湖南电视台是这样描述津市牛肉粉的

津澧新城2018-11-07 15:10:04

 

米粉它是湖南人必不可少的早餐之一,制作的传统工艺大有讲究,湖南米粉看常德,今天为你一一解密常德米粉中最有名的汤粉、炖粉和干腌粉。


湖南米粉看常德,常德米粉看津市,节目还走进了常德最有名的津市刘聋子清真第一春壹德壹和城东的魏记,为大家介绍了为何这些店的米粉那么出名。

告诉全国爱吃米粉的朋友一个秘密,全国其他地方除了津市,去吃粉的时候都会问你吃圆的还是吃扁的。而只有在津市下粉的人从来不会问你吃圆的还是吃扁的,直接就是圆粉,津市人把圆的才叫粉,扁的米面。

还有津市牛肉粉的浇头很单纯,麻辣牛肉或者肉丝,或者牛杂,或者红烧,没有什么放其他比如豆角酸菜什么的掺和。味道绝对是纯正的。吃的就是原味。这两个现象是津市米粉和其他地区最大的区别,不信你去注意下。

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