能不能吃?推荐一种天然野生宝宝、孕妇、产妇最佳营养品

母婴生活2018-11-16 14:42:52

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鱿鱼



小岞鱿鱼母

小岞鱿鱼干是福建泉州惠安县小岞镇的特产。惠安小岞鱿鱼干是闽南地区众所周知的特色海鲜,深受大家喜爱。

    小岞鱿鱼干在全省最负盛名,每年农历四月至八月为“撮鱿鱼”的季节,其中五月、六月为旺产期。渔民将捕捞上来的上等鱿鱼(俗称“锁卷”,学名枪乌贼)劈开,穿成一串挂起,晒干后制成鱿鱼干。鱿鱼干易存放且保质期可达一、二年之久,因此在小岞常年都能品尝,为小岞一大特色风味。(预订微信号:yfdgjhxa




小岞鱿鱼做法

    鱿鱼

youyu

鱿鱼系中性食物,不燥热亦不阴凉,与其他食物如红菇、精猪肉炖汤。无论是上了年纪的老人,襁褓中的婴儿还是“月内”中的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母与红菇炖汤,更有养颜美容,滋补妇女“月内”之功效。鱿鱼母也是炖汤的好佐料,在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时加入少量鱿鱼干,其汤味更浓更香更甜;也可直接烧烤食用,入口甘贻,妙不可言,是上等的酒宴小吃。

闽南人都知道鱿鱼炖汤特别香,但可能不是很清比较适合鱿鱼炖汤的食材都有哪些,下面小编给各位整理了一份小岞鱿鱼的做法攻略,让大家更清楚什么样的食材最适合炖鱿鱼母。(预订微信号:yfdgjhxa

鱿鱼母煲菜鸭母汤

食材准备:鸭子半只、鱿鱼母少许


1、鸭半只,再切对半,洗净放入砂锅

2、鱿鱼母剪小片洗净后剪丝,放入砂锅,下冷水刚好没过食材

3、电磁炉慢炖2-3小时(看锅和火力)

鱿鱼母炖猪尾骨

食材:猪尾骨、鱿鱼母

配料:青仁黑豆、何首乌、杜仲


1、黑豆洗净,鱿鱼母剪成小片

2、将黑豆跟鱿鱼母放入碗里,加水浸泡2个小时

3、猪尾骨放入锅里焯水再捞出来

4、把所有的材料:猪尾骨、何首乌、杜仲、以及泡发好的鱿鱼母和青仁黑豆一起放入陶瓷锅里隔水蒸2个小时

5、最后加入适量盐巴,香喷喷的猪尾骨炖鱿鱼母就可以出锅了


注解:汤是黑色的,何首乌跟杜仲能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。青仁豆也具有养阴补气、滋补明目的效果,而鱿鱼母能滋阴养胃、补虚润肤。很适合脸色发黄、白发较多的人群食用。

番鸭炖鱿鱼母

食材:番鸭、红菇、鱿鱼母

配料:姜、党参、枸杞、啤酒


步骤1

将鸭洗净剁块


步骤2

锅里放开水,将鸭放在锅里焯水。



步骤3

锅里洗净放油,放姜爆香


步骤4

将鸭子放入炒至金黄色即可


步骤5

起锅沥干油


步骤6

锅里放水和适当啤酒


步骤7、

枸杞、党参、鱿鱼母备好


步骤8

将鸭子和药材一起放入一个半小时,期间去掉浮油和泡沫。起锅前放入红菇煮一会。


最后一锅番鸭炖鱿鱼母就新鲜出炉啦!这味道简直不能太棒。味道一绝,食用还可通经补血、润肝以及延缓衰老。

宝宝辅食营养品 ------鱿鱼母炖红萝卜炖瘦肉

原料:
  干鱿鱼、瘦肉、红萝卜
配料:
  姜、枸杞、盐
做法:
  1、取适量鱿鱼母浸泡于清水中

    2、15分钟左右后取出洗净,切条待用;  

        3、瘦肉切小块,姜切片,

     4、猪肉、红萝卜、姜同鱿鱼母一齐放入高压锅中,开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。


鱿鱼排骨汤

原料:

       鱿鱼公、排骨

配料:

       料酒、盐

做法:

       1、鱿鱼洗净,切成小条

       2、用冷水浸泡1-2小时

       3、排骨入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟,把血水洗净

       4、排骨和鱿鱼一起入砂锅,煮开后加些料酒去腥

       5、转小火煲两个小时左右,出锅前半小时加盐调味。

食用鱿鱼好处多

1、鱿鱼尤其适合女性朋友们,经常吃鱿鱼的MM,脸色会显得非常好,看起来是红扑扑的,效果不逊于花胶

2、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血

3、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能

4、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用

5、能益气壮志,通妇女月经,能入肝补血,入肾可滋水强志

6、坐月子的人吃鱿鱼母拿来炖猪尾骨是补腰椎的,以免落下月子病



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