曝光滨江道30㎡的袖珍店,藏着最全的香港路边摊小吃!

天津吃货小分队2018-10-07 13:36:30

最近闺蜜说想加盟一家香港小吃店,想拉着吃货君让我去尝尝味道正点不正点,这家店我路过了无数次,确没进去过,看到菜单有些小激动,小店面积不大,但是小吃太全了,让我忍不住想推荐一下这家袖珍店。。。

对香港最深刻的印象是

永远挤满人的红绿灯路口,

密集的楼层,车来车往的街道。

这是香港最原始的风情,除了购物,

最让人无法忘怀就是街头那些经典美食。

奶茶、鸡蛋仔、钵仔糕、车仔面...

想不到,竟然也在天津找到

那些要在街头巷尾的档口才有的小吃

居然在一家袖珍店就能全部揽获。


在这里,跟香港没有距离


就像香港那些旧茶室里的老东西经典的收音机、砖墙、栅栏、白炽灯,PO上朋友圈来个穿越cosplay妥妥的。


还有这些淋漓满目的80年代范晓萱、林志颖的海报,认得所有海报的都基本到了结婚年龄了~


这里有100%还原香港街头小吃


看过星爷的《食神》都记得,他站在火鸡的档口前,甩着一块带屎的大肠使劲晃。鸡姐淡淡一句“擦掉就行了”,让你觉得,所谓“街头小吃”,基本就和“脏,乱,差”划上了等号。


它家不花哨,就专注做香港街头小吃,老板说这才是最好的服务。跟我聊天说保证没有味精和添加剂,坚持用最好的原料来制作。


它囊括了香港街头“八大巨头”


鸡蛋仔

最全口味的鸡蛋仔

鸡蛋仔的起源则是50年代杂货店老板当初为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状,再经倒模烘烤。而鸡蛋仔慢慢的成为风靡全国的香港小品~

冬日里,芋泥配上香港地道小吃,想想都要流口水。一口下去,外脆内软,满满的芋泥香气溢满口腔,好满足(≧∇≦)ノ!

不像外面的那样软软的,而它家的会更加接近香港的“脆”!所以捧这个鸡蛋仔千万要小心,一不留神就被捏碎了。


碗仔翅

鲜和香,都成了它的魂

在香港街头开始流行起来的碗仔翅,本来就是平民得不能再平民的东西。淀粉、味精、清水和酱油就是它的全部成分。

加入花胶、冬菇、瑶柱、虾米、木耳、肉丝、鸡蛋成就这道摄人心魂的碗仔翅,再经过3小时的熬煮,把香味推向了高潮,我心跳在加速。 


钵仔糕

钵仔糕是四邑地道街头小食,酬神祭祖也必备此糕点。最初的砵仔糕是用砵仔载的,后来演变为用碗仔,到现在多以塑料杯盛载,感觉大不如前。

砵仔糕有两款味道,分别是用白糖及黄糖造的。 后来因应人的口味还有红豆及没有红豆之分。

车仔面

车仔面是香港的国民小食,从50年代风靡到现在。.


鱼蓉烧麦

里面的鱼肉就像牛肉丸那么弹牙,没有半根鱼刺,拌上秘制酱油,吃上去的第一反应就像动漫小当家里的那些夸张神情。


牛杂

以牛的内脏煮成,包括牛肚、牛睟、牛筋、牛肾、牛肺、萝卜等等。通常以浓郁的柱侯酱汁调味。店员说有人点他家的牛杂专门为了吃里面的萝卜。


咖喱鱼蛋

说起鱼蛋绝对是香港最具代表性的一种美食,每次看tvb港剧都会有一句“落街督鱼蛋”就是要拿着个竹签插着几串吃最过瘾。

每次到香港少了这些好像白来了一样。喜欢浓浓咖喱味加上弹牙的鱼蛋,小时候每次放学都会拿着剩下的零用钱买一串鱼蛋一路吃着走回家...



丝袜奶茶

奶茶作为香港人每年要喝掉10亿杯的饮品,他们家好像不顾及天津人的口味,100%还原了港味。多种茶叶搭配的味道散发得很猛烈,茶香和奶香在舌尖轮番进攻。

如果你懂品奶茶,不妨试试他家的丝袜奶茶。粗细不一的茶叶经过8道冲茶工序,真的杀伤力很大!


不知道这样一家专门贩卖港式街头小吃的小店能否给泥萌春节的日子中增添一丝惊喜,反正吃货君已经沉浸其中无法自拔,毕竟“做人呢最要紧的就系开心啦”!




情报站



店名香港十三座

地址河北路86号(友谊新天地B座对面)

【电话】 022-27303314
【人均】 20元

擦擦你的口水

带上你的胃口去拔草吧



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