壹食三刻 | 不管你是重口味还是小清新,来一碗牛杂全家福怎么吃都能满足你不信去试试!

壹食三刻2018-04-15 12:41:41

每当到了下雨的天气小编就特别想吃一份热乎乎带汤有味儿带肉又带主食的饭,可这对一个长了口腔溃疡的人来说实在是煎熬,喝汤太清淡,吃肉又觉得太油腻,这不今天终于如愿以偿找到了一家汇聚这三点要求的店也实属不易啊!

一碗可以吃到很多味道的牛杂全家福米粉,不仅包括牛肚、牛腩、牛肠还有牛肉丸和面筋,豆腐泡虽然油炸但也不腻,萝卜炖的也很入味,最后撒上小香葱和香菜还可以调味去腻,不但没有腥味而且汤头也很好喝,浓浓的牛肉汤端起碗来一饮而尽,一碗吃罢根本吃不过瘾。


即使是口腔溃疡但对于我这种无辣不欢的主也是控几不住我几己呀!再放一些辣酱拌起来吃,暖暖的汤配上米粉下肚,嘴里香浓的味道早已让我把疼痛抛在脑后,只有超级享受超级满足的两种feel。


所以不管你是喜欢重口味还是喜欢小清新,无论是搭配米饭还是米粉怎么吃都能吃出你想要的味道,这么好吃的牛杂不附上制作视频怎么能对得起你们!!!


牛杂全家福米粉

牛杂、脊骨、牛肠

牛腩、牛筋、牛肺

面筋、当归、葱姜

牛肉丸、豆腐泡、白萝卜


01

将所以主料肉下锅后放入冷水姜和秘制料包大火煮沸


02

撇去浮沫后加入秘制酱料、当归、牛肠、牛肺、葱段大火熬制四小时


03

另起锅加汤烫粉,最后再加入面筋豆腐泡、白萝卜和牛肉丸

煮熟后就可以出锅啦


04

一碗分量十足又美味的牛杂全家福米粉完成!



当然如果你懒得自己做那就去店里吃现成的吧!


店铺名称:斐记牛杂

店铺地址:建外SOHO东6号楼0666B