浙江地区甲鱼存量少价格涨 以后想吃便宜甲鱼难了

水产养殖网2021-07-05 13:43:14

浙江地区甲鱼存量少价格涨 涨价势头将延续下去


从去年以来,浙江范围内温室甲鱼大棚的拆除一直就没有停过,到了今年四月份,杭州地区温室甲鱼大棚已经所剩不多,湖州嘉兴一带的拆除也在有序进行,估计到了下半年,浙江地区温室甲鱼的供应量将会继续减少,市场上各种甲鱼的价格应该再次上涨。


过去这一年温室甲鱼大棚大范围拆除已经给甲鱼市场形成影响,以温室甲鱼价格为例,前年价格最低的时候只有一斤十块钱出头,去年甲鱼大棚集中拆除的时候,温室甲鱼最便宜也就是十块出头,不过到了下半年,受日本甲鱼大量上市的影响,浙江范围甲鱼价格仍然保持低水位运行。到了今年三四月份,温室甲鱼和日本甲鱼供应量不足,导致市场批发价格慢慢上涨。到了四月中旬,温室甲鱼统货收购价格已经逼近了20元一斤,卖相好规格大的价格还要高一些。日本甲鱼价格也全线上涨,公甲鱼的市场批发价格全部涨到了25元/斤以上,母甲鱼最高价也逼近了30元/斤。以杭州勾庄市场为例,4月15日1.2-2斤公甲鱼批发价格是25.5元/斤,2-2.5斤公甲鱼批发价格是28元/斤,2.5-3斤公甲鱼批发价格是29.5元/斤,3-4斤公甲鱼批发价格是31元/斤,1-1.5斤母甲鱼批发价格是23元/斤,1.5-2斤母甲鱼批发价格是24.5元/斤,2-2.5斤母甲鱼批发价格是25.5元/斤,2.5-3斤母甲鱼批发价格是27元/斤,3-4斤母甲鱼批发价格是28元/斤。


从最近一周的甲鱼销量来看,整体情况不算太理想,春节期间每天销量轻松上万斤,现在每个档口每天大概只有几千斤的销量,有的档口每天销量不足五千斤。批发商分析,四月份甲鱼销量下滑主要有两方面因素,一方面是没有重大节日拉动甲鱼消费,市场需求不旺,虽然四月初有个清明节,但是甲鱼消费主要依靠酒店饭店和喜事酒席,三天的小长假对于甲鱼生意没有形成太大的拉动;另一方面,三四月份以来甲鱼收购价格上涨,市场批发价格水涨船高,采购商拿货的成本上涨了,要么减少拿货量,要么选择价格相对便宜的小规格甲鱼代替。


现在浙江地区甲鱼收购价格上涨已成定局,在这样的形势下,手里有存货的养殖户也不着急了,仍然会经常跟抓鱼的老鱼打听价格,主要就是看看鱼价有没有继续上,还有没有继续涨的可能,有的养殖户眼看着五一节要到了,都盼着价格涨的再高一些,“每天盘算着价格怎么涨怎么涨,五一的时候温室鱼收购价格要是能涨到一斤25块就立马出手了,不敢再等了”。据分析,五一劳动节还有两周的时间,按照目前甲鱼的存量和养殖户的卖鱼心态,鱼价肯定还是要继续上涨的,至于到底涨多少钱一斤估计谁也没办法保证,“五一节期间结婚办喜事的肯定特别多,到浙江抓鱼的外地老板肯定多,再加上浙江本省的消费需求,价格是肯定要涨的,而且交易量肯定大幅增加”。另一方面,眼下浙江甲鱼的存量已经不算多了,经过五一节的快速消耗,节后甲鱼供应量就会更少,甲鱼蛋才孵化,甲鱼苗要到五六月才有供应,短期也没有新鱼上市,估计五一节以后甲鱼市场供不应求的表现要更突出,价格上涨的势头会延续下去的。



浙江拆除温室大棚后的新常态下思考甲鱼产业发展


  为推动全国龟鳖产业发展,满足市场需求,指导2015年及以后龟鳖产业的健康可持续发展由东方龟鳖联盟论坛主办,杭州养殖协会协办的第九届东方龟鳖联盟论坛(杭州会议)于2015年3月29日在杭州成功举办.论坛特别邀请有关专家就龟鳖养殖的繁殖饲养、病害防治,质量安全,龟鳖的产业结构及产业的兴起与未来发展的看法做出意见和建议。惠盈动保作为协办单位之一也应邀出席,借此平台,惠盈动保展示了企业在龟鳖行业的优秀产品,吸引了到会人员的极大兴趣。

  在此次论坛中,浙江杭州龟鳖研究所赵春光所长分别对食用龟鳖的结构调整与转型升级和温室养殖、宠物龟行业的兴起提出了自己的看法,并对龟鳖产业的健康发展提出了自己的建议,杭州养殖协会常务会长王毅讲解并分析了浙江的拆棚情况,广东省龟鳖养殖协会会长陈小石提出了全国龟鳖行业健康发展的建议,其他的嘉宾分别针对于鳖病的预防与资料、庭院养龟、黄河甲鱼的高产技术、龟类的发展方向、龟类的法律底线等提出了自己的看法。

  微观分析:

  龟:存在就是合理,要了解龟的产业,首先要从历史,现状去了解,如果不懂一个行业的历史,现状,我们没有资格去分析未来,任何事情都有一个关联的逻辑关系。我们的中华文化号称五千年,五千年的文明孕育了我们光辉灿烂的中华文化,龟鳖文化是中华民族其中一个主要内容。因为我们自从离开结成际氏,发明初始文字之骨符号,最原始的文字是象形文字,流传至今的这些叫甲骨文(甲骨指龟骨龟壳)所以,现在我们从事的行业是中华文化的一个重要元素。也是说龟鳖文化和中华文化同宗同族的,有历久的历史。但是,有五千年的中华文明,五千年的中华文化,不等于已经有五千年的龟鳖产业。为什么这样说,我们要先理解什么叫产业,构建一个产业(行业),起码要有以下几大元素:
 
  1、要有广大的需求。
  2、要有满足这个需求的生产必要条件。
  3、要有为生产和需求服务的相关配套设施行业。
  4、要有规范的大型的规范交易市场。

  鳖:按照平常思维,3—5年一个周期是普遍产品经济发展规律,目前鳖的市场出现底部现象,现在浙江的温室大棚大规模拆了,随着养殖户的减少,解决供求的问题,需求上升后脱底会有希望的,但是发展鳖这个产业,要用新常态下的新思维思考鳖的发展,现在饲养成本越来越高,鱼粉、人、地租也比较压力大,浙江养殖户养鳖时间比较长,是有技术,有经验,有资金,养鳖的养殖户,建议相应结合养点龟也是合理发展的。



浙江嘉兴海盐甲鱼养殖户外出取经积极探索渔业转型之路


近日,海盐水产站技术人员带领养殖户组成考察组,赴嘉善考察该县净水渔业种苗基地。

  随着海宁、湖州等地温室甲鱼的拆除,环境污染型的水产产业越来越不被大家所认可。甲鱼养殖户也意识到单一养甲鱼不是长久之计。嘉善县净水渔业种苗基地主要开展沙塘鳢繁育,已成功掌握沙塘鳢的规模化繁育技术。现今正是沙塘鳢产卵繁殖季节,考察组查看了育苗设施、亲本、产卵场地、养殖场地等,仔细询问了场主沙塘鳢的习性、饵料、投饲、病害、日常管理、以后的养殖模式等。

  沙塘鳢作为“世博第一菜”被大家所熟知。由于它对水质要求较高,自然资源量不多,市场价格节节攀升,现已涨至每公斤150至200元,且供不应求。因此,开展沙塘鳢人工养殖,将给海盐广大水产养殖户开启一条转型致富之路。