安康这天气简直冷到抽筋,整一个牛杂火锅感觉才能活过来!

安康美食荟2019-02-12 12:53:29


青姐天天都在忙着找好商家来给你们

打折、送霸王餐、超值抢购套餐

都好久没来推荐吃的啦

这次给大家说哈我上个星期四

去单位旁边吃的一家火锅

就是家普通火锅,一家牛杂火锅

吃完真心都觉得不错

而且价格都不贵

(那些只晓得喷是广告的乖乖,右上角有个叉叉,慢走哦)



【吃了过后超级满足的火锅】


俗话说:“那些在你身边的,你总是忽视和不在意”,这家牛杂火锅虽然离我们公司也就三百米,但是一直没去吃过,上周四朋友路过来看我,无奈时间赶,还有很多字要码,最后采取就近原则,去了缘来缘往牛杂火锅,吃了以后,有点意外哈,从将就着吃变成了吃地挺美的!



点菜的时候,隔壁桌两大叔,直接来了个红油锅,红油咕嘟咕嘟的翻腾着,看就觉得很爽,锅浅口大,油亮,两人都撸起袖子、脱掉外套、满脸冒着红光。



我们没那么霸气,来了个鸳鸯锅(主要我怂,吃辣椒不凶残)。这里的辣锅汤色重,火开的大,冒的泡泡感觉要溢出来,香辣也跟着飘出来,清汤锅看颜色就知道是骨汤,颜色不是白开水一样。



菜品都是一些火锅店常见的,特色自然是牛杂了,没啥好说的,整个牛杂拼盘,牛肚、牛舌、牛肉……还有啥我也记不得了,反正齐活给涮喽!



牛杂拼盘


对于选择困难症来说

有什么比拼盘更令人欢喜的呢

不用担心一份过多还是过少

也不用考虑取舍就能吃到心仪的部位

满足那骚动不已的胃



牛头皮就是牛脸(听起来有点怵哈),平常吃火锅估计你很少能吃到,跟牛的其他部分不太一样,因为脸颊没有筋、运动的又少,所以肉质绵软,涮上几分钟,瘦肉部分酥松嫩气,那个皮啊就软糯可口,看也看得出来,这个会有两种口感,所以深得我心啊!



牛肚比起千层肚要厚一些,但也不用涮很久,不然不好嚼,涮到位的时候,口感脆弹,味道深厚,这时候觉得一个拼盘有点少了。



牛舌简直是随便咋个弄都觉得好吃的不得了,很入味,没腥味,好吃。



所有的牛杂都是事先煮熟了的,像是牛舌、牛脸,耐煮不烂,而且越煮越入味!特色千丝劲道的口感让人感受到它的倔强,你可能不曾想过它会是个有脾气的牛肚,以为随口嚼嚼下肚就算完事,可真到了嘴里,舍不得咽下才是它的魅力所在。



牛心切片后的口感厚实,但肉质较为松软。锅底不会太辣,但它的香味还是到位的。夹起来放入原汤蘸碟稍稍一蘸,香辣浓郁的滋味,真的很美。



我们就两个人,没点很多,不过牛杂部分基本上是吃到了,感觉来个牛筋更完美。在安康吃火锅,除了肉我特别喜欢豆芽,一般我都是早早的下到清汤锅里,煮久了,汤也越来越鲜,就像吃张岭串串,会加豆芽一样。



功夫土豆片就是秒熟还好吃,一般去了火锅店有功夫土豆片绝不点厚的土豆片,相信大家都懂得!



最后给你们捎带两张这里的环境照片,我们三点离开时,基本没啥人了,店里倒是干净、宽敞、通透,红砖白墙、矮桌子宽板凳、小时候的碗,小时候的木制靠背椅子,让人舒服。



挺多安康元素的、还有麻将桌、感觉走到哪里都离不开麻将,饭前来一会儿,饭后消消食儿,在安康,麻将和火锅一样受欢迎。



  吃后总结:


❤2个人点了三素三肉,菜品算下来人均30,锅底26,你会想到一盘肉才十几块吗?从锅底到菜品价格,我首先给个实惠赞,咱老百姓吃东西,就喜欢这种好吃又实惠的。
❤喜欢他们家的原因也很简单,菜分量足,味道中上,服务舒心(老板总是笑眯眯的),环境干净,坐在窗户边有完美的太阳,满足感9分,喜欢。

❤地址: 安康汉滨区巴山西路214号速8酒店旁(走过路过去吃的时候可以叫我一起哈,你有火锅,我有故事嘛),电话:0915 — 3160449





好的味道就在身边,对的人也可能就在你身边,你发现了吗?


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