本来吃货团2022-08-01 08:13:31
清晨起来,秋风微凉,
10月的确是换季的月份,
广州从夏入秋也多发生在10月。
虽然现在还只是淡淡秋凉,未必一夜入秋,
但本月广州可能有3次冷空气过程,
气温会逐步下降。
广州气温突降
天气转凉就想吃暖胃的牛杂牛腩煲
想想当你打开锅盖的瞬间
牛杂牛腩在火烧的状态下沸腾
简直令人垂涎三尺!
牛杂发源于西关
踪影遍布大街小巷
无论是繁华喧嚣的商业区
还是在狭窄破旧的古街小巷
你都可以见到飘着独特香味的萝卜牛杂店
还可以搭配上肉质紧实,有嚼劲口感的牛腩
街边牛杂档你就吃得多啦~
不如自己在家动手做做看
干净又卫生!
广州的天气变凉,
自然要吃上一煲牛杂牛腩煲才能算得上满足啊!
本姑娘今天给大家派发福利
2斤伊赛精选牛杂
+
1斤澳洲牛腩块
2人成团 59元包邮
活动截止至10月17日
但是商品数量有限 售完即止
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选用清真伊斯兰屠宰牛
卫生安全,保证新鲜
牛杂里面含有
肉质软中带有嚼劲的牛小肠、牛大肠
爽滑弹牙的牛肺
质均软且嫩的牛肝
一次品尝到多种美味!
严选澳洲优质长期谷饲育肥牛,
谷饲牛肉脂肪均匀分布在肌肉组织里,
细腻鲜嫩,肥美多汁,较高脂质含量味觉层次更丰富。
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,
带有少量肉筋,柔嫩多汁,
口感极为丰腴,适合长时间炖煮。
已比价,请放心购买
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某猫,2斤伊赛牛杂居然要68元
某东,1斤澳洲牛腩块然居然要58元
这三样加起来都要126元
而本来生活网2斤伊赛牛杂+1斤澳洲牛腩块,只要59元还包邮!
买了食材,但是牛杂牛腩煲怎么做?
今天本姑娘教大家如何做一道
牛杂牛腩煲
牛杂、牛腩煮得足够软
咬起来一点都不韧,而且不会黏牙
煲好的牛杂牛腩可以根据自己的喜好
加入萝卜、面筋、腐竹、青菜等
在煲中慢慢滚烫的牛杂牛腩
肉质越发松软入味,香气逼人,不断刺激味蕾细胞
足足三斤的牛杂、牛腩,够3-4人吃
牛杂牛腩煲做法
制作方法
➤原料:
牛杂,牛腩,白萝卜一根,盐、白酒、白糖、老抽、蚝油适量。
➤香料:
八角茴香(也就是大料)5份、三奈(也就是沙姜)2份、白胡椒1份、小茴香1份、砂仁1份、花椒 5份、白芷2份、陈皮1份、草果1份、木香1份、肉蒄1份、丁香1份、肉桂2份、高良姜2份、干姜1份、紫蔻(可不用)1份
➤配菜:
白萝卜、面筋、腐竹、青菜等。
➤做法与步骤:
1、牛杂洗净切块用盐、少许老抽调色、少许蚝油等味料腌制30-50分钟后,放入油锅爆炒。
2、收水(肉变色时就基本收水了)后放进砂锅,加适量水后放上盐、白酒、白糖、香料等调味品。
3、大火烧开后用小火慢慢炖熬(按照个人喜好,加入味精、鸡精或者糖)。
4、熬至牛杂、牛腩软烂时,把配菜洗净切块放入砂锅,继续小火慢熬,让配菜吸收肉香味即可停火。
如何2人成团
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开团需要先支付,到团截止时间未满2人,
则自动退款到您支付账户。
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