【重磅】新加坡国菜“叻沙”就在南城,日销鱼蛋2000颗!

东莞美食大搜罗2019-06-09 13:24:41

那盘风靡新国的暗黑料理“黑椒辣蟹”

有了!!(终于圆梦了

那碗没吃就白去新加坡的“叻沙”

也有了!(圆梦二次方

呈现海岛风情的“西班牙海鲜饭”

都有了!(圆梦三次方

竟!然!全!都!在!南!城!



重磅第!弹!

风靡新国的暗黑料理“黑椒辣蟹”

当之无愧的国菜,人气高到连明星大咖都列为必食菜式之一,其中罗志祥就极爱这道辣蟹,小猪的粉丝都知道。


蟹鲜味与黑胡椒搭配,好惹味。

这味黑暗料理一眼睇上去“污糟邋遢”,但系只要一入嘴,那股黑椒霸气呛辣直接冲击喉咙的。

一人一只一秒清碟。

黑椒系最容易挑逗着嗅觉的调料,手套都未带就忍不住抓来咬。走过油的蟹壳干脆,肉不沾壳非常新鲜,吃蟹恐惧症侯群可以放心,一咬就碎的外壳,你会有连壳都食埋的冲动。

第一口微辣,第二口有点辣,第三口原来是变态辣

吃完之后黑胡椒的香味依然停在我嘴里不肯离去,感动。最后把手上的汁也吮掉,那样才叫性感

无需去新国,喊小猪来大东莞吃黑椒辣蟹。


重磅第!!

“生米”藏红花西班牙海鲜饭,吓7你!

原来不是生米

这道西班牙海鲜饭的饭粒比我们平常吃的米饭要大1-2倍,特殊的西班牙大米埋特别的海鲜汤焗煮,虽然口感似意大利米,但又与意大利饭不一样。米饭半生熟的感觉便是这个饭的精髓。所以千万不要投诉米太硬,因为懂欣赏的人自然懂。

海鲜大杂汇

直接将大海虾、青口、白贝、鱿鱼“冚扮烂”摆落D西班牙米上面,用饭气把海鲜焗到熟;粒粒米饭都吸收到鲜味,甘复杂的做法,真系要足够用心先能做好。

海鲜饭的灵魂“藏红花”

没有多余调味,只保留足够的鲜。关键时候来了,舀一口饭发现有股独特微辣和特别的香气,原来这是特级红椒粉和藏红花这组神奇搭配的味道。

西班牙进口的锅、新西兰进口的青口,是这道西班牙海鲜饭的点睛,是老板娘的用心。

如此矜贵的一道菜,要怀着敬畏的心,才敢将它吃完!


重磅第!!!

日销鱼蛋2000颗,弹甩阿婆副假牙的手工海鱼肉鱼蛋。

店家的手工鱼蛋几乎都是呈供不应求状态,截止最新数据,从上周六至今平均每日销量都破2000颗,而且还未到7点钟已经售罄叻沙有鱼蛋!粉面有鱼蛋!连冷盘热汤都有鱼蛋!这颗阿婆要敬而远之的“鱼蛋”成为海岛当之无愧的第一花魁


鱼蛋分土豪冷盘版和小资热汤版

记住不要夹,直接督才能有快感

鱼蛋每粒手打,每粒都饱嘴,樱桃小嘴们要生气了。筷子“督”落去feel到回冲力,好弹!入嘴海鱼味浓,无多余调料,鲜,就是这么简单,再次提醒阿婆排牙要小心!


重磅第!!!!

没吃就白去新加坡的“叻沙”

汤底中橙红虾头油藏都藏不住,还有椰浆甜味、海虾鲜味、自制辣酱的辣味,从三种层次袭击味觉。

浸泡laksa汤底的粉丝、油面、豆芽,号称叻沙界的S.H.E.!

三种夹起来一起入口,粉丝滑、油面韧、豆芽爽,再一次三种层次冲击个嘴。

别忘记还有弹甩牙的海鱼鱼蛋,这碗叻沙注定不平凡

新加坡叻沙配上鱼蛋,又是另外一种风味。

怪不得十二道锋味霆锋也爱吃叻沙。锋菲恋再续前缘,我与叻沙来段初恋


重磅

除了鱼蛋,鱼饼外皮煎香却不改弹牙本质,阿婆同样要注意!

啖啖鱼肉打成鱼胶面的——鱼面


“老板娘,我想来食碗叻沙鱼蛋粉咋喔!”

招牌就已经够霸气,醒目的蓝色招牌告诉你海岛风情就在这里


果然是东莞最高大上鱼蛋店,楼层高、光线猛,墙上一边贝壳石头,另一边斗笠马灯,更有鱼蛋制作工艺展示墙传统风海岛风都有



每张桌子上都有定制的船木,挂住鱼状的小册子,刻着店名的餐具也是老板娘私人定制,每个细节也不放过


“把爱剪碎了随风吹向大海”

那海里面的东西是不是都装满了忧愁

新加坡风味、西班牙海鲜、高大上鱼蛋

我要一次过吃掉所有忧愁!

告诉那些承诺过,说带你装逼带你飞的小伙伴,是时候兑现了!(^_^)



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