靖宇东路有家牛杂店,港式牛杂做法,口味自助调制,哈嗲!

杨树浦周到2020-08-20 11:37:30

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在上海,专门吃牛杂的店很少

但靖宇东路却有一家牛杂店

吃的还是港式牛杂风味


筒子们或许会知道

打浦桥美食天地有一家牛杂店

整体比较重口,吃起来很爽

但这里牛杂的味道

略有不同



● ● ●  

延吉中路商贸中心


乐味坊


儒子牛杂




儒子牛杂店位于靖宇东路280号乐味坊内(靠近营口路),店内关于牛肉的配方来源于广东湛江地区民间的清水牛杂做法,而且主要以黄牛肉为主。儒子牛杂在港澳地区比较受欢迎,现在,来靖宇中路尝试一下牛杂的味道吧!






乐味坊位于延吉中路商圈内

里面有各种美食、小吃、娱乐场所、店铺

是延吉地区吃货们的根据地




除了经营与“牛肉”相关的美食,儒子牛杂每天还有些特惠的小吃写在类似于小黑板上面供食客们选择。



整个店铺全部处于一目了然的状态中

各种主食、配料

都在你能看到的范围以内






有专门的牛筋丸、牛腩、萝卜、牛杂等

站在柜台前

就闻到了一股牛肉的香气

但是并不油腻

其中还夹杂着一些清甜


整个厨房都是透明的

现在已经不是午市时间

所以人比较少

牛肉餐点的制作也很简便

全部的辅料配在一起就完成了








麻雀虽小,但五脏俱全

座位背对着厨房,井然有序

想吃什么调料,只需要自己调制就可以

因为制作出来的牛杂美食比较清淡

适宜食客们的多种选择






牛腩面的牛腩分量还可以

不是用刀切,而是用手撕开来的

牛腩肉嫩有嚼劲

汤比较清甜

颇有些广式茶餐厅中云吞汤的味道




想放什么配料只要按照自己的喜好放就可以啦,有些人不喜欢吃香菜、葱花,这就省去了老板询问的步骤,一切照着自己喜欢的搭配。手动撕开的牛腩肉更自然一些,好像少了些工业程序,多了份天然,肉虽嫩,但嚼劲十足,汤面中还有生菜用于点缀。








除了牛腩面以外

还有净萝卜、豆泡牛杂、豆皮、萝卜牛杂、牛筋丸等

点击量颇高的小吃

不光年轻人喜爱这里

上了年纪的人也喜欢

杨树浦的筒子们尝一尝吧!