【佛山高明攻略】不能错过的牛杂与濑粉,是我对这儿最深的执迷.

行走的泡泡2020-09-13 10:05:44

前两天写了一篇文

跟大家介绍了在佛山高明区的一家专门做鱼的小店


【佛山高明攻略】黑灯瞎火连路灯都没有的山沟沟,却藏着这么鲜活美味的鱼头锅!


今天跟大家絮叨一下我在佛山吃的两顿牛杂

以证虽然我没在高明区逗留多久

但也竭尽所能的吃了哈哈


 

在还没有下飞机之前

我们就已经决定好拿了租好的车

第一站就要奔赴这家儒子牛杂

胖胖跟我说她在这家吃了很多很多年

一直觉得味道不错

虽然是重新装修了现在也开始做连锁了但是仍然足以傲视群雄




她渲染之下馋的我欲罢不能

后来

看到这样的大锅大场面就更是按捺不住了




是的

这边吃牛杂都是这样的大锅

这已经是优化改良过的了

还有一种所有食材都在一锅没有分区域

要吃什么老板立刻现剪的我们之后也吃了

在这里

我们一口气点了这么多

貌似才五十六块钱




这就是招牌的牛杂了

我超级爱吃里面的小肠

旁边配了三种酱料

但是我还是觉得就这么直接吃最棒




这是牛腩

也很好吃而且一碗很实在

广东人吃东西真的不像外面人想的那样很精致

我见到的基本上都是便宜大碗




牛腩尚有点嚼劲

是我喜欢的味道啦

它和牛杂的味型都是很像的

清淡适口

有着食材本身的鲜味




豆腐干吸饱了牛杂汤汁

一口下去水都直滋

超爽




但是我最爱的仍然是萝卜

入口即化的口感

连内里都进透了汤汁的味道




吃完这家之后觉得超满足

一直念念不忘

本来想着临回合肥之前要再去一次

结果胖胖的姐姐说要带我们去一家很不错的小店

这家还是传统的做法

大锅煮着

想吃啥就剪啥




来个大近景




真的随便一家牛杂都秒杀我们这边的




我觉得我能吃掉一锅




还是最爱吃小肠




萝卜还是觉得儒子的最好

因为这家不够软烂

估计生意太好了卖的太快没来得及入味




想喝鲜牛奶结果附近没找到

胖胖姐姐就给我拿了这个

维它奶这边常见

甘蔗汁我是第一次喝到

清甜



攻略我会慢慢写

大家都不要太捉急哦