从早餐吃到夜宵,6元一碗的老广鱼蛋粉,养叼了好几代街坊的嘴!

SOHO广州2020-07-31 14:22:01


百无聊赖,只有肚子在咕咕作响,不禁开始思考一件人生大事:


广州到底有什么美食值得我此刻下床奔赴...



广州有一家24年的老店,完全不顾物价上涨的姿势,把“平靓正”三个字打磨得闪闪发光。



早上6点开档,凌晨1点才收摊,即便兜里只有几块钱,也随时能饱到满意再回家。帮衬的街坊很多,有时候要排上一会儿才能吃到。



“我念小学的时候它就在了,现在来吃,还是一样”,从校服换到职业装,富记鱼蛋粉还是清流一股,就是要平靓正。



6元一碗的鱼蛋粉,居然有这么多料,鱼蛋、牛丸、鱼皮、鱼卷片,简直就是“图片仅供参考”里面的图片。



粉做得好不好吃,全仰仗阿姨的经验,清甜的汤底甚得我心,鱼蛋竟像是自己手工做的,鱼皮吸了汤汁泡软,成了最佳食用拍档。



辣椒酱一吃就醒神了,问了才知道,原来是自己剁的,食辣者大概不会想错过。



猪手粉8元一碗,3大块猪手,炆得够味,一点都不油腻,不夸张的说,猪手就是单卖都有大批粉丝。



鱼皮一直是店家的自豪,还给取了略带中二的名字:神化鱼皮。“化”字是没白用,口感松化,脆扑扑,6元就有一大份,干吃都觉得不错。



一间典型的老广店,老板娘收钱的时候常常都笑嘻嘻的,没有空调的滋润,翻台很快,似乎大家心理都已经有这样的暗示:吃完了,就赶紧把地方让出来给后面的人。



但绝不是尝过之后就不愿意跑第二趟的地方,“吃了很多年,习惯了...”。都知道广州人的嘴刁,养叼街坊嘴的地方,富记鱼蛋粉算一个。



能让人常常惦记,偶尔还会油然而生非去不可的念头,这样的地方,才算得上合格的广州味道,才是值得吃货去跑一趟的地方。



店名:富记鱼蛋粉

地址: 荔湾区西村西湾东一街1号(好又多)

交通:地铁5号线西村站


我是SOHO哥(私人微信ID:soho717),兜里只有10块钱的我,好像也能饕餮一顿。