罗湖这家五星好评的牛杂火锅,终于开进海岸城!

食探2018-04-30 16:21:45

这是牛杂火锅界的一匹黑马

靠得不止是老板们的颜值!

还有自身的口碑

杀出了一条血路


这家店在东门

平时排队的人儿都是酱紫滴!



整个罗湖区大众点评网只选了六家

它是其中一家五星推荐商户



昨日海岸城新店开业,南山宝宝高呼终于等到你!

再也不用专门跑到罗湖才能吃到


真够牛逼哄哄!大牌明星都来给它祝贺!


继火爆东门后再来引爆海岸城

新!店!开!业!

先甩福利让你爽一爽

激动的福利来了!

连同东门店&海岸城店

4月8日4月11日(含当天)

到店任意消费即享7.2折优惠

               7.2折!

         7.2折

酒水饮料同样享受优惠,粉面不参加优惠


(福利怎么只这些!结尾再丢你一波彩蛋~)

头牌先上!进店必点!


1


裂墙新品推荐!清汤荟萃牛杂锅


“料多!够实在!”


凳子没坐热,清汤牛杂锅已经端上来了!牛杂经过卤、炒、煮3道工序,煮得很软烂,味道完全渗入牛杂里面,上桌加热就能吃,不蘸酱料就已经很入味



面对粘绵软糯的牛筋,毫无抵抗力!完全吸收牛杂锅的精华,浓香入味口感也刚刚好。




一锅牛杂锅集合了牛肚牛肠牛腩牛筋牛肉丸,萝卜少不了,外加玉米。整锅牛杂材料很足!分量大!老板真实在!



“每天坚持用牛骨熬汤,绝不加味精”


本着传统潮汕老店“宁给一块肉,不舍一勺汤”的原则,汤底坚持每天早上用新鲜牛骨熬制五小时!整家店找不到一粒味精!而是加冰糖调味。




传统牛肉锅的卤汁偏咸,汤汁基本都不能喝,很2特意研制了这款清汤锅底,原汁原味没有那么重口味!



(汤底里超大块牛骨)



(忍不住多来几碗!)


胶已人只蘸沙茶酱


吃牛杂不蘸沙茶酱总觉得少了些什么!很连沙茶酱都特意从潮汕运过来,提味而不抢味!海岸店可选择的酱料更多,可自由搭配。推荐自制辣椒酱




2


霸气外露!牛杂大大大拼盘!


“瞬间被它的霸气击倒”


牛杂拼盘端上桌的瞬间就感受到它的霸气!很牛肉很肥牛胸口油牛杂牛肉丸牛筋丸足足够五六个人一起吃,吃一次可以给你吃遍一头牛的快感!





“鱼片?牛脂肪?傻傻分不清楚”


最喜欢的胸口油!白白的样子像鱼片,其实是牛心脏旁边的一层脂肪膜,但吃起来一点也不肥腻,而是又香又爽口没吃过就一定要试一下!不吃走宝!



“Q爽弹牙汕头直运手锤牛肉丸”


不好意思,老板自己不会手锤,那就从汕头直运过来!咬开的瞬间就感受到它脆爽Q弹口感直入心底!还分分钟爆汁



“闻名世界的五花趾,每只牛身上只有1%”


喜欢弹牙有筋肉感的牛肉首选五花趾,它是牛后腿内侧的两小条肉,每一头牛只能产出1%的五花趾,只能限量进货,每日卖完即止!




每一片花纹都如此漂亮!牛肉和筋络分明,吃起来也筋道十足。是我爱的那一款!



吃潮汕牛肉火锅正确的涮肉方式是二落二起一落将牛肉涮熟,一起在牛肉变色的时候将血水沥除。




二落将血水冲走,二起蘸酱入口。中间还要加香芹粒别问我原因,香芹就是灵魂!过程动作一定要快!快!快!




3


很2牛杂标配招牌酸梅汁


不配汽水不配茶,吃很2牛杂就要配酸酸甜甜、透心凉的招牌酸梅汁,特别提一下它家的酸梅汁是用梅子自己熬的!材料绝对天然!




介个2货想装装清新文艺范


原以为会一家很传统的牛肉火锅店,蛋是!“很2”就是不走寻常路,范2也要走文艺小清新路线!瞬间秒杀一路大排档!用餐体验也是棒棒的,潮汕人的热情摆在这里!




店里很多细节地方都是几位店主自己设计,很逗趣!果然是2货的风格!





最喜欢门口这块很牛的3D插画,忍不住想用筷子夹里面的牛肚~




很2团队上下从老板到员工几乎都是潮汕血统,誓要把想念的家乡风味带来深圳,顺便缓解思乡之愁!




再送你一大波福利思密达!


- 福利1 -  

“牛气冲天!等你来抢!”


4月10日下午18:00

回复“牛杂”到食探微信公众号


50锅双人份清汤荟萃牛杂锅

食探君让你免!费!拿!



- 福利2 -  

“不骗你!你来就送!”


到店任意消费并出示文章

一桌送一扎酸梅汁

(有效期为2016.4.9至2016.4.11)


以上福利两店均可享用




【 很2牛杂 海岸城店 


地址南山区天利商务广场A座一楼114铺

交通指引天利广场A座停车场入口隔壁

电话0755-86310323


【 很2牛杂 东门店


地址罗湖区东门中路东门中心城(维景酒店)3层017号

交通指引东门茂业斜对面,龙岗线晒布站A2、A3出口

电话0755-22659705



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