25种食法搞定一头牛!花都再也没第2家牛杂火锅专门店,就是这么牛逼!

花都抵野2018-03-17 13:04:56



25个牛部位、25种口味

牛骨髓牛脚趾…听都未听过

碧秀路呢间牛杂火锅专门店

咁齐全的牛宴花都无第二间

跟住抵野去大口食肉大碗饮酒

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◆牛 杂 火 锅

专门店

开车来到碧秀路同曙光路的交界就已经见到呢个咁醒目的招牌了——嘭嘭牛杂火锅专门店。duang,今晚我地的搵食地址就系呢度!我地的目标简单又粗暴:无全牛宴誓不罢休!




一入店,抵野就感觉一阵阵牛杂香味扑!面!而!来!而且冷气好鬼凶猛够晒凉爽!




一眼望晒,大厅唔算高档,但系绝对干净企理咯。食个火锅要的就系呢种围台的feel,如果环境太过高大上,反而觉得周身唔舒服,人就系咁犯贱……

全 牛 宴

25种食法

无以为牛杂火锅专门店就得牛杂煲食,呢度足足有12种火锅任你拣,不过最经典的就梗系要试下牛杂煲。




忍唔住用筷子挑咗几野,发现呢个牛杂煲分量好足,上面系两层牛杂(有牛肠牛肺牛筋牛骨等等,分量分布得好均匀,绝对唔系一大堆牛肺但系就得几旧牛筋咁坑爹咯),下面系厚厚一层萝卜!



▲牛杂煲

无睇图片好似咁鬼细份,呢个已经系大煲!抵野3个男人搏命咁食都食剩好多!真心建议无咁大的胃就点细煲,经济实惠又唔浪费。




话明全牛宴,有咩理由就得一煲牛杂?!抵野大概扫咗下菜牌,生上料11种熟上料14种足足25个牛部位!好多部位甚至连听都未听过:牛骨髓牛冧肉牛脚趾牛双连牛欢喜牛荔枝……(牛骨髓我仲可以理解,牛荔枝是什么鬼……ORZ!)



▲牛舌

▲牛冧肉


▲牛膀

▲蘸汁

呢度的蘸汁无姜汁无蒜蓉无豉油无花生油,有的只系台面上呢3樽辣椒酱!



▲牛展肉

牛展肉,呢部分的肉带住筋,涮个几秒,唔蘸酱直接食,一股原始的牛香味瞬间充满口腔,原汁原味



▲牛骨髓

白蒙蒙的牛骨髓,煮的时间要相对长一D先至好食!3-5分钟之后,入口滑溜溜,好似豆花咁香嫩,适合补肾、补钙,营养十分之高!



▲牛肉丸

全牛火锅无牛肉丸算咩!呢度的牛肉丸全手工打制!咬开一啖牛肉丸,肉质弹牙汁感丰厚,入面仲有陈皮粒,口感香香甜甜好吃得根本停不下来!


抵野优惠

关注嘭嘭牛杂火锅专门店微信公众号

(长按识别以下二维码,添加更方便)


到店出示公众号页面

即可赠送手工牛肉丸1份

(以上优惠不能与其他优惠同享)

▲牛鞭

呢碟就系大名鼎鼎的牛鞭,而且听讲好受男同志们欢迎,你们懂的……



▲雪花牛肉片

一直以为雪花牛肉只系用来咗牛扒……呢度竟然用来涮火锅!同牛扒唔一样的系,涮火锅用的系薄薄的牛肉片,口感更加有嚼头!

抵野提示

食到最后千祁千祁唔好漏咗来一翻浓汤!呢碗汤真系够晒浓郁够味!听讲系用满满一盘牛骨满满熬成的“汁”,而且每日都熬足10几个钟,绝对系精华中的精华!


特 色 菜

噱头十足

花都人食野中意多元化,

一个牛杂煲点可以满足到我地?!

所以老板好识做生意,

推的呢几味菜都十分有噱头



酸辣大盘鱼

好鬼浮夸的一!盘!鱼!真系用个盘来装,唔系碟……唔单止盘大,条大头鱼都超!级!巨!型!呢个大盘鱼真系抢晒风头,巨无霸的即视感好鬼震撼!




配料都好鬼大份:粉丝、2大排新鲜番茄片、底下满满一堆酸菜、紫天椒泡椒两重劲辣、葱丝芫西癖腥又清香……都未开始食就知够晒味啦!


抵野提示

1、关于鱼类:呢度唔止大头鱼,仲可以换成大罗非、皖鱼,全部都系一楼的生猛海鲜,现挑先杀现做够晒新鲜!

2、关于食法:唔食得辣的仲可以拣姜葱、豉汁、香煎、浸汤等多种做法,实有一种啱你口味!每种鱼的做法都唔同,到时可以咨询服务员!

▲吊烧BB香猪

呢碟烧猪听闻好鬼抢手,日日都有人来提前预定!真系名副其实的BB猪,只只都系刚刚出世无几耐的猪仔,肉感绝对够嫩滑!



▲炭烧猪肋排

烧排骨到处都系,呢碟烧排骨俾抵野的第一感觉就系,大啖大啖肉,而且咬落去唔系果种干蹦蹦的口感,烧汁真系好丰富,食完都唔会觉得口干!

牛气冲天

店内特写

讲到环境,除咗一楼的大厅,二楼仲有几间大房,10-20个人的聚会都绰绰有余!




各分店地址:

广州花都店:花都曙光大道36号 电话:86827177

广州怡安路店:海珠区怡安路正誉商务公馆楼(近中海名都)电话:34155341

广州南田路店:海珠区南田西路8号 电话:89613733

番禺解放路店:市桥解放西路33号 电话:84659848

广州同和店:白云区合一潮流城二层C-56号 电话:81612248

广州上社店:天河区上社商业街内 电话:85698002


◆加盟展览会

广州展

嘭嘭牛杂火锅即将亮相

中国大型加盟投资盛会——

第31届广州特许连锁加盟展览会(广州展 )

时间:2015年9月24-26日

地点:广州广交会展馆

有意加盟欢迎到馆交流

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