夏至吃面,这些面馆你Get√了没有??| 深夜食堂

济南美食真盺推荐2020-10-27 12:11:17


作为二十四节气里的一份子

夏至算是个很好吃的节气了

每年夏至

各种好吃的面

充斥着小编的朋友圈

原谅我一生放荡不羁爱吃面

怎会放过任何一个能为吃找借口的节日

于是乎

打开手机开始搜寻

我该吃哪家面了呢

其实说起夏至

各地的风俗也略有不同

举几个简单的例子



“冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天,北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面担担面、红烧肉面还是炸酱面等等,各种面条都很“畅销”。



旧时,在浙江绍兴地区,人们不分贫富,夏至日皆祭其祖,俗称“做夏至”,除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故,明、清以来多不在端午节,而在夏至,此风俗至今尚存。



夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。



漠河县是中国纬度最高的县份,由于纬度高,使漠河地区在夏季产生极昼现象,时常有北极光出现,因此人们称漠河县为“中国的不夜城”、“极光城”。漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中,即6月15日—25日,此时漠河多出现晴空天气,是人们旅游观光的最佳季节。因此,自1989年以来,漠河县把“夏至”定为旅游节,一年一次,主要在西林吉镇及北极村进行。每当夏至到来便有数万人到北极村欢度夏至节。



夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。如今随着人们生活水平的不断提高,家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而,家家户户吃狗肉的习惯依然如故。(其实,小编看到这真的不知该如何表达,小编爱狗狗,至今无法理解吃它?,是怎样一件残忍的事,他是我们最好的朋友,少一些杀戮,多一些关爱吧?‍)



夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有“冬至饺子夏至面”的谚语。身在泉城的小编,走访大街小巷,只为寻找那些好吃的馆子,话不多说了,安利一些面馆子,不愁夏至没面吃~

夏至食面走起
?


说起面爷周,很多小可爱都很熟悉了,来自重庆的老周,在泉城开了一家面馆,名曰:面爷周。店里全是特色,很多小可爱喜欢他家的担担面(拌面),麻辣过瘾,可以免费加面,特色在于秘制的辣椒,均匀地拌在面条,相当巴适!还有可爱的小哥哥,给熟练的拌 哦~~ 淡素,今天小编要给给大家推荐一款更辣更过瘾的?!鲜椒面!喜欢吃辣的小可爱,可以试试,中拉或者特辣,保证辣到你怀疑人生,还喊着好过瘾!另外,老周的狼牙土豆、麻辣鸡心、凉拌牛肚,都是小编每次必点的榜单。

?人均:25元

?地址:济南市历城区二环东路4018号毛家饭店对面


这是泉城的一家相当有情调的西餐厅了。老板和店一样,相当漂亮还有内涵,很多产品已经美得不像话了,今天给安利一款面?,梭子蟹海鲜面,超级有料,超级壕!整只鲜活梭子蟹、海捕大虾、墨鱼仔、扇贝、加拿大青口贝,满屏的海鲜大聚会,加上美味的意大利面,这款面今天安利给各位小可爱,吃过的都说,鲜到掉眉毛!

?人均:80元

?地址:济南市历下区西柳体育场西北角(旗舰店)

               济南市历下区经十路19288号(全民健身中心店)


山东大学中心校区,这是一个不错的位置了,位于学校的南门,一排小店里,程婆婆手擀面最为火爆,很多学生党经常觅食的一家店了,一楼开放的厨房,排队点餐时即可看到一位婆婆在卖力的擀着面条,一二楼都可以就餐,二楼更加通透,需要经过一条窄窄的楼梯。喜欢芸豆蛤蜊面,?清新、鲜美,无需其他调味品,本身伊然很美味了,还有简单的小凉菜可搭配,吃得相当舒服~

?人均:30元

?地址:济南市历城区山大南路18-12号



济南的连锁餐饮品牌,辛韩食旗下:春川料理、铁板料理、料理先生的15分钟。对于韩餐,其实最喜欢的是韩式冷面。?夏天这么热,餐时如果可以来降降温,首选就是冷面。辛韩食的冷面,是在济南吃过比较不错的冷面了,面很筋道,需要的话,服务员会热情的给你剪成小段,而彪悍的小编,从不需要此操作,直接吃。里面搭配了简单的泡菜、白萝卜条、鸡蛋和些许的黑芝麻,其实要是带点冰碴子就更棒了。

?人均:30元

?地址:济南市历下区泉城路恒隆广场西塔5楼



饭处!一个听名字并不知道是面馆的店。那天顶着炎炎烈日,好不容易找到的店,因为导航的定位不准,所以费了点事。店里主要是一个帅气的小哥哥在负责,人特别好,推荐一款牛肉面,叫做超牛红烧牛肉面。?浓郁的汤汁、大块的牛肉、劲道的面条,小姐姐连汤都喝了!另外,点了一份他家的鸡米花,哇偶~相当意外!外皮酥脆、鸡米花肉汁饱满、肉质细嫩。

?人均:20元

?地址:济南市市中区经四路万达天幕北东西街西



微博上,铁哥安利的一家店。原先是因为他家的羊肉泡馍而来。点了一份店里的特色:油泼辣子biangbiang面。?还真的是入了我的眼。老板是陕西人。跟后厨用对讲机交流,一口好听的陕西话,听的人很是舒服。油泼面的辣子很香,泼上滚烫的热油更是激起了辣子的香味,面条宽,但是很有韧劲,让小编回想起西安的各色美食,暂时去不了西安,那先来陕味名吃店一饱口福。还有一道陕味必需安利一下,山西豆腐干,味道很赞,小伙伴们自行感受~

?人均:35元

?地址:济南市历城区益寿路与闵子骞路交叉口西南角



白格子的墙壁、浅灰色格子的桌布,点缀一些原木的墙面,整个店的风格相当小清新。店里的碗是浅浅的粉红色,特别少女心。推荐一款面?,鲜烫牛肉面。略微细的面条,有一点兰州拉面的感觉,大块的牛肉还是很良心的,服务很不错,很多小可爱说,服务给这家店加了分。店里除了牛肉面还有牛杂面、还有牛肉河粉推荐。上次去没尝到龟苓膏,不知道口味如何~下回再约~

?人均:20元

?地址:济南市市中区麟祥路1号 万达盛景苑底商(靠近顺河高架桥)


红叶精致寿司,没错就是那个日料店。很意外的一次就餐,我没有点平时爱吃的米饭?、寿司?,点了一份地狱拉面。本以为不会有什么出彩,但是结局总让人意外。吃面一般不喝汤的我,这款面,我把汤喝了大半碗。有点辣,但是很舒服。汤也是不错,不比那些专门的豚骨拉面店做的差。另外,单人寿司套餐不错,六粒寿司,各种口味,没有雷点。

?人均:49元

?地址:济南市历下区黑虎泉北路宽厚里一期东南方位



干了很多年的老店了,店里只有一种面,油泼面。可以要素的,也可以加肉。小店位于佛山苑里面,由于拆掉了店招,所以没去过的小伙伴表示特别不好找,好在定位还算准确,一张嘴,打听着去到了。?点了素的油泼面,小份。上菜了就后悔了,不够吃!味道还不错,但是辣的不够过瘾。另外,店里的茶干(类似豆干的凉拌小菜)很不错,8元一份也不贵。

?人均:28元

?地址:济南市历下区佛山苑小区(ABSINTH.BAR酒吧西侧)


蕞汼杂,各种寻面之旅中,性价比很高的一家店。?推荐一款牛杂面。性价比很高,之前用了团购,一份面核算下来,不超过5块钱。相当合适的。口感还不错,分量也超足。除了牛杂面还有牛杂粉等。凉菜挺多,麻辣牛肉和凉拌土豆丝可以尝试一下,味道还可以,牛肉很鲜嫩。位置在历山路优品汇奥特莱斯负一层。店里装修很清新,也不会很嘈杂。各种抖音热歌随机播放。前台小姐姐非常可爱,验券也是相当麻利儿~

?人均:18元

?地址:济南市历下区历山路优品汇奥特莱斯负一层


济南30年的老面馆了吧。从最初的一个小地摊做起,如今面馆的规模和阵势已经做到了济南的前几了吧。老板姓罗,面馆的名字也是老板的名字。大夏天的汤面没敢点,怕热,但是炒面很有食欲,来一份试试也是可以的。番茄素炒面,?用料不磕碜,大块的?鸡蛋,小编很满足。一大份面+小凉菜(土豆丝、凉拌海带丝等),吃的相当满意。招牌的汤面也是好吃不贵。小吃城店一天下来总是人员饱满,好在翻台也快。想吃面的小可爱总会吃上心仪的面。

?人均:18元

?地址:济南市市中区经十一路小吃城


一家不起眼的面馆,位于洪家楼西路上。红色的店招,黄色的字,没什么记忆点,甚至有写俗气。店很长,点餐后等叫号就可以,?店里的面种类很多,蜀香杂酱拌面、绝味香辣牛肉面、老坛酸菜面、老厨精炖红烧肉面、私房酱香牛肉面、特色勾魂炸酱面......不下20种面。蜀香杂酱面,拌面里的一种,面条不错,类似手擀面,应该也是机器压制的。调一点店里的辣椒油,味道更好。店里的服务很不错,东北口音的阿姨非常热情。?

?人均:25元

?地址:济南市历城区洪家楼西路31-1号(近聚隆广场)

这么多美味的面

虽然有些仅仅是犄角旮旯的小餐馆

但是美味依旧

今日夏至

你吃了什么面了吗

你还吃过哪些美味的面呢?

泡面冷面炸酱面汤面肥肠面好吃拌面油泼面凉面牛肉面冠军意面火鸡面美味美味杂酱面过油面咖喱面海鲜面刀削面手擀面