不限量免费送“牛肉火锅”霸王餐!潮汕“陈冠希”这一次要爆红!

广州吃喝玩乐蒲2018-06-17 14:37:57



这是一场食肉兽的狂欢


这家店自开业以来就每日“肉欲纵横”

老板潮汕“陈冠希”更是口出狂言


双人霸王餐随便送!!!



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活动时间:07.20~07.26

/活动真实有效,解释权归商家所有/




 ·屠宰场到门店,不过4小时· 


“火锅遇上牛”的牛肉每天从屠宰场送到门店三次,每次一定不超过4个小时,保证肉的绝对新鲜~


通过透明的橱窗里,可以看到新鲜跳动的牛肉还有师傅们切肉的忙碌身影。


 ·手起刀落,肉又薄又嫩· 


牛肉最考究肉的刀功,切的薄厚,关乎口感。在“火锅遇上牛”里,掌刀的师傅有10年的餐饮制作,徒弟有5年的解牛经验。


他们对待每一片肉,像对待一件珍贵的艺术品,切出来的肉,薄厚适中,吃起来嫩嫩的口感恰到好处。


 ·垂直90°,肉也不掉落· 


肉一点也不注水,垂直90度举着盘子,肉一块也没掉下来,牢牢黏在盘子上!这是货真价实的新鲜牛肉!


肉放在漏勺里,往滚烫的汤里掂几下,立马香气扑鼻~


老板更是小鲜肉…像极了十八岁的少年!吃口牛肉的样子都像陈冠希,连舀个汤都有林更新的影子……




 ·牛能吃的部位,都在这了· 


小编只想说,这里的肉多到你怕…片片红嫩,无论是肥牛,胸口油,三花,五花,雪花,挑到你眼花缭乱


装肉的盘子比脸还大,肉紧紧贴着一起,不给盘子一点缝隙。


 ·火锅的精华 | 沙茶酱· 


潮汕人吃牛肉必点沙茶酱,一碗酱料的好坏,决定了肉进嘴里味道的好坏。沙茶酱像一滩煮软了的红糖,冒着甜甜的香气。茶色的酱覆盖在肉上,渗透进肉里,酱香和肉香在唇齿之间铺展开来,好吃到让人落泪!


 ·首选大将 | 三大花· 


开锅首选必是雪花肉,三花趾和五花趾~把鲜得冒气的肉赶下锅,像下饺子一样,让它们在汤里小翻滚一会。


看着肉由红褪至熟灰,立马用漏勺捞起。


用筷子夹着带着汤汁的肉片,往酱里一蘸,嫩嫩的肉片渗着酱料的香气,放在舌头上,像在跳舞。


 ·大反差 | 胸口油&牛舌· 


白花花的胸口油过了滚烫的汤汁之后,像炸开的小花,小油泡在牙尖上哔哔啵啵地爆裂,浓浓的油香味溢满了整个口腔


和胸口油不同的是,牛舌平坦得像片纸,牙齿一嚼,十分爽脆。


 ·牛之灵魂 | 牛肉丸· 


经过多次捶打的牛肉,瘫成一片鲜红的泥浆。经验丰富的小哥熟练地一捏,握在手里的肉浆立马变成一颗粉红的球。


煮熟的牛肉丸粉嫩嫩的,极其弹牙,一口咬破,便有一股牛肉的浓香味汹涌流出。



 ·五脏六腑,应有尽有· 


都说广东人连桌凳子都吃,怎么少得了牛的五脏六腑呢?这儿的牛杂多达30多种


牛杂一捞,往佐料里一蘸,一片爽口筋道的牛杂落肚,竟有一种发奖金的幸福感。




帅老板是土生土长的潮汕人,带来了正宗的潮汕牛肉火锅,也带来了潮汕的小食。湿炒粿条是揭阳小食的一大特色,每份粿条都要“够火够水够油”。刚出锅的湿炒粿条泛着点焦黄,入口即化,伴着浓香的牛肉味,更是绝妙。


牛肉炒饭又是另一大杰作米粒被翻炒得黄灿灿的,粒粒分开,毫不粘糯。饭汲取了牛肉的香味,甚是销魂~


香芋,萝卜和豆干外面裹着炸得金黄的脆皮,咬一口,嘎嘣脆响得舌尖发颤。




这里的位置多达300个,十分宽敞,根本不怕要排队!吊灯发着温暖的光,墙上挂着历史味道的山水画,尽是潮汕的味道。


“牛肉火锅”霸王餐等你拿!




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即可免费获得双人霸王餐


活动时间:07.20~07.26

/活动真实有效,解释权归商家所有/



店铺名称:火锅遇上牛

店铺地址:广州市番禺区迎宾路115号

联系电话:020-31562532

营业时间:早上11:00~凌晨2:30

交通指引:可乘坐90路、129路、302a路、303a路、303路、304路、788路、987路、番143路、番146路、番17路、番56路、番56路夜班、番58路至沙溪村(公交车站)下车后步行天桥过马路即可。


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