广东第一百吃不厌的牛餐厅!7年1300多家店!好味道就系保证!

非常德食2019-06-11 03:06:05

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作为一个正宗吃货,对牛杂和火锅都有莫名强烈的追求。但每一家牛杂和火锅店的质量良莠不齐,于是小编抱住造福人类的想法以身试菜。



皇天不负有心人

终于让我找到一间

最正的牛杂火锅店


既能满足小编牛杂吃个够的愿望

有能过了下打火锅的瘾

小编仰天长啸一声

完美!

废话唔多讲

直接上片!




牛状元,斋听个名都觉得超犀利!

不过,大家可能会有一个疑问

↓↓↓


牛状元点解叫牛状元?

据传,清嘉庆十八年(1813年)有位举人,名叫陈继昌,出游广州,因梦中所示,品尝阿婆牛杂档,便高中状元,果然如梦中所示,不久便高中状元


于是为阿婆牛杂档起名为:“牛状元”便流传至今。

 

 当时,每逢赶考或过节的时候,人们就到“牛状元”小铺买一碗牛杂萝卜,以表祈福。


随着这种的祈福文化的积累,“牛状元”牛杂萝卜逐渐成为广州小吃美食的一绝,成为广州牛杂的老字号。






咁其实何为状元呢?

用宜家嘅说话嚟讲,做到最top就叫状元。

牛状元唔单止起源人系状元

就连牛杂出品都系最TOP


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唔信嘅话,宜家就sho啲奖牌俾你睇

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可以将牛杂做到呢个境界

真系够晒把炮


之但系,相信喺大家印象中,吃牛杂嘅地方肯定系细细一间铺头,逼逼窄窄,不过,呢间牛状元文庆店,真系颠覆左我对牛杂铺嘅睇法!

外边场地相当开阔,分分钟可以停几排车

入边店面有十几围台,聚会聚餐唔成问题


呢间铺头,唔单止做牛杂萝卜咁简单

已经开始做宜家广东最火嘅牛杂火锅



美食的秘密



静鸡鸡话俾你地知:牛状元所选嘅牛均来自遥远嘅内蒙古,选用长年饮用雪山水,进食草原牧草嘅黄牛。全程冷链物流配送,直达广东。资深员工操控,标准化嘅加工分割,保证将最原生嘅滋味呈现俾大家。


喺牛状元,所有火锅嘅汤底

都系用最浓郁嘅牛骨汤熬制而成



真系隔住个屏幕都闻到阵牛骨汤嘅香味!


牛骨汤嘅主要原料当然系牛骨,以其烹制而成嘅汤具有壮阳强精,助人取暖嘅功效,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用。




汤中加入姜片和各种纯天然香料,有驱寒利湿嘅作用,老少皆宜。


所有牛骨汤皆采用山泉水慢火慢炖三个钟以上,将所有“牛味”都溶晒入汤里面,饮一啖真系鲜美无比,最佳滋补品名不虚传!





牛状元招牌:牛杂火锅



唔好睇小呢煲牛杂火锅!


火锅用牛骨浓汤做汤底,牛杂全部来自上等两岁成年黄牛,除左常规嘅牛杂,仲另外添加牛筋和牛利!真系落足血本!


牛杂鲜香入味,牛筋煲得够霖,但系又无完全丧失牛筋嘅弹牙,软糯烟韧,口感惊人


而且唔可以唔讲嘅系,一个细煲嘅分量已经够2-4人吃,老板诚意绝对够足


火锅仲有原味同香辣两种口味

一定有一款你会中意!



其他搭配



↑牛肚牛腩↑

↑牛筋牛利↑


↑牛肉丸牛肠↑


 除左经典招牌牛杂煲,牛肚牛腩都可以单独成煲,等你一次性吃个够喉!

 

店家老板最值得赞嘅系,除左牛状元配送嘅食材,另外仲自己入左牛肉,牛尾同肥牛,简直就系食肉兽嘅福音!大啖吃肉,真系幸福无比!






特别推介



呢个煲就犀利了!


牛鞭可补肾扶阳蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有强壮身体,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经等作用。


一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。



其他配菜


一手消息:据小编了解,呢间店嘅进货周期短,老板都系极力保证出品嘅新鲜美味



各式酱料




葱花蒜蓉香菜,辣椒酱花生酱,盐油酱醋

配料真系多到出乎小编意料!

绝对可以一次满足你所有愿望



讲左咁多有d野肯定唔可以少
粉丝福利




进店消费即送牛肠1例

注:需按店家提示获得,最终解释权为牛状元(文庆店)所有




快d叫齐小伙伴过来试下啦
活动地址




地址:佛山市禅城区祖庙街道鲤鱼沙30号工业区自编1号 

电话: 82263356 / 15986128181 

人均:30元左右

营业时间:下午17:30—凌晨2:00

导航:百度地图搜索牛状元(文庆店)

素材源自网络