起风、降温,肚饿、嘴馋正适合吃锅牛杂!

联盛超市go2018-12-04 15:20:09

小编掐指一算。

起风、降温,肚饿、嘴馋,

正适合吃锅牛杂!

牛心、牛肚、牛肝、牛肾、牛肠统称牛杂

食材当中没有一样高端大气

但是九江人却对它们爱不释手



牛杂诞生于广州的老西关地区

老西关牛杂是牛杂鼻祖

其实牛杂的做法有很多

如干锅牛杂、牛杂汤、牛杂火锅、牛杂海鲜等等

牛杂的营养价值很高,很容易被胃肠吸收

是有益于健康的食品


联盛超市     11月29日-12月6日

红烧牛杂特价:32.8元/斤

红烧牛杂的做法:

1、  清洗:将新鲜的牛杂洗净,切块;

2、  水煮;将洗好的牛杂放入沸水内煮开,去除血秽,取出,再用清水洗净;

3、  爆炒:用旺火烧热炒锅,下油,放入蒜茸、老姜、葱白,进行爆炒。

4、  熬煮:放入白酒、清水、牛杂和香料(八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香等),先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂。 

5、  调味:将味精、辣椒油、酱油、花椒面等调成味汁,加入搅拌即可。 

特点:制作精细、色泽美观、质嫩味鲜、麻辣浓香、非常适口。

特别提示:红烧牛杂炖白萝卜、黄豆芽更加美味。




联盛超市八角石店、湖滨店、广场店、老马渡店、浪井店、学院店、庐峰店、修水店、西一路店、德化店、沙河店、三里街店、瑞昌店、湖口店、怡祥店、永修店、炼油厂店、星子店、共青店、怡嘉店、武宁店、三泰店、快乐城店、九龙新城店有售。