对不起,我要来茂名了!

指尖茂名2018-08-09 12:40:11

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如果你问小微

放假都喜欢去哪个城市浪?

小微一定斩钉截铁地回答

茂名


茂名的朋友在哪里

让我听听你们的欢呼声

广东城市辣么多

为什么要选茂名呢

除了近还有一层更更深的原因

——对不起,小微真得要去茂名了



也许很多人听到茂名这个词,都会不以为然,甚至觉得它的话音难听。没关系,茂名人心胸广阔,根本不想和你们计较。你知道吗?茂名粤语是最接近我们古诗词的方言。根本不是李彩娇一个姜葱鸡的笑话。



茂名每年的水产品产量都在广东排第一,除了海鲜,茂名的水果也非常出名。荔枝、香蕉、龙眼驰名中外。除此之外茂名的水产养殖也享誉盛名,"中国罗非鱼之都"。



茂名美食多不胜数,就年例来说,你们家有吗?如果你有一个茂名的朋友,他会带你去“睇”年例,又吃又玩,那才是真正吃喝玩乐的饕餮盛宴。



睇年例还有失传的木偶戏,在高州叫鬼(白话第四声)戏。



还有信宜十八飘色。



带你看化州粤剧。



电白高脚狮。




美食

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高州薯包籺



有一种籺,名字叫高州薯包籺。白话念@,普通话念he,里面由虾米,瘦肉,香菇为主料而成。外表晶莹剔透,又暖又软。一开始还没有售卖点,街头巷尾会有个啊姨拉着它到处售卖,真正薯包籺的叫法是“移包籺”而非薯包籺。


现在在府前路、中山路、天子路都有固定售卖点。早到早有,售完即止。布布比较重口味,喜欢吃士油加醋,混合着吃。你们爱吃哪家?



寿头籺



大家口中的糍粑就是我们的籺,和潮汕朋友口中的粿一样性质吧。寿头籺分为艾籺和普通白色那种,在清明时节或者家家户户祭拜祖先时会做。有绿豆馅、瘦肉馅、当然都少不了花生啦。



这时无需争辩哪家的籺最好吃,因为家里爷爷奶奶做的才是最好吃。用菠萝叶来垫籺才正味哦。


煮汤籺



有一种韭菜虾米瘦肉馅,叫煮汤籺。汤汁浓郁,满满的都是韭菜香,皮薄软糯,爆汁留香。完胜超市的硬皮水饺九条街。


古粽籺


茂名的粽是典型的长型包装,绝对比三角粽大气高端了,因为料都足啊。不过我不吃肥肉,珠三角的粽偏淡,种类多元化。但茂名的粽就是简简单单的粽,它很专一,并没太多瑶柱蛋黄新花样,可你吃过茂名粽了,其他都是浮云。

茂名粽超级舍得用料,全是肉!!!绝对不是那些一口咬下去全是绿豆的粽。



灰水籺


我们把大家口中的甜粽称为灰水籺,里面一般没馅,蘸点白砂糖吃很美味。最传统的吃法是用细小的线把它戒成一截一截再蘸糖。



糖板籺


或者这种糖板籺好少被00后认知了,每逢春节期间家里便会拿它“扎年”,可以切成一块一块煎成金黄,再蘸糖吃。也可以切成颗粒煮糖水吃。你更爱哪样?


簸箕炊



簸箕炊最初也是在早晨,总有人推着单车把它拉到大街小巷售卖。如果你听到楼下售卖声,你会来不及换鞋也要跑下楼追赶簸箕炊的单车。簸箕炊在化州又称之为“格籺”。



听说芝麻和簸箕炊更配哦,它软滑而不粘牙,现在很多茶楼早上都有售。




化州糖水



有句话叫做“世界糖水在中国,中国糖水在广东,广东糖水在化州”。想吃到正宗糖水?去化州!


化州橘红


化州橘红成为茂名特产之一,至今已有1500多年种植历史,在明清时期还成为宫廷御用药物和贡品,化痰止咳。也被称为“南方人参”



水东鸭粥



作为茂名特色招牌菜之一的水东鸭粥,使很多地方的游客都慕名前来。水东鸭粥很特别,因为它熬鸭的汤底是一流的。有空布布也要试试。



高州砂煲米线




你爱二奶街的砂煲还是光明桥头的?腐竹、香菜、黄芽白、鹌鹑蛋....最喜欢的就是配一小碟辣鸡!一定要吃到汗流浃背才爽。



十一
胜记酱面


由南关打包到茂名也要吃上的胜记酱面。酱汁入味湿滑,面条不是炸的,所以不会干。辣的是竹笋瘦肉,不辣的是红萝卜瘦肉,想想都吞口水,你爱哪种口味?顺便加一笼香芋饺,蘸醋那种!


十二
捞粉


有一种粉,叫捞粉。捞粉配粥,简直完美。当然,出名的还有高州东门豆芽粉,典型的竹篙粉其实。


十三
牛杂


茂名的牛杂,全是牛肚,牛筋,牛百叶!全是牛最贵最正的部位。很少会看到牛蒡牛肺这些牛杂。以高州高佬牛杂为例,一人能吃十串不为过。


十四
信宜三华李


信宜大钱排三华李必须上榜。这边的三华李有一个特别的吃法,就是用夹子把果肉夹碎,泡在辣椒盐水里,这样特别开胃特别甜!夏天到了,来一打信宜三华李?



十五
高州荔枝



也许你们家也很多荔枝,但是公认的荔枝之乡就是高州,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。这个季节我想和你去高州根子摘荔枝。漫山遍野都是荔枝,根子人民热情大方!还去什么果园农家乐?


说到茂名地区的美食三天三夜也说不完

欢迎评论区里补充!

如果你认为茂名只有美食你就错了



最美茂名

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茂名石化




如果沙特是世界的石油王国,茂名就是中国的石油宝地。我们年例多,水果多,海鲜多,石油更加多!




放鸡岛



这是我广州土生土长的姐们,她表示看海一定要到茂名。其中放鸡岛就是茂名近年着力开发的一个旅游景区。

夏天的放鸡岛就是凹造型圣地。写信告诉我今夜海是什么颜色。

还可以潜水。


水东第一滩




虽然第一滩受到各种破坏,但对于茂名人来说,它才是根深蒂固的第一片海。在没有放鸡岛这些海岛之前,第一滩承载着多少家庭的幸福回忆。每逢周末假期,一家大小都来这玩水拍照吃海鲜。


对不起,我们对国外那些水清沙白的海滩并没太大兴趣。因为我们眼里只有第一滩!茂名不但多海,帅哥也很多!比如水东元宝哥。



浪漫海岸


这里还有最浪漫的一片海岸,就是浪漫海岸。适合拍各种婚纱照。


真爱没有距离,不分地区国界,经得住时间考验的才是最珍贵的。比如湛江和茂名!


高冼太庙


茂名人有一种信仰!就是冼太夫人。她就是巾帼不让须眉的最好典例。很多家庭里都供奉着冼太,祈求保佑平安。在茂名学院读汉语言文学的外地学生会经常遇到冼太夫人的作文题,不懂还真大写的懵。



化州南山寺




信宜天马山



去什么呼伦贝尔大草原,信宜就撑起一片天。



茂名明星

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据说嘉欣BB的祖籍是高州的;



基仔祖籍也是高州的



那么问题来了,茂名那么大

我要去嘘丝料啊?迷路点好


评论区稳一只侬游茂名

一句话证明你系茂名人

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