传承了30年的牛杂汤,宁波仅此一家!

吃喝玩乐宁波2019-06-13 03:55:26


每一个人在这个世上都是独一无二的个体

自然,宁波也只有一个马礼超

他是谁?

他是在人口说很过好多次的那个

“马礼超啊,它很好吃!”





水泥色的墙、实木的桌椅、敞亮的空间

长型的空间里非常开阔

这么多美好的元素组合在一起

吃饭的心情也会很畅快



“以梦为马,忠信礼义

这便是马礼超这家店的信条

熬了三十年的牛杂汤

梦想也从来不曾间断

这年头还能如此坚持怕也是不多了



在马礼超

一只只小牛饰品是脱离不开的情怀

正是因为沉淀了长时间的一碗汤

成就了这家马礼超

“这个城市,只有一家马礼超”






曾经也有人质疑过这碗“一层不变”的汤

不会被其他新品淘汰么?不会让人喝厌么?

在这碗牛杂汤端上桌后,我可以回答“不会!”

一股来自牛肉的醇香袭来

完全就让人毫无招架之力啊



牛杂也被处理的非常干净

弹牙的牛肚、酥烂的牛肉、软韧的牛筋

汤里除了牛杂也不需要别的多余了

再看这似澄澈的清汤,实则全部牛肉的鲜美都有了

吃口清淡,但鲜香十足啊!




要说不辜负这一碗迷人的牛杂汤

那一定得配上这最地道的奉化生煎包才行

江江可以很负责任的告诉你们

生煎上桌一定要马上吃!马上吃!



十二克面、十八克肉的精准数据

才打造出了这个头长相都差不多的生煎包

放在篮子里不吃光看也是格外养眼

光是这白胖胖的外皮金黄的焦底

就不断在刷新江江的好感度



这外皮就像是棉花糖的那般柔软

而且不仅蓬松还很薄

小心翼翼咬开一口

带着汤汁的肉馅就蹦上舌尖

这绝对是此时最幸福的时刻






作为一家有传承精神的店

继续创新也是他们正在坚持做的事情

这不,店里又推出了一颗

包着锡纸的

蛋?


诶~要是你真以为这是一颗普通的蛋

那你可能想得太简单了哦

话不多说先破开一颗蛋来瞧瞧

糯米、蛋黄、腊肠…全都塞进了蛋里

空气里飘着像是粽子一般的香气



橙黄的咸鸭蛋鲜香还不停流着油水

颗粒饱满的糯米也实在是软糯

这样的组合真是绝配啊

蛋的样子吃起来还格外有新鲜感




金黄色的煎饺本就充满了浓郁食欲

再说这底上还淋了一层薄薄的蛋

撒上葱花、胡萝卜丁

光是这外表上就亮丽极了



但是这看似人人都会得煎饺

还是得看它的“内功”是否深厚

皮子擀得够薄够韧性

大块的肉汁淌着馋人的汤汁

满嘴只留下了蛋香、肉香、焦香…



吃到这儿,江江早就已被满满的肉给撑得饱

非常推荐胖友空着肚子每个都吃一遍

容我先制止住正打算前去饱餐的你

先把福利领了再行动!


虽然马礼超地处天一

闹中取静,选了一处偏僻小路

值得人去找,值得人去回味



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