渝湘小面 | 年末巨献:1元秒杀秘制牛杂面啦~

天津熙悦汇2018-07-03 15:28:25


渝湘江南旗下子品牌



在2017年最后一个月的第一场雪的周末

特别推出新品迎雪美味



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全年仅此一次

 






著名的四川小吃,源起挑夫们在码头挑着担担卖面,所以名为担担面。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的"中国十大名面条"。

 



重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

   



牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

 



精选上等牛杂,选用花椒,花椒,香叶,白扣,白芷等几十位香料秘制而来,麻辣鲜香,香而不腻,面条弹爽有嚼劲,隆隆冬意不怕,来一碗牛杂面,美味又保暖,最后一口牛杂汤,微汗淋漓浑身清爽,口留齿香,实乃一碗牛杂面,温暖我们的冬日情怀。