长春独一份的火焰鱼又出新品!【牛杂焖锅】量大味美下酒简直能喝一宿!

吃在长春V2019-11-07 12:19:38



火爆了的火焰鱼——柒家鱼火肴真是惊艳了鱼的新吃法,自打大家发现了这家好吃的,那真是日日爆满!去晚了都得排队!所以建议大家提前预定哦~

老板柒哥热情好客,又善于鼓捣新菜品!这不!最受欢迎的牛杂焖锅也上市啦!绝对的好吃!不信就来试试!



▲牛杂焖锅



牛杂焖锅,选用上好牛腩、板筋、熟筋、牛肚、牛心……经处理好下锅,重点来啦!鱼火肴的牛杂焖锅,不加一滴水,倒满啤酒没过牛杂,加入调味料,开焖!咕嘟咕嘟的香气四溢!焖的越久越入味!绝对跟市面上的快餐牛杂不一个味儿!



焖好的牛杂第一口满是啤酒的醇香,不油不腻,有滋有味,还保留牛杂原有的营养和味道,鲜嫩多汁、够弹牙、够咬劲、够鲜香,边吃边咕嘟,喝着啤酒吃着焖锅,就是一个字,爽爆了!



不仅牛杂好吃!锅里的萝卜才是更美味,充分吸收了锅底啤酒和牛杂的香气,萝卜又甜又软,棒极了!




牛杂锅慢慢焖着的时侯,先来点新推的小菜也是极好的!金汤豆腐串、饭盒酸菜都是不错的选择,还有更多新菜品哦~


▲金汤豆腐串



所谓金汤,乃是由大棒骨、整只鸡等慢慢熬制高汤一样,使食材全部溶解至汤中,汤头浓郁,营养丰富。柒家鱼火肴的金汤豆腐串区别于普通的鸡汤豆腐串,金汤味道更浓郁,同时营养也更丰富!



汤鲜味美,暖心暖胃!豆腐串软烂入味!


▲饭盒酸菜



酸菜味很足,配合秘制调料、小泰椒、葱、香菜,够味!




醉蟹钳,喜爱生食的小伙伴不要错过哟!入味!蟹壳薄脆,即使牙口不好也能轻松咬开,吃到里面丰厚嫩香的蟹肉,都是下酒好菜!还有更多小菜哦~



洛神花茶,鱼火肴的私家酿制,香甜浓郁清凉爽口,同时又美容养颜哦~还有最新酿制的凤梨口味,清爽甘甜,适合不喝酒的女士和小朋友哦~配着鱼锅和牛杂锅都是棒棒的!清凉解腻!





吃了最新的牛杂焖锅!当然不能忘了最爱的鱼锅——火焰鱼!这可是招牌啊!三层火焰层层炼制!这味道!几天不吃就是想呢~



这三层火焰可不只是好看的花拳绣腿,它的精髓在于令食材均匀受热,将鱼的养分牢牢锁住,最大限度地保证了食材的鲜美度。正常炖鱼要花费很长时间,而火焰鱼则不同,三层火焰迅速入味,如果想吃清淡的,5分钟就可以关火,如果口味重一些,10分钟就足够了!



鱼火肴有三种鱼锅,最具特色的翡翠一号,秘制酱料,入乡随俗地调成了东北风味。翡翠一号和豉香麻辣锅都可以根据口味调节辣度,而一品鲜香锅是不辣的,更适合小孩子。



火焰鱼使用的是清江鱼,这种鱼本身不带土腥味,米酒的加入,又成功地去了鱼的腥气,剩下的只有无尽的香!白嫩鲜美的鱼肉一入口,鲜!而且清江鱼没有鱼鳞,肉嫩刺少,老少皆宜。



顺便科普一下,虽然三层火焰加入了不少米酒,但是酒精度数本来就很低,充分燃烧后又变成蒸馏水,所以不用担心酒驾哦~


▲凤爪排骨锅


吃过了火焰鱼、吃过牛杂焖锅,还有凤爪排骨锅哦~肉食者的最大,大口大口的吃肉啃凤爪,这也是享受的不得了!


环境展示


环境很赞,没得说,细节更是体贴,老板热情好客,食物美味可口!一个馆子做到这些就是好馆子啦!推荐哦~



喜欢室外的可以坐后院,别有一番风情,吃着鱼锅焖锅,夏日就是这样美好!



【优可惠粉丝福利】


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有限期至7月31日





【柒家鱼火肴】


地址:临河街与北海路交汇处东行150米

预约电话:18584312975/18088676878

WIFI密码:q12345678

人均消费:50—60元

停车位:充足






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