“丧心病狂”人均十几仲要买一煲送一煲!无法抗拒的牛杂诱惑,多间分店晚晚爆场!

大佛山美食2020-09-23 08:07:33

讲起

相信佛山人对它总有一种说不出的情怀

那是一种承载着读书时代的味道,更多的是满满回忆的味道

系街边捧住碗牛杂同朋友开怀大吃,别有一番风味


行过总会比果阵香味吸引到停低脚步

难以抗拒的诱惑买翻碗食下

相信好多朋友仔都经历过


随着时代的进展,能见到“车仔牛杂”真系越来越少了

而今期小编发现了一家专注做“牛杂煲”的店铺

对,“车仔牛杂”的升级版

唔单止可以食到旧时的味道,而且抵食好味饱晒肚

仲要:食一煲送一煲

哇!今时今日仲可以去边度稳?


牛提财】牛杂火锅连锁

纵横牛杂餐饮界10余年,分店开到一萝萝

系呢度无眼花缭乱的菜式,无搞太多的花样

只有一道食过翻寻味的牛杂煲

小编唔系靠吹架,人地的出品好食之外

价格仲好公道,童叟无欺


真系无呃你,你睇下啦

无订位都唔知等到几时,台台都坐满人

晚晚爆场,真系一d都唔简单

店铺外边都摆满台,坐满人

无计啦,想食好野屈就d应该既



镇店牛杂煲

48元/煲68元/煲88元/煲


每天选取新鲜、质地浑厚水牛牛杂

处理牛杂的工序是一洗一煮再一洗辟除牛杂的腥味之余,减少牛杂多余的肥腻感

再用独特的酱料配以香料慢火焖煮牛杂,香气弥漫

砂锅抹一层牛油萝卜铺底,芹菜、蒜等香料夹层

牛杂铺面,再淋上汤汁,放盖上桌,一煲牛杂才算大功告成

揭开盖子,牛杂的鲜牛油的香萝卜的甜芹菜的清新就扑面而来

与酱汁、香料充分融合的牛杂鲜嫩爽脆,细尝便是软糯缠绵,夹齿留香

牛杂煲又怎能少了萝卜呢?在牛杂焖煮的同时,把萝卜也放进去焖煮

软淋的萝卜吸收了牛杂的油脂和鲜香,咬一口多汁鲜甜,自是妙不可言

当然少不了秘制辣椒酱

甘香鲜辣,再配上牛味浓的新鲜牛杂,一个字“正!”


材料足,味道好


牛草肚



牛肺


牛肠

牛杂煲里面有牛肚、牛肠、牛蒡、牛肺、牛心、牛俐、牛筋、萝卜、芹菜

师傅说:一个煲,放几两牛肠、几两牛肺,放多少汤汁、多少配菜,都心里有数。搭配也很讲究,直接影响到成煲的口感!


招牌牛腩煲

58元/煲78元/煲98元/煲

材料:牛肚、牛肠、牛蒡、牛肺、牛筋、牛腩、萝卜、芹菜

牛腩用秘制酱汁慢火焖制,非常惹味柔软,连老人家都嚼得动;

萝卜更是清甜无渣,吸收了牛腩汁的味道,牛油味满满,牛气冲天!


牛腩软嫩香滑有嚼头,口味鲜甜,肉和腩汁味道独特,堪称一绝,

白萝卜和牛肉是经典搭配,可以起到健脾消食的作用。


出示本图文

(优惠仅限官窑店)

1饭市优惠

所有煲类买一煲一煲

活动时间:2015年10月29日-11月23日

(注:赠券于下次消费时使用)

2宵夜优惠

晚上9点开台纯生啤酒两支

4人以上到店出示图文即细煲螺肉牛草肚粥一份

(每天限10煲,先到先得)

地址:佛山市南海区官窑镇瑶平路23-27号(原智荣餐厅)

电话:18923111684


本文由“大佛山美食”拍摄编写原创!

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