【东莞头条】这里 · 以美食之名再度崛起!

菜鸟广播2020-04-23 15:52:29


每晚十二点只发布我喜欢的奇葩文章





莞城

美食

曾经噶莞城,系东莞人生活日常品搜罗地:细村市场的肉菜蛋禽种类最全、新风路是学生哥的潮流聚集地、芹菜塘是小孩衣服的天堂……然而今时唔同往日,老莞城因城市规划与商业模式太out,逐渐被大家忘记。旧年,一条突然火起来的振华路美食街,令大家将视线再次回到老莞城的街头巷尾:本土传统美食老店不断被发掘,传统噶香味唤醒儿时的味道,特别爱钻窿钻嚹稳野食噶东莞人那颗飘摇的“吃货心”终于有了归宿。沉寂多年的莞城→_→以美食之名再度崛起!


莞城老街风光



老莞城:从商业中心变身全天候美食天堂

光明路:烫粉加蛋和茅根粥 东莞人早餐噶“标配”


老板,唔该来个烫粉加蛋同茅根粥



老板

马上!今日甘迟?

系啊,先去细村市场买块靓猪腰煲汤嘛!



喺光明路的建文早餐店,咁样噶闲话家常几乎充斥着整个朝早。

店主黄姨

我们开了30几年,在这里帮衬的基本都是熟客,很多街坊街里在这里从小吃到大,很多外搬的熟客时不时会回来。所以大家都很熟悉了。


每天四五点起床准备食材的黄姨脸上毫无倦意,在她看来,每天一边卖早餐,一边跟街坊聊街坊八卦,日子非常舒心。

我初中开始在这里吃早餐,吃到依家个女都3岁啦。虽然搬离光明路,但经常会回来吃,习惯了这里的味道,也跟这里的街坊食客吃熟了。


带着女儿来光顾的李小姐
说完,李小姐便和隔壁桌食客的热聊起来……


莞城特色美食


  • 新风路:各种精致DIY手工甜品 最是轻松下午

  曾经以流行衣饰、礼物精品兴旺噶新风路,近年来被东城南城日渐发达的商业街铺抢左不少人流。好多以前逼满学生噶精品、影音店的相继执粒,让人唏嘘。但近两年,唔少DIY手工甜品店在新风路悄然兴起,其兴旺之势不输从前。



  每日下午开始,新风路尾段都停满私家车,不少年轻白领或大学生提满布丁、鸡蛋仔、柠檬茶等各式甜品的打包袋。

高中毕业后,我好久没来新风路噜。后来刷朋友圈,知道这里开了好多甜品店就来试一试,价格便宜也好吃,所以现在倒是常来。来新风路,好似翻到以前读书噶时候,不过发现很多以前光顾的店都转手了,还蛮感慨的。


廖小姐


夜市美食


  • 从振华路到光明市场:鸡蛋仔+夜粥 忙碌一天后最暖的安慰

  其实,从振华路,现在转移到光明市场,尼一带的宵夜文化已经流传许久了。东方红门前的牛杂小车、黎姨鸡蛋仔、莞城火麻仁,榕树头下的高佬粥和鹅肠生菜、煲仔咸面、烧鹅濑,是唔少东莞人约几个friend,喺凉阵阵噶夜晚宵夜倾计噶好去处,“市井”味浓,随点随吃,价格十分之公道,不少人一吃就是十几年。



我同朋友打完篮球都会来炒碟牛河、食碗猪肝粉肠粥,再来几支可乐啤酒,爽到痹啦!朋友喺认识多年的朋友,味道吃了多年噶味道,有时觉得自己好似仲未大个一样。


程先生


芹菜塘:东莞细佬仔买衫噶天堂



老莞城食店老板的坚持与困境:

“很多人在我这里从小吃到大”

  “莞城租金便宜,我们小本生意压力不大”

  “禁摩之后,生意大不如前了”

  “同质化严重,搞坏市场”

  “很多来买糯米糍的孩子,一转眼都快大学毕业了。我们早上做街坊生意,下午会有很多以前住在这里的学生回来帮衬。”


莞城第二市场风味小吃店

李阿姨

在这里卖蛋黄卷、蒸角都有20几年了。现在虽然年纪大,但还是会坚持买下去。平常可以跟周围街坊,熟客倾倾计,不用喺屋企发耦豆。而且这店喺我们自己的,没乜租金压力。


“做生不如做熟”、专做熟客、租金便宜是老莞城小吃店不愿离开,并长久不衰的主要原因。在鸟姐走访的所有老店中,几乎所有店主的答案都如出一辙。虽然开店多年,客源已稳定,但近年他们也有感生意下滑。


禁摩是主要原因,以前有摩托车,食客开车就能到店门口。现在他们的车进不来这些小巷,莞城街窄又停不了车,生意大不如前。


同质化严重也让许多店家头痛不已。


我们算是最早一批在新风路卖甜品噶店。很多人看到我们卖得挺好的,纷纷在这里开着差不多类型的店,连生产噶商品都雷同。大家审美都疲劳啦,简直搞坏市场。


之前沸沸扬扬的光明市场小吃街也面临同样的问题。

光是买柠檬茶烤鸡翅噶都十几家,我逛了一次就没回头了。


食客刘小姐


煲仔饭、煲仔咸面 便宜又饱足的午餐


东莞仔心声:本地人做噶食物,有童年噶味道

虽然好多小店装修比较简陋,环境一般,但胜在本地人做噶嘢吃,我吃着特别安心。


谭小小

我一放假就经常翻来第二市场吃烫粉,从小吃到大,尼度阵味外面噶根本无法比。


陈吖B_

平时起出面吃饭一般都直接用普通话点餐,起莞城吃饭自然而然会转换成东莞话,感觉特别亲切。


Tsien程

现在跟朋友逛街好少去莞城,但一提起吃,就经常翻来。莞城美食越做越旺,好多地方都要排队。感觉莞城可以靠美食,重振雄风!


我摆明系lj


光明市场夜市

难以抗拒的诱惑↓↓↓

一图在手,吃货走起~


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