港人每年平均吃200粒的鱼蛋,在宁波也可以尝到 疯狂食客

看宁波2019-06-12 09:33:45

热爱逛吃逛吃,为了保持膀大腰圆的体型,一直奔波在寻觅美食的路上。





餐厅择址在月湖盛园腹部,从南面镇明路进入最为便捷,平心而论,餐厅外部装修为了符合整个月湖盛园的形象要求,显得特别的深沉低调,一不留神就会被顾客忽视,从门前一闪而过……


餐厅在迎门的鱼缸里,别出心裁的饲养了三条魟鱼,哈哈,魟鱼就是魔鬼鱼、蝙蝠鱼啦,相对大家见多了的金龙鱼、银龙鱼,淡紫白斑的魟鱼更吸引眼球,吃货们在拍照欣赏后,却在讨论葱油好吃,还吃红烧好吃,哈哈哈,求魟鱼的心理阴影面积。

 
跟我印象中的粤式点心餐厅不同,这家餐厅内没有怀旧的四大天王海报、没有五彩斑斓的香港街照等等为了彰显跟香港有关联的物件,只有简洁的黑白拼块地砖、舒适的深色桌椅,简洁不落俗套的风格,却营造出了不一样的就餐环境,起码我是喜欢的。
 
▲红米海皇粉(28元6段)

这道菜品在宁波的诸多的粤式点心餐厅并不多见,我曾在有着“食在广州第一家”美誉的广州酒家吃到过类似的金沙红米肠,洪记的红米海皇粉,粉红外皮肠粉糯滑、金黄内馅老油条酥脆,蘸上一点酱油佐味,一口下去,十足的满足感。

▲洪记虾皇饺 (28元 4只)

▲鲜果雪媚娘( 22元3只)

记得前几年看过一部电影《老表,你好嘢!》,里面男版金星“超级怪咖”王祖蓝饰演的蔡芯:有句台词:“城管叔叔,香港不可以掉鱼蛋在地上?”让我大笑不已……这里一提到鱼蛋,我就有了种时空转换的恍惚,咖喱鱼蛋这个香港街头的人气小吃,这个香港人每年人均要吃200粒的鱼蛋,相信去过香港的吃货们也都有品尝过,其入口弹牙,清脆鲜美的体味让我念念不忘……

▲咖喱鱼蛋(28元 8粒)
 
都说“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。”想来用在这次我的就餐体验上也是极为恰当的,当我在菜单上看到有咖喱鱼蛋的选项,第一时间就勾选了它,当我吃进一粒比壹圆硬币略大的鱼蛋,立感其Q弹性,且脆而不腻,在惹味的“咖喱”的包裹下,口感甚佳。而更让我叫绝的是,菜品居然添加了若干条油炸的小薯条做为配料,咸脆香特别入味,厨师难倒不怕配角抢了主角的风头吗?

▲网烧紫菜角 (23元)

▲百酱蒸凤爪 (26元)

有人说:不会流沙的流沙包是奶黄包,此乃吃货正解也,虽然老婆饼可以没有老婆,黄金糕允许没有黄金,但做为奶黄包的变种----流沙包必须要有流沙!!!
 
▲奶黄流沙包(22元 3只)

奶黄流沙包对于馅料制作的要求颇高,多一分少一分,则流沙的状态都会难以令人满意,餐厅的奶黄流沙包用咸蛋黄、砂糖和牛(黄)油做成馅料,经过主厨火候的精心控制,就呈现了一个柔韧香甜、咸甘适口、馅沙满溢的奶黄流沙包。

▲黑椒猪大肠 (26元)
 
这个时候,再听上一曲马千卉轻快的的民谣歌曲《流沙包》可好?
 
你热我一只流沙包 你告诉我他会膨胀
你说碗这么小的一个地方 很容易把我给烫伤
你就像那一只流沙包 暖暖填满小小心脏
但热的太狠我就没处藏 就会把我 给烫伤
我热狠了一只流沙包
所有馅都散了
盘子还烫的我下不了手
它躺在碗里像炫耀
……


推荐店铺:洪记點點心

地址:海曙区盛园巷73-75号

电话:0574-87083933

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小编海胆

粉肠和咖喱鱼蛋要去试试的呐~~