佛山出现稀有的“牛头宴”,30年老字号祖传秘方,全牛宴N个品种劲齐全!

大佛山美食2018-08-31 13:07:39

编辑|Supper 丽  摄影|Gin


有人的地方就有纠纷,

有纠纷的地方就有江湖

我认为牛杂火锅一定系上帝派来人间的和平使者!

一齐食火锅、扯扯大鸡乸的夜晚,

就系对“江湖”二字最好的归宿。



今 期 推 介

 荣记全牛宴 

关 键 词

 ★★干净、新鲜、味道好、摆盘实在★★ 

 前方高能 

- 主角登场 -

☟☟☟

牛头宴

小编见识少,都系第一次听过牛头宴

但绝对唔可以错过

牛头宴一登场,简直了!

场面震撼又霸气!简直牛气冲天!!

每一块肉都鲜嫩湿润肥而不腻,令人唇齿留香

(想食牛头宴的吃货们需隔天预订

预订热线:13923163271  谭生


如何吃到锅有江湖气息的全牛宴

“荣记”系一家拥有近百年历史的牛杂店,祖传的老字号。老江湖“奖哥”在牛界打拼了近30年,更获得“中国饭店金马奖——中国烹饪大师白金奖(牛杂大王)!

吃牛杂,搵荣记就岩晒啦!

呢家老字号称得上系第一家食全牛宴的地方,品类也十分齐全,十全十补牛鞭汤、滋味牛杂煲、白灼牛肚......连罕见的牛欢喜都有!!!(听话,唔好去百度点解叫牛欢喜)传承百家的全牛宴绝对令你食指大动~


劲 爆 优 惠

荣记为答谢30年街坊支持,

现推出劲爆优惠

优惠活动需出示图文,并案店员指示操作

4人以下同行

消费送手工牛肉丸 

4人或5人同行

 消费送手工牛肉丸 

6人或以上同行 

消费送手工牛肉丸+可乐或牛鞭酒

活动日期:9月11日-9月30日

(仲有更多优惠等你发掘

活动解释权归商家所有


 牛的品种竟然多达30+种 


大厨奖哥“摸爬滚打”了近30年,再加上祖传秘方

牛的出品就成了店铺的杀手锏!

一睇到到荣记的全牛宴,瞬间眼!

(请自备纸巾擦口水!)

▲全牛宴的正确打开方式

牛肉和火锅是真CP!

当牛肉遇上火锅,牛的每一个部位都牺牲得如此值得!



牛全身都系

牛的每一个部位,系哩度都可以食到!

真系要过离开开眼界啦!

传说中的牛欢喜呢度都有

金钱展(雪花牛展)

一上台,清晰的纹路特别诱人,

每一片都厚薄均匀

一睇就知师傅刀工了得!

雪花牛展补虚补脾益气强身作用!

识货既朋友当然唔可以错过~



纯手工牛肉丸

火锅点少得了牛肉丸!

100%纯手工+100%纯牛肉制作,

荣记出品的牛肉丸表面色泽鲜亮红润,

吃起身爽口弹牙~

Q弹之余仲可以见到牛肉丸的小孔饱藏肉汁

进击的牛肉丸此时的杀伤力爆表~


牛肚

牛肚含有丰富的营养成分,

而且风味独特,十分鲜嫩

一口下去爽脆香滑,

唇齿间咀嚼韧劲十足!


牛骨髓

牛骨髓可谓系牛最珍贵的部位

拥有丰富的蛋白质等多种营养元素,

口感嫩滑无比

绝对系口感上的顶级享受!

牛筋

美容神器牛筋,当然唔可以放过!

口感弹牙的牛筋打开了你的味蕾外,

还有满满的胶原蛋白质

小仙女们要整多件啦~


牛欢喜

牛欢喜又叫牛欢笑

食起来short short

口感非常爽脆

好奇宝宝的你确定唔试试吗?

除咗以上品种外,荣记还有N多其它部位等你寻味!

(摆盘够晒实在,性价比够晒高!)

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除左开锅外,

焖炒煎焗桑拿等做法任君选择!

样样都掂呀,食客们只需慢慢享受!


 镇店名菜 



【和味牛杂煲】

一煲火候十足焖炖入味的牛杂煲,足以飘香十里,街知巷“闻”没有太多的调料,保留牛杂了本身最原始的鲜美,每一件牛杂都令你为之躁动!


【古法烧鸡】

采用走地鸡,用10多种一起药材秘制后用荔枝木去烧制而成,一股特殊的木质香味和鸡本身带有的鲜混合在一起,简直就系中华一绝!难怪每桌食客必点!



【烤鱼】

哩个烤鱼称得上“色香味俱全”!入口难忘的味道,综合腌、烤、炖多种为一体,搭配土豆、藕、青瓜、豆皮等配菜,吃货的心又开始躁动了!

【牛展粒煲仔饭】

一揭盖就香味四溢,顿觉胃口大开,牛展粒新鲜入味,加上葱香的调味极鲜,粒粒分明的香米饭超惹味!

靓牛肉+靓香米的搭配,独家酱汁和饭粒完美融合,完全停不下来~


【牛鞭汤】

真材实料,仲有超级滋补的牛鞭迫不及待喝一口,瞬间觉得全身热血沸腾,成个人都暖粒粒~

【牛骨髓煎蛋】

好多人觉得骨髓腥,但加上鸡蛋后口感很搭,又香又惹味更易入口,又不会腻。


全牛宴并不止甘简单!

招牌牛扒、特色鸡扒、焖鹅、

铁皮石斛炖鸡等,应有尽有~

最后附上菜单!!!

非常贴心,有没有

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蒸、煎、炸、酿


牛杂火锅

 

荣记全牛宴,秋季进补好地方,

咕噜咕噜冒着热气的火锅,热闹和随性,

要既就系大家围坐一起大口吃肉的快感!

快d约埋朋友,一起刷肉肉肉肉肉啦!

待三杯两盏啤酒落肚,平日的所有压力相忘于江湖~

- 店 铺 名 片 -

- 店 铺 地 址 -

佛山市南海区佛平三路南联汽修厂旁

(原名:荣记牛杂 / 原址:桂城桂澜路旺阁渔村旁)


预订热线:13923163271  谭生


- 人 均 消 费 -

人均50-60元


- 营 业 时 间 -

10:30-21:30


导航:百度或高德地图直接输入“荣记牛杂”

- End -

专注美食4年,大佛山专业美食团队,

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