没人带路,休想吃到广州这家藏于街角的超正牛杂

寻吃2018-03-09 10:40:50



这篇推荐,本君要感谢那个被我跟踪的妹子……

就是她

▼▼▼



事情是这样的

周末本君正在天河南闲逛扫街

正饿着突然闻到食物的味道

瞬间全身毛孔炸裂

顺着香味过去一看……



这长龙排的,what the holy fxxk shit

正在这时,我隐约听到排我前面的美女说


排这么长队,不如去前面吃牛杂

好吃又不用排队!


于是就有了开头那一幕

如果没有这位美女

自诩吃遍广州无敌手的寻吃君

绝对不会发现这家小店

毕竟这家店隐藏得够深!



只有穿过这道醒目的黄色大门

才能发现隐藏在此的小店

?



都说寻找一座城市的味道

最好的地方就是街角巷尾的小店

这话可是绝对真理,记下来

还隔着一堵墙

寻吃君就闻到牛杂氤氲的香味

不说别的,光是出品就多到你怕



各种牛杂粉面加起来足足有20几种!

看起来就4个锅

但神奇的阿姨总能搭配出你想要的美食

下面请收看

寻吃君的前线资料

 ?



够味!够多!够有料!


萝卜牛杂是检验牛杂正不正宗的唯一标准。

——沃滋基硕德



萝卜and牛杂,牛杂界公认的神雕侠侣

一层超大萝卜铺满碗底

再舀上一大勺牛杂盖上去

整个碗瞬间就被填满

满满当当一份下来10块有找

实在划算的很



可能因为阿姨来自弗兰(湖南)的原因

竟然剑走偏锋自调了个泡!椒!酱!

怎么说本君也算吃牛无数了

却是第一次尝试把牛杂和泡椒放一起

这组合一听就违和感满满



试过之后觉得弗兰阿姨还是很贴心的

泡椒酱吃起来辣度尚在本君的承受范围之类

甜辣酱<辣椒酱<泡椒酱

秘制萝卜丁咸中带辣,吃起来嘎嘣脆

本君一没忍住放了好几勺



牛杂原料是在一个潮汕手工档口买的

闷炖4小时以上的牛杂吃起来滑软多汁

每一口都能感受到汤汁入味的香浓



萝卜只看色泽就知道已经十分入味

软而不烂的口感让本君欲罢不能~

豆腐在碗底吸满了汤汁味道聚而不散

配上酱汁萝卜越吃越好吃

一碗根本就不够嘛



推荐搭配:牛杂+每日必嗑的柠檬茶

推荐原因:分量足,味道好,实惠。

推荐指数:★★★★☆




够多!够抵!够好吃


我们家的鱼蛋好吃过7仔!来这吃的人都这么说

——弗兰阿姨suo的



说这里的丸子惊喜毫不夸张

市面上常见的种类这里都有

鱼皮饺+龙虾丸+波波肠+贡丸+鱼豆腐+鱼丸+牛肉丸

经过阿姨的一番安利

本君摸摸有点微撑的肚皮要了份鱼蛋

(明明就是自己想吃的好吧)



港真,这个安利我是服的

3元4粒竟然还便宜过7仔!

色泽诱人入口弹牙

趁着刚出锅热乎乎的还蘸着汤汁入口

Q弹的口感确实比7仔要好很多



就着这股实惠好吃的劲

一绝牛香吸引了不少附近的上班族和社区老广州们

男女老少路过都不免要买上一点



推荐搭配:鱼蛋+面,胜过神仙

推荐原因:弹牙,料足,味道好

推荐指数:★★★★☆


店虽小,但五脏俱全

最后和阿姨聊了聊

靠着这个小小的铺子支撑两个孩子读高中大学

很是令人敬佩

没有小飞生煎大排长龙

但也是食客也是络绎不绝

下次路过,你会去点上一份吗?




后记

为了感谢美女

本君已经拿到她的微信了!

请二狗子不要嫉妒我



一绝牛香

地址:天河区天河路体育西地铁B出口出来向右转

沿街走500米,在六运小区的出口处。

人均:8元

营业时间:早7:30-晚10:30




配乐丨旧街角

歌手连思雅

图片肉包子




Ta这么棒!

你居然还没去吃过


吃烤肉竟然还能看典藏级动漫展,来了之后我已经迈不动腿了





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