进击的鱼蛋哥哥!帅的人仍在奋斗,你凭什么不努力!!

清远知多D2018-06-09 10:42:45

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位于女人街中段的“嘉记鱼蛋”相信绝大多数妹纸都光顾过。除了爽口弹牙的咖喱鱼蛋外,最最最重要的是老板颜值很高!巧靓仔!
帅气的鱼蛋哥哥和顾客女儿一起玩

先让小D沾点光,其实你们心目中的鱼蛋哥哥是我的老同呢~你们肯定会说:
怎么
可能
???
一个辣么帅,一个辣么胖(小D).就知道你们不相信,小D只好翻旧账了....当年上小学的时候咱们可是一起唱过黄段子、一起被罚留堂、一起翻过墙呢

鱼蛋哥哥名叫阿健,三年前,他毅然放弃外地高薪工作,选择回家创业。他的创业并不是搞项目,开公司。只是从路边推车仔卖鱼蛋开始。

阿健卖鱼蛋的想法是从一次澳门旅游中得到的启发,他说,第一次吃到芝心丸时,感到很新鲜,口感不错。而且那时清远鱼蛋小食这块的市场还没做开。

阿健回忆起当初创业时的心酸历程,由于资金问题,连铺面也租不起,只能每天起早摸黑的推车仔。刚开始经验不足,备好的食材卖不出去,变坏的食材他统统丢掉。他说,即使生意再不好,也不想搞臭招牌,坚持食材的新鲜,要让顾客们放心食用。还因为是走鬼档的缘故,经常被城管驱逐,阿健身板比较瘦小,想想一边推着车子一边躲避城管是有多不容易啊~小D总算明白神马叫人艰不拆!

万事起头难,自己选的路跪着也要走完。阿健并没有因为各种困难而放弃。风雨无阻,他坚持每日来到女人街上卖鱼蛋。俗语说,酒香不怕巷子深。咖喱鱼蛋和芝心丸很快就成为了“嘉记鱼蛋”的畅销产品,不少街坊慕名而来。

阿健通过收集顾客的意见,对自己的鱼蛋进行改良,他希望做出一款清远人都喜欢吃的咖喱鱼蛋。从揭开盖子的那刻起浓浓的咖喱味扑鼻而来,金黄的鱼蛋在锅里不停翻滚。阿健说,这个咖喱是特制的。配方不外传哦~


三年来,阿健已经换了两台手推车。他非常感谢一直以来支持他的老顾客。为了让更多的老街坊可以品尝到爽口弹牙的“嘉记鱼蛋”。阿健将分店开在了锦绣清城4楼的其中一卡铺位上,门面非常精致,店面的主体颜色呈橘黄色,LOGO与女人街档摊上的一致。

店里的装潢颇有港式小食店的风格。两个小吧台呈90°,并开了一个小门方便顾客进入。全透明式的制作工坊,让你360°无死角欣赏帅气的鱼蛋哥哥煮鱼蛋,想想也有点小激动。

为了招待远道而来的小D,阿健直接给我来了一份丸子大杂烩。看得我口水都流晒........芝心丸、鱼籽包、龙虾球、海胆丸、咖喱鱼蛋应有尽有.....哪款才是你的口味!


下面是小D试食时间~先来一颗大大的蟹子丸压压惊先。像小笼包一样的蟹子丸咬下一口就有浓浓的蟹子酱溢出,丸子外层爽口弹牙,馅汁饱满。

这个像饭团一样的包子,称作墨鱼海鲜包。咬开后是浓浓的墨鱼汁和爽口的墨鱼肉,绝对不可以错过~

这个是由香港引进回来的香港四海鱼子包,喜欢鱼子酱的童孩有口福啦~细口慢嚼,不一样的口感。

明星产品——炭烧芝心丸,外层酥化弹牙,带点烧烤风情,里面的奶白芝士让小D情不自禁地用舌头轻轻一碰,沾起一点点入口。哇塞,牵动你的味蕾~

小D太会玩,就不能好好的吃东西吗?为了验证芝士的沾度,拉~拉~拉~比谁拉得长?小D不介意陪你玩玩,先去吃几十颗芝心丸先来挑战我吧~

一个海鲜球大拼盘已经让我满足得不要不要的~阿健还非要我尝尝他自制的咖喱鱼蛋!每天采用新鲜墨鱼和鳕鱼混合打成的鱼蛋。100%鱼肉,无添加剂,无面粉制做。据说,被网友称为:比“七仔”更好吃的鱼蛋。

秘制咖喱是阿健亲自去香港选上好材料,在每天开店营业前悉心熬制。

小D一口咬下,弹!弹!弹!还有鱼肉的鲜味!配合着香浓的咖喱酱,估计你已经在流口水了~(文末小D帮大家争取鱼蛋福利哦~)

阿健从2012年开始经营“嘉记鱼蛋”,如今已经3个年头多了。从开始无人问津到如今口碑相传。小D看过他的美团买家点评,清一色的都是好评,并多数留言愿意再次光顾。

随着阿健的生意越做越大,他的父亲也辞掉了原有的工作回来打理档口。母亲也是每天下班就回到女人街里帮忙打点,他们没有请人。一家三口团结协力地把“嘉记鱼蛋”一个小档摊经营起来。
冬日里,阿健和父亲仍然在街上卖鱼蛋

其实经营一个小档摊真的不容易,阿健起早贪黑,晚上11点收档后,还要回家煮咖喱,第二天一早爬起来弄食材。他说每天的睡眠时间只能保持在5-6小时。今天看他煮鱼蛋的时候,细心如我,发现了他半边白头。那一刻,我放下了相机,没有拍下去,只想把他最帅气的形象展现在人前。

创业是一步一个脚印走过来的,或深或浅,白手堆砌。小D写下这篇文章的意义,推广是其次,主要是想把他的励志故事分享给大家。

最后故事告诉我们:帅的人仍然在奋斗,你还凭什么不努力?

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福利1:原价10元14粒的咖喱鱼蛋,享受7折优惠!!!!(双店通用)

福利2:购买其他丸子即可享受8.8折优惠(仅限大润发店使用,不包括咖喱鱼蛋)



地址:锦绣清城4楼嘉记鱼蛋(即湘村馆对面)

旧城女人推车仔走鬼摊嘉记鱼蛋(即女人街莉莉玛伦门口)

外卖电话:13727153869

最后送上一张鱼蛋哥哥帅得不要不要的照照哦~请收好,不谢!!!

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图文编辑:@胖胖的小D