赤潮预警消除,爱吃海鲜的连江人注意!如何挑选海鲜才能吃的安心

连江同城网2020-01-04 16:40:04

连江同城网
共住连江,同城你我

爱吃海鲜的连江人注意

6月14日赤潮监测结果显示

连江和石狮等海域赤潮均已消亡


本起赤潮共持续8天

连江海域赤潮期间

有少量养殖鲍鱼死亡;

石狮海域赤潮期间

未造成养殖生产直接经济损失。

其余监测点尚未发现有赤潮危险!


终于可以比较放心地吃海鲜了!


每年4~6月是福建近岸海域赤潮高发期,海洋与渔业部门均会对此进行加强监测。根据监测结果显示,6月初,福州连江发现由米氏凯伦藻引起的有毒赤潮,该藻类能产生溶血性毒素,易引起污染区域内海产品死亡,人体摄入被污染的海鲜也容易出现中毒的症状。卫计部门也对该时期出现相关症状的病例进行严密的关注,加强宣传教育。


然而,赤潮消亡

并不代表我们就可以

随意胡乱地吃海鲜

平日里如何挑选海鲜

尤为重要


今天来教你几招

让你更放心地吃!吃!吃!


 首先 

当然是鲜活的最新鲜啦~~~~


那对于不活的呢???

不活的我们一定要挑选新鲜或者冰鲜的

尽量在有正规渠道来源的超市

或者农贸市场购买!


判断海鲜是否新鲜的三步法

↓↓

闻    望    触


 ——鲜美无异臭


 望——饱满有光泽


 ——Q弹又紧实


新鲜鱼类

眼睛透亮,眼球饱满突出,鱼鳃鲜红或粉红色,鳃盖紧闭粘液少,鱼鳞紧密完整有光泽,鱼体光鲜紧实有弹性,无异臭。

新鲜的虾

体型弯曲,须足完整,虾眼呈圆滚状态,头节与躯体紧连,外壳透亮,壳肉紧密黏连,虾肉紧实呈半透明有光泽。

鲜活蟹腿部必有活动。腿肉坚实、肥壮,用手捏有硬感,脐部饱满,分量较重,翻扣在地上能够很快翻转过来。外壳呈青色,泛亮,腹部发白。

贝类

新鲜贝类壳无裂纹,轻敲会闭合,不易掰开。

 

 哪些不新鲜?

 教你辨别 


不新鲜的鱼

眼球塌陷干瘪,色泽灰暗,鱼鳞易脱落,按压鱼体凹陷不反弹。

不新鲜的虾

原有弯曲度消失,虾皮壳发暗,由灰色变为红色或灰紫色,虾尾或虾脚变黑,肉质松软。

不新鲜的蟹

无腿部活动或行动不活泼,腿肉空松、分量较轻,壳呈暗红色,蟹腹有灰斑或黑点,肉质松软。

不新鲜的贝类

双壳长久紧闭不开或张开后触碰不闭合,肉质软烂边界不清晰。


所以说

会选海鲜也是学问!



来源:综合福建省海洋与渔业厅官网、福州疾控(fzcdc123)