探店|去南枝记,寻最对胃的港式云吞面

张家港潮生活2018-05-16 10:21:53

提起香港

可能很多人马上想到

「买买买」「逛逛逛」

然而让人难忘的还有

这座城市遍地的美食

比如“云吞面”



云吞面是香港特色美食之一,也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。


云吞皮要用上好的面粉和鸡蛋,加点碱水,再经过竹杠打出来,才能够薄,呈现出透明状,能让人很直接的看到里面有多少虾和肉。


在手上铺一张云吞皮,先包一只虾,再包一些瘦肉和肥肉,手指轻轻一捏即可。包好的云吞松紧有致,饱满晶莹。


云吞面所用是碱水面干脆利落,毫不拖沓。最好的碱水面被喻作银丝。

是否还念念不忘在香港吃过的云吞面,那小编绝对推荐这一家——杨舍老街的南枝,大家应该也都熟悉吧。

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在那里就能吃到了超好吃的港式云吞面为了那一口情怀的延续和传承,老板可是亲自到香港学习正宗的港式云吞),简直可以与在香港吃到的一决胜负,忍不住马上要和你们说啦~


风格环境



南枝记主打港式餐厅风,旨在打造一个可以供顾客休闲娱乐的场所。其装修风格比较舒适安逸,布置简洁自然,色彩和谐且更重视对小空间的功能开发。



看到店里人这么多,小编就来随机采访一下啦,顺便给你们看看帅帅的老板哈哈哈哈




美味单品



南记至尊:听名字就超霸气啊!端上了满满的一碗,大块的牛楠,劲道的碱水银丝,剔透的鲜虾馄饨,够大够美味。


蒸凤爪:信很多爱吃港式小食的吃货对蒸凤爪都是没有抵抗力的,不管男女老少,这入口鲜酥、一舔即可去骨的美味,总是隔段时日便要开始想念。


虾饺皇:不愧为港式三大金刚之一,有着透明软糯的面皮,内里饱含鲜美实在的虾肉,虾饺的个头大到让你惊讶,不信来试试。


还  有  更  多  招  牌  美  食  等  着  你




南 / 枝 / 记/ 

杨舍老街1-15号(桂源铺旁边)

营业时间:08:00 a.m. — 20:00 p.m.


大港城的吃货们,我们 下期再见

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