【食尚福利】最牛的牛杂,你的爱,饱饱的!

玩物尚质2018-10-02 16:39:52

| Shift键 图 | 食尚柳州

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食 尚 福 利
活动时间:
2014.10.8~10.31
地点:景行路47号(二中旁小路)
福利内容
食尚柳州的粉丝凭此文,8元换大份9元量,另加送一个面筋、两个豆腐泡,相当于10元量。
牛杂发源于岭南地区,尤以广州老西关出品的牛杂最为正宗。它味道独特,吃法多样,另许多人为之疯狂。小编shifi键也耐不住寂寞了,打算亲自去尝尝。这次去许多粉丝推荐的“最牛的牛杂——岭南第一锅”。

店不大,黄色牌匾格外显眼,“最牛的牛杂”几个红色大字霸气侧漏。小店8月份开业,由一位美女老板经营着。
甜酱、辣椒酱、秘制辣酱干干净净的排在柜台上。废话不多说,赶紧开吃。小编点的是什锦牛杂,是牛杂的“大Boss”,还加了几大勺秘制辣酱。

嘶......开始咽口水了。小编是食肉动物,第一夹瞄准牛肺!牛肺薄厚适中,弹性爽口,具有特有的牛肉的鲜香,十分入味。
对于牛杂来说,汤汁很重要,听老板介绍,汤是用牛肉和牛的其他内脏,并配以茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜等佐料,精心熬制好几个小时而成的,味道当然鲜美。

再说说这牛丸。圆圆滚滚的,很卡哇伊。咬下去,很脆口,不似其他丸子肉质纠缠。蘸一下秘制辣酱,很辣很爽,口味更丰富。咬到中心的时候,汁水飞溅,又烫又辣。痛并快乐着,就是这种感觉。

牛肠,牛肚,切成很细片。每一片牛肠下都藏着一点肥肉,但肥而不腻这是很高的境界了。牛肠牛肚在浓郁的汤汁里不知翻滚了多少回,但果然不负众望,越嚼越香,越嚼越有味道。

吃到素食了。萝卜和豆筋当然是非常经典的。挺喜欢吃这家的面筋,相比那些咸过马的面筋来说,这里的面筋真是美味啊。吃着热腾腾的面筋,喝着熬制许久的汤,一切都是那么perfect。萝卜当然也不能少,整块萝卜放到嘴里,烂软的萝卜瞬间在嘴里融化,汤汁也全部满满溢出。百姓的味蕾总是杠杠的!大家推荐的,总是没错的。

最后附上最牛牛杂的价目表,还算亲民!约上三五好友过来品尝,那是再好不过的事了。