哇!第一家特色冬瓜盅曝光,招牌乳鸽仲要免费送!

园洲圈2019-12-01 14:44:08



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食来食去都是烧鸡焖鹅桑拿鱼

究竟仲有咩好野食啊?
小编每日三省吾身


今日,然后终于比小编发现左夏天新食法

☟☟☟


      

活动内容: 【鱼羊鸽天下】原价28/只红烧乳鸽免费送!


活动规则:7月3日至7月15日活动期间

2-4到店消费即送红烧乳鸽1只

5人以上到店消费即送红烧乳鸽2只

(仅限堂食,每桌5人以上最多限点2只)

无论午饭、晚饭,都可以享受此优惠

-最终解析权归【鱼羊鸽天下】所有-


据讲哩间店十分隐蔽

起石湾开店俩年来,都系做熟客生意

从来无做过广告,极为低调

如果唔系专业食货都好难稳到过来呢度☟


-鱼羊鸽天下-




1
美食篇




老板话每到菜都系真材实料,无花无假,保证你食过翻寻味!

主打招牌菜:红烧乳鸽

最老道的招牌就是原只手撕红烧乳鸽。不切件(也可选择切件),原只吊烧原只吃,热辣辣的搬上饭台,表皮可见每一处吊烧得十分均匀,连骨头都有味道。


戴上胶手套,按住肉质的纹路,撕开每一层,每吃一口肉都带着鲜美的肉汁,入口相当湿润滋味,而且皮香肉滑,从而提升口感,保持不同风味



食完乳鸽,又怕上火?

皇牌推介特色冬瓜盅

店里只有夏天时候先有制作的冬瓜盅

搭配各种食材,有清热下火等功效

平时成日话热气,咁就应该要来试下

顺便下下火

记住:冬瓜盅需要提前预定的哦!


每只冬瓜都要精挑细选,挑选过的冬瓜口感清甜,肉质结实,个头格外强壮、宽厚又够粗身,看起来又够“霸气侧漏”


重者多达15~20 公斤,将其去柄后切成圆桶形,经过一翻雕琢的冬瓜盅,放入新鲜排骨、水鸭、薏米、马蹄等食材,矗立放在大型边炉炖盅的清水汤底当中,慢火细炖熬制


大火煲20-25分钟左右就可以吃汤汁里应外合鲜甜下火精心炮制“冬瓜盅”真系超级正!适合石湾人的口味!

冬瓜盅绝无添加任何鸡精调料,看似清淡半通透的汤底,其实内有玄机!常食冬瓜还可达到减肥及降脂、美容养颜,抗衰老等功效。



到咁上下就可以绞碎个冬瓜盅,连同冬瓜肉都一起食。


最后老板还很贴心,中意打火锅的朋友,还可以放入各种配菜一起要知道这可不是普通的汤底,吃起来不怕上火!真的让人陶醉啊~~




到店必点

一鱼三味




 吃法一:头菜蒸鱼头 

鱼多食很多朋友都试过,这里巧妙利用泉水鱼的各个部位,以焖、蒸、炸等方式将鱼的美味发挥到极致,这道菜式以头菜清蒸鱼头的做法,很好的演绎了什么叫“鲜味的极致享受”



 吃法二:飘香鱼片 

似这么多的辣椒,其实一点都不会觉得辣,辣椒主要用来调味,鱼片劲大块!而且很少的鱼骨,非常适合小朋友食哦~



 吃法三:椒盐骨腩 

个椒盐鱼腩炸到外表金黄色卜卜脆,卖相超靓仔,而且骨腩位置好少骨,鱼肉误会觉得腥,不过大家一定要趁热食。


-每条鱼都可以根据你喜欢的味道来制作-

有身份证的泉水鱼

里的泉水鱼都系转配运送过来,全部都有安全卫生标签,保证够晒生猛啊!


(小编亲测这里的泉水鱼十分生猛☟)

 人气必点:沙姜猪手 

郁的沙姜味,选用最好的沙姜搭配上好的猪手,皮脆肉香,爽口弹牙,最重要的系猪手已经起晒骨头,一口一块,真系无得顶啊!!

 人气必点:卤三宝

这道菜分别有猪舌、猪肚、猪肠,加入古法秘制的卤水汁!老板呢到菜系根据传统的老石龙口味来制作,只有这里先可以食到!



 古法盐焗水鸭 



有超多招牌主打特色菜,鸽肾饭够晒香口,牛杂王,白切扇鸡,小炒王,爽脆猪肚......




2
环境篇


里主做农家菜,没有高大上的装修环境,地理位置亦都唔明显,其实很容易就擦身而过,但系听这里食客讲每次都会特意过来食饭?因为佢话哩度好多菜出面都食唔到~




3
食材篇


探究食材新鲜的秘诀 

走地靓鹅 


走地靓鸡    鸡是自家养的。长期的户外生活,让这些鸡锻炼出了壮硕的身体,肉质更加紧实。

鱼塘变成一道风景


讲真,起石湾很难吃到这么特别的农家菜

趁着这个夏天,现在还有这么美味的冬瓜盅

小编带路☟



实景地图来啦▼




觅食地址:石湾镇工业大道(海关附近)

订座电话:0752-6286262

营业时间:早上11点至下午2点,下午17:30至21:30

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