红薯不能和它同吃,一定要小心,很多人都不知道!

城市零距离2018-09-06 12:20:31

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我们经常吃红薯,

红薯的营养价值和功效都很高,

可是很少有人知道红薯的食用禁忌,

小编今天就来告诉大家~



红 薯 的 功 效


红薯的营养成分是很高的,

它也被营养学家称为营养最均衡的保健食品,

欧洲人说它是“第二面包”。





如 何 挑 选 红 薯


1、优先挑选纺锤形状的红薯,特别是那些看起来就比较饱满的红薯,有缺口的尽量不要。


2、要注意看红薯有没有烂,烂红薯有毒千万不要挑。


3、选红薯时要闻一下有没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。



 


红 薯 的 食 用 禁 忌


1、千万不要吃烂红薯,也不要吃那些带有黑斑的红薯和发芽的红薯,这些红薯都可能导致我们中毒。特别是生吃带有黑斑的红薯可能会很快出现胃部不适、腹痛腹泻、恶心、呕吐等症状。


2、湿阻脾胃、气滞食积的人应该尽量不要吃红薯。胃酸过多、胃溃疡患者也不应该吃红薯。





红 薯 的 美 味 食 谱


/ 烤 箱 烤 红 薯 /


材料

红薯、锡纸


 方法 

方法一:准备两个细长的红薯,用清水洗干净,用锡纸裹住,这样可以锁住红薯自身的水分,然后把烤箱的上下火调到200度,烤40分钟就好了。



方法二:把红薯切成片,放在烤箱里加热4分钟,撒上少许白糖就可以吃了。


/ 拔 丝 地 瓜 /


 材 料 

红薯、砂糖、油


 步 骤 

1、把红薯切成块;



2、在锅中热油,用筷子戳油到冒泡泡的状态,就可以把红薯放进炸了,把红薯块炸成金黄色就可以起锅了;



3、在锅中倒入油,再倒入砂糖,油和砂糖的比例需要是1:2,用小火拌炒至微焦糖色;



4、倒入地瓜块拌炒;



5、准备起锅,开始拔丝。


红薯的做法还有很多,

你还知道哪些红薯的食谱呢?



来源:甜甜的生活手札(ID:wxtm01)、工人日报 | 编辑:小


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