阳江最传统的炭炉牛杂煲,竟藏在海岸城!人均14蚊搞掂,约吗?

乐阳江2020-08-08 13:51:50

牛杂对于阳江人来说

是回忆的味道!

富和海岸城有家店

依然保留着传统的牛杂做法

坚持使用特别定制的炭炉+瓦煲!

风靡一批又一批街坊!

很多资深吃货开车前往寻味也是常事!



      乐阳江· 粉丝福利       


识别二维码购买


活动说明:

1、免预约,每桌限用1份,需至少2人到店使用;

2、活动有效期2018年6月4日-2018年7月21日期间,过期作废不退款;

3、特价商品,一经售出,概不退款。




牛欢喜火锅店

 电话 13035899989

 时间 20:00-00:00

 地址 江城区富和海岸城牛欢喜火锅



最传统的味道,炭炉牛杂煲



让街坊们吃到最传统的味道

老板坚持着传统的做法

采用的是炭炉与瓦煲加热

热气腾腾的牛杂煲

吃起来有种特别幸福的感觉



炭炉牛杂煲vs普通牛杂煲

用炭火可以很好地锁住食物的味道,而且带有炭烧的特殊香味。而瓦煲则是关键之处,因为瓦煲材质分子间的空隙较大,炭烧的香味和温度很容易传递到牛杂中。所以用炭炉和瓦煲煮制的牛杂,是特别香哒~


食材每天新鲜到货



为了保证客人吃到新鲜货

每天早上8点到货,只备当天的量

去得晚就会被清空了哦~



方圆几十里的街坊吃过都赞口不绝

连阳东阳西的人都专门开车过来吃


用新鲜牛骨熬制的汤底



这一锅满满的牛杂火锅

精华不仅在于牛杂

更在于这锅汤



本着“宁给一块肉,不舍一勺汤”的原则

汤底坚持每天早上用新鲜牛骨熬制五小时

不用味精调味


用料非常足



这家的牛杂煲用料相当地足

牛腩,牛根,牛肠,金钱肚...

这一捞就是一大勺

都迫不及待全都夹到碗里啦



牛 腩



牛腩爽口弹牙,韧劲十足

且没有任何腥味

吃起来口感非常好


牛肚&金钱肚




牛肚与金钱肚的软糯都刚好

脆弹的口感加

吃起来嚼劲十足

又脆又嫩~

根本停不下来


牛 肠



牛肠是吃牛杂必点

口感软而不棉



烫熟后

沾上一点秘制酱汁

Nice~




鸡血饭



除了好吃的牛杂煲羊杂煲

他家还有个很特别的鸡血饭

能让鸡血融入在饭之中

这绝对是个技术活



鸡血性平味咸

具有祛风补虚活血通络

以及补血和解毒的功效

鸡血饭还特别适合气虚型女性食用


客家小食



这家店里还有多种客家小食

鸡翅、鸡爪、墨鱼饼、凉拌莲藕

凉拌青瓜、凉拌土豆丝等



像这些鲜煮的鸡翅鸡爪

不仅咸香入骨肉又嫩

搭配与啤酒咬一口喝一口

更是满满的幸福~


配 菜



过桥米线+杂菇+杂菜


喝酒要看环境


店内大厅宽敞整洁,简单的围炉桌椅,可以打火锅也可以点菜吃饭,三五知己最是合适不过。楼上还有超大独立包间,让喜欢清静的小伙伴多个选择。



店里还有很多浸泡多年的名贵药酒,人参、蛤蚧、海马、蝎子、鹿茸、白花蛇、蜜蜂、黄芩、灵芝、鹿鞭等等各种药材搭配的补酒,饮过都话正”!



小伙伴们

还在等什么

赶紧约起~

 牛欢喜火锅店 

 电话 13035899989

 时间 20:00-00:00

 地址 江城区富和海岸城牛欢喜火锅