水步牛肉节,台山美女请你含大雕?

台山诚诚2019-04-17 03:56:49




 水步牛肉节

邂逅



听说……

知道这个节日的历史,

吃起牛肉来会更有牛味!



关于《水步牛肉节》


每年重阳节,台山人都会迎来一个热闹的传统节日——水步牛肉节。台山市水步镇山口墟,历史上就有重阳节吃牛肉的民俗活动。每年农历九月初九是水步镇一个传统的节日,就是水步镇重阳牛肉节,而山口圩就是牛肉节的主会场,越接近重阳节这里就越热闹:圩道两旁搭起了临时的买卖、煮食摊位,有卖牛肉的、吃牛肉的,卖小吃的,还有卖风车风筝等重阳应节品的,一路走过,很有节日的气氛。自从2008年水步镇政府正式举办第一届大规模的牛肉节以来,这一传承了100多年的民间传统开始逐步走上规模化和规范化的道路。今年牛肉节入驻山口墟的店铺有30多家,大多以卖新鲜牛肉以及牛肉美食为主。




《节日起源》


水步镇山口墟牛肉节由来已久。相传清光绪乙末年,水步横水族人在西头坊村侧兴建北帝庙,重阳节这天在山口墟宰了一头牛为工匠加菜,剩下的牛肉则由众人自由购买。有一大江镇沙浦人蔡氏买了二三斤牛肉回家,其母适患重病,危在旦夕,吃了几块牛肉后病症减轻,不久就好了,此奇事远近相传。从此之后,每年的农历九月九日赶山口墟、吃山口墟牛肉祛病除痛,祈求吉祥便成了当地的民俗。当地的村民刘振堤告诉了记者一个更加遥远的故事。他的家族刘氏,曾在光绪年间出了一个举人,名为刘荣恩。此人,正是刘振堤的祖父。他说:“爷爷在考试前,在村里的北帝庙求了一支签。爷爷中举衣锦还乡,为了酬谢神恩,就把北帝庙扩建重修。后来也就有了,蔡氏买牛肉,其母病愈的故事了。”(信息来源百度百科)





当牛肉节遇上国庆假期

然后?

然后就

人人人人人人人人人人人人人人人

人人人人人人人人人人人人人人人

人人人人人人人人人人人人人人人

人人人人人人人人人人人人人人人




水步牛肉节自2008年由官方正式举办后

这里也逐渐地走向多元化

除了重点系牛肉之外

还有不少其它的美食参加显然一个大型美食节



一个个热乎乎的烧饼新鲜出炉



一条条热乎乎的米供新鲜出....?



像我这样的土豪当然要来一份台山版的切糕




当然啦!

这都不是重点!

重点是我们的牛肉!

真材实料!

不打水!

不打水!

不打水!




屠宰区是不得外人进入

但是小篇依然可以从缝隙中看到

最血腥,最残忍,最新鲜

的一幕



(场面太过血腥,不喜勿喷)


刚处理好的牛肉

再用推车将分配到各个肉档

对于一个吃货来讲

这么新鲜的牛肉

请给我来一车



一件件超级新鲜的牛肉

用铁钩挂起

任君选择

有时你会见到一块会跳动的牛肉

这个就是新鲜的奥义




原来牛肉真系识跳的!




这么新鲜的牛肉

去边度买呢?

这个时候请问冲蒌老伍啦!

 

牛肉节买牛肉就梗要加啦!

光顾老伍店

有着数!有优惠!

甘笋仲五快D行



这次真系网红话事!

上埋电视!

信心质量有保证!



福利发放!

福利发放!

福利发放!




牛身体的每一部分都可以很好味

不同的部分

不同的烹调方法

都能带给我们不同的惊喜




成条街甘多个摊位

每个出品都不一样

但你要问哪一间是最好吃?

我只能够介绍其中一两间你去试一下!

(这视乎个人口味)



楚记牛杂

就甘睇就知道系有背景的啦!

后面几个大字

牛杂世家

想一想就知来这不易


用传统沙煲

用传统煤碳炉

真系用温火长时间焖出来的



你睇到这样的颜色

肯定知道真材实料

小篇亲身到场

体验色香味俱全




山内人家牛杂




小师傅捞得一手好牛杂!


 

大大粒的牛肉丸,正啊!

爽口Q弹

确实令人一试回味




千变万化的牛美食超欢迎

走累了

我只喜欢来一客精制牛杂

坐在手搭帐篷里

感受乡村的气息

歇一下




山内人家里

还有失传了的绝学

喷烟雪糕




我们回放一下

你是不是跟我一样

发现了什么?

没错


是大雕?

是大雕?

是大雕?






哗哗哗!

来自台湾的大大雕

到底有多大呢?

档主系美女来哦!

调戏下先得!





目测这个尺寸好大满足感

你睇档主美女

伸条利几长就知啦!




还能好好的分享美食吗?

想不到你居然是这样的女神!

别拉着我,我要抄牌!





好污!好污!

我只想问靓仔

你这个大雕可以让我含吗?




看见你吃得那么开心

我就放心了




这么美好的牛肉节也有不放心的时候

下面一段

疑似牛肉节停车视频

食牛肉干的牛肉节

如果是真的

那小篇也开心不起来了





传统节日应该得到好的传承

小篇在此希望

水步牛肉节越办越好!

让我们后辈可以感受到

先人对这份传统感情的专注!





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