃遍港澳!

同程旅游顾问2018-12-06 10:41:47


吃!

是一个永恒的话题,

特别是旅游的时候,

吃什么?

怎么吃?

旅游吃快餐多没意思,

当然是吃当地特色的好吃的!


香港是美食的天堂,传统小吃占据的第一把交椅从未松动过,人们与鱼蛋、鸡蛋仔、牛杂、粥粉面建立起来的亲密关系不是几个“新欢”可以“挑拨”的。香港大排挡,仍延续着当年市井美食的亲切平实。


云吞面



云吞面是香港特色美食之一,也是香港饮食文化中不可或缺的一部。云吞面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的,至今天,车仔面和云吞面依然甚得人心,而价格方面则有贵有平。不过这些小贩式经营己成为历史陈迹。


煎酿三宝



煎酿三宝是广东、香港和澳门地区的常见街头小吃。这种小吃通常都让顾客以“三件五元”的价钱,从一堆煎酿食物里挑选三件。不过,这三件通常以茄子、青椒和豆腐这三种食品最受欢迎。青椒、茄子及冬菇酿入素鱼肉,口感不俗。


牛杂



香料和南乳肴出美味的牛杂,亦盛载着香港人的集体回忆。辣牛杂汤以牛肠、牛血、牛杂等熬煮而成,辣度直教人飙汗,用来解酒最适合不过。


肠粉



肠粉是一种使用米做成的中国广东小吃,因其薄皮成猪肠状,所以叫肠粉,或简称拉肠。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。肠粉传统以碎肉、鱼片、鲜虾仁、鸡蛋等为馅。也是广州、香港酒楼常见的点心,一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。 


烧鹅



烧鹅闻名世界的镛记酒家,拥有五十几年的历史,曾经被美国具权威的财经刊物幸福杂志 (Fortune Magazine)评选为世界15家最佳餐厅之一,也是该杂志唯一选入的一家中式餐厅。


芙蓉流沙包



王牌流沙包,咬开即流出以鸡蛋、鸭蛋黄造成的流沙馅,香喷惹味。


萝卜糕



腊味萝卜糕,足料炮制,蘸点辣椒酱或自家制辣油都对味。


港式烧卖



鱼肉烧卖王,香港传统小吃之一。以鱼肉作馅制成的烧卖。特点是入口特别弹牙,豉油汁香甜。海龙王烧卖以虾胶、虾肉和鳄鱼肉等制成,弹牙美味。


车仔面



车仔面出现在1950年代,是香港市民生活水平较低的年代。国内难民涌来香港,谋生困难,香港街头涌现了流动摊贩,最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有汤汁、面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。


猪扒包



猪扒包是澳门驰名美味,在众多的猪扒包店中,名声大噪的非“大利来猪扒包”莫属,据说这家店的猪扒包用料十分讲究,选好的带骨猪扒,事先要用特殊香料腌制,松骨之后再下油锅炸,出品外脆内软,松化香口,保证肉质鲜美,味浓不腻。


葡国餐



在种类繁多的葡国菜中,比较经典的菜式有葡国鸡、葡国血鸭、咖喱蟹、蒜蓉辣大虾、碳烤牛肋骨、红酒绘牛尾、红豆猪手、沙甸鱼和马介休等。其中的葡国鸡烹制讲究,色泽丰富,肉味浓香,堪称是一道中葡合璧的典型澳门美食。澳门葡国餐的魅力不仅在于那种独特的味道,也在于那种兼收并蓄的饮食文化。


手信



澳门手信主要指以蛋卷和杏仁饼为主要代表的澳门特色小食。国内一些城市也有本地产的蛋卷和杏仁饼等食品,但相比之下,澳门的口味往往更受欢迎,尤其是咀香园、钜记、礼记、十月初五和车厘哥夫等知名品牌,最受游客青睐。


葡挞



想到澳门美食,几乎所有人第一时间想到的是葡挞。由于葡挞实在太出名了,几乎会做葡国餐的餐厅都有出品,而且水准不俗。小小的蛋挞做法绝不简单。每款挞各有特色,如椰汁鲜奶蛋挞,椰汁味与鲜奶味配合得恰到好处;款款酥皮松脆,中间的部分香滑柔软,口感一流。



美食准备好了!

你准备好了吗?

快擦擦口水放肆去吃吧!




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