超正点 | 长兴首家港式茶餐厅来了!一齐食好嘢!

今日食评2018-05-15 13:00:51

在香港影视作品中,茶餐厅是灵魂般的存在。


《花样年华》里,张曼玉和梁朝伟互相试探是在茶餐厅;《暗战》里刘青云吃云吞面是在茶餐厅;《志明与春娇》杨千嬅和余文乐重逢是在茶餐厅;《月满轩尼诗》汤唯和张学友谈恋爱是在茶餐厅……



总之,本君内心一直把茶餐厅当作香港的标志之一。偶尔喝个冻柠茶、丝袜奶茶,点单时都觉得略略有些港台腔。如今,长兴开出第一家港式茶餐厅,当然要去试试试试吃啊!


餐厅位置在欧尚(刘一手火锅店楼下),大片的欧尚停车场,随便停!选择这个位置,必须给老板鼓掌举高高!



一看门头就感受到了浓浓复古气息,si不si?港剧里那种味道扑面而来。本以为是加盟店,没想到竟是老板四年酝酿的初创品牌,此处应有热烈掌声!



走入店内,就看到明炉烧味的透明档口。



悬挂在玻璃口面的烧鸭、烧肉和烧鹅,色泽发亮。身穿厨师服的小哥手起刀落,一盘盘烧味从窗口鱼贯而出,引诱着吃货的每一个细胞。


赶快找个位置坐下。



与港剧里的配置一样,两人桌、四人桌、多人桌在一个大厅里摆放。这里没有包厢,如果朋友人多,可以尝试拼桌。



在香港,茶餐厅总是带着市井味,更是生活味。普通港民在这里喝早茶,谈论股市、马经、八卦……所以,有嘈杂的感觉就对了!


餐桌玻璃下面都压着菜单,点单太方便了。价格也都有了哟~



烧味


烧味(粤语发音:siu1 mei2),茶餐厅精髓所在。试吃去得晚,只剩烧肉和油鸡,本君今天中午补刷了烧味拼盘,包含叉烧和烧鸭。凭良心讲,味道还是不错的。烧肉底部脆皮蘸白糖,入口油脂化开,上部精瘦相间,不算特别油腻。叉烧蘸少许梅子酱,入口香,肉质嫩。烧鸭也是皮脆肉嫩,美中不足是皮略薄。下次再去试试烧鹅。



点心


虾饺是港式早茶里的代表之一。澄面做皮,半月形虾饺晶莹透光,软糯Q弹,整颗的虾肉馅料饱满,一口一个,很扎实。昨晚试吃口感棒棒的,今天去吃可能是蒸的时间略长,底部破裂。



榴莲酥厉害了。据说师傅是香格里拉出来的,搞得本君对榴莲酥都产生了敬意。外皮酥脆,一口咬下去,榴莲像流沙般溢出。记得咬小口一点,然后轻吹两口气,小心烫嘴。



干炒河粉,看起来颜色深,但口味不算重,反而是淡的,湿润的口感不会觉得太干。非常适合作为工作餐。一份河粉一杯饮料,足以解乏。



茶水


不管是奶茶还是鸳鸯,请记得喝冰的。招牌冻奶茶口感比较丝滑,口感属微甜但不腻,非常好。冻柠茶,属于酸口,比较清爽。香滑丝袜奶茶请记得自己加糖,不然会有点涩。樱花荔枝上桌,太粉嫩,适合妹子自拍。整体来说,饮料都在正常水准,没毛病。附加一句,今天中午点了芒果西米捞,阿姨竟然好评,她说不会太甜腻。




炒菜


茶餐厅竟然推出这么多炒菜也是没谁!老板说是为了更接地气。厉害的是,竟然还都不错。咖喱海鲜煲好评,味道浓郁,不输普通东南亚餐厅。



中午补刷咖喱鱼蛋,鱼蛋Q弹紧实,咖喱浓郁,算是长兴不错的了。



老板说,目前有200多个菜品!还有很多菜不一一介绍了,你们看图饱个眼福吧。咕噜肉、煲仔饭、云吞面、蒸凤爪、猪尾汤,你们慢慢去尝试,每周一次可以不重样。哈哈。



作为长兴第一家港式茶餐厅,环境港式,菜品港味,本君很看好。至于价格,回到上面看菜单吧,主要看你如何点单啦。吃饱不贵,吃好不嫌贵,哈哈哈!珍玉芳今日正式开业,活动如下图。



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今日食评

★★★★★
重磅推荐,值得专程前往
★★★★
风味独特,可以绕路而去
★★★
普通之上,列入试吃名单
★★
口味平平,如果顺路就吃

难以下咽,只是填饱肚子

今日食评 ★★★★


特别声明:今日食评所有打分标准均为食评君个人喜好,只能期盼你和本君口味一致。:-P


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