让我们红尘作伴活得潇潇洒洒,啃把牛排来碗牛杂~

好吃吧2019-05-14 16:24:40


地地道道的街边小吃

往往是最耐人寻味的记忆中味道

牛排汤牛杂汤是很多人工作餐的选择

一碗米饭、一盘青菜、一碗牛杂汤

满足就两个字~



牛牛烩牛杂店


位于螺城路的牛杂店,号称"百年老店"

生意爆好,食客熙熙攘攘,一拔接一拔

店里自制牛肉干,放进嘴里越嚼越香,丝丝入味

牛筋、牛百叶等牛杂是福州传统的做法

经清汤捞后用虾油拌,然后加上芹菜,赞


牛排带肋骨的牛肉又厚又实,肉上带点油花

与滋补的中草药一同煲煮,火候恰到好处

酥烂但有嚼劲,牛肉不塞牙

喝上一口牛排汤,鲜香浓郁,回味无穷


(图片来源:带着味蕾去旅行19731008)



岭南牛杂


最牛的牛杂,岭南第一锅
味道不错!牛肉牛筋牛肚牛杂任选
辅料有豆腐泡、萝卜、海带、鸭血、香菇
还可以帮你搭配泡面吃

牛肉劲道,萝卜一直是小编个人最爱

还有豆腐泡,吸饱了牛肉的汤汁,十分浓郁

吸一口泡面,来一口牛肉汤,简直了~


(图片来源:cocojingting)



古街捞化牛杂


位于庆城路庆城农贸市场旁

发源于20年多前的小吃聚集地台江榕城古街

在这开店也有大概20年了吧,名副其实的老店

店面不大,生意都不错

他家捞化的汤底经过四五个小时的熬制

浓郁清甜,牛杂炖得恰好,拌菜类咸淡适口


(图片来源:小马快送)



孺子牛牛杂


西洪路向来不乏美食

但每次经过这家,都会被香气吸引进去

萝卜很酥软入味,牛杂口感正好

汤头不算浓郁,但是鲜美而不带腥味

分量足,可自选加入面食

单点价格略高,套餐会划算很多




我金辉旺哥牛排店


长乐路,十八年拉面旁边一家牛肉店

拌面是碱面,个人喜欢,面很劲道!

牛杂汤料超多,大满足

汤倒是比较清淡,没那么够味~牛排米粉!

牛排超大块包裹着一小块的骨头

大口吃肉的感觉真是爽歪歪~

人均25元,这家牛肉是黄牛


(图片来源:再见二丁目)



我金辉旺哥牛排店


丰添手工牛滑,长乐北路圣洪酒楼对面

一大~~~~锅的牛杂!简直是要把人吃撑啦

味道跟其他家不同,多了很多草药味

一锅里有

牛丸、牛排、牛百叶、牛肚、

牛鞭、牛板筋,牛滑、牛蹄、胸口油~
汤鲜肉嫩,120块一锅够4个人吃!

值!


(图片来源:三分之一桌游室)




✄ 图文编辑:再见二丁目

✄ 责任编辑:再见二丁目


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