久等了!2017花都最佳港式茶餐厅觅食攻略!

潮探花都2020-04-04 12:39:49



编辑:蟹子 |   摄影:four seasons

鱼蛋/鸡蛋仔/港式奶茶/猪肠粉....

想起这些香港街头美食

蟹子忍不住摸了摸肚子上的呼啦圈

不过这次不用到香港也能吃到正宗的港式小吃!?

绝对没跟你开玩笑~

究竟在哪才能一步穿越到60年代的香港?

跟着我来吧!




一进去就很有TVB气氛啊!分分钟觉得自己在尖沙咀街头喝着奶茶吃着菠萝油~据说整个店面的设计都是老板小两口自己的想法,因为热爱香港文化,就连桌椅、墙绘...都是定制的!



留声机/红色公用电话/旧式繁体字体/维他...就连一个小小的角落,都是po照的必选,定位HONGKONG!




旧式电话/磁带/收音机/热水壶...每一样迷人的小玩意都年代感十足!望着它们发呆仿佛要把我带回去那个迷离的年代...



店内仲有一部老板的传奇战车,不懂行的蟹子也被它帅气的外表迷倒了!想起了华仔的天若有情...华弟狂飙去教堂的那一段...



and...恭喜 香港十三座 获得 花都十佳人气招牌菜哦!




福利先拿

稳住!别急!

跟着蟹子的脚步吃吃吃吧!





招牌冰镇奶茶





冰镇奶茶  堪称十三座看家招牌。对于奶茶发烧友的蟹子来说,这一次的确令我神魂颠倒。一分甘/三分奶/六分甜,特别醇厚香滑,口感馥郁细腻又充满厚度,厉害了我的奶茶!



奶茶的工序很繁琐一点都不允许马虎。6遍拉茶→焗茶2分钟→再拉2遍茶,纯人手操作。终于呈现出一抹红咖的复古奶茶。当第一口奶茶滑进口腔的时候,奶味茶味同样香浓持久,口腔内回甘许久。而那时候你会明白,那几分钟的等待是值得的。





港式鸡蛋仔(3款口味)




说起这个鸡蛋仔,其实来之不易,有别于其他地方的电子模,不论是温度还是时间,从测温→倒浆→控炉子→出锅→成型,全部都是有师傅一手操控(模具的温度必须达到130℃才能倒酱哦!)




绝对是蟹子吃过最好吃的鸡蛋仔!!口味有三种,原味/巧克力味/鸳鸯。而我呢,绝对是更偏爱原味的,之所以能做到“原味”,绝对有过人之处,外层松脆而内层则是柔软香嫩,让人意犹未尽想再来一份。


温馨提示

出品的材料大部分原材料都是香港进的,绿色健康无添加,所以无论钵仔糕还是鸡蛋仔那些都放不了过夜特别是鸡蛋仔,一般晚上8点之后,只要卖完之后都不会再开浆了(因为开浆后卖不完又放不了过夜会浪费啊!)。所以想吃的宝宝请早哦!




混酱猪肠粉




以为只是普通猪肠粉?看来你是没吃过正宗的吧?花生酱+秘制酱汁+适量白芝麻!甜甜的咸咸的,猪肠粉本身软糯的口感也变得更美妙了耶!




各式丸子




辣鱼丸/深海墨鱼丸/手打牛肉丸...各种“正宗”香港街头丸子系列,蟹子一口一颗吃到根本停不下来,除了丸子本身的弹性嚼劲以外,重点还是在酱料上!酱料是秘制的!酱料是秘制的!酱料是秘制的!



蟹子以辣鱼蛋为例说明。与我们平常吃到的咖喱鱼蛋不一样,香港传统的咖喱鱼蛋并非想如今一样用咖喱汤汁一直滚煮,咖喱味靠的其实是酱料带出来的!经典咖喱/甜辣酱/辣咖喱,同一颗丸子可以三种风味,靠的是酱!正确的解读应为香港鱼蛋特色的不是鱼蛋,是酱所以吃鱼蛋正确做法是,辣鱼蛋+个人喜好的酱料=perfect




劲重磅3款飞碟




喂!老板,我没点三文治啊!其实,它就是创意十足的飞碟表皮稍微有点焦十分吸引,想必口感应该很不错吧,老板还提了个醒,里面有拉丝哦!



芝士飞碟/芝士火腿飞碟/吞拿鱼飞碟。憋说话,最爱吞拿鱼,我能一人承包一打飞碟,吃了简直是能上天了!芝士款,用的是咸味芝士,口感更佳丰富过瘾。吞拿鱼还热着吃呢!



霸气橙子(限量供应)





我只是要了一杯橙子,但是真的十分霸气!明摆着一大只新奇士橙都给我了,仿佛看见无数维C在我面前飘过~~~100%鲜榨的感觉真好!




满杯百香果




说给你满杯绝对就是满杯,百香果独特的香味弥漫在空气中,几片点缀的柠檬片再带点清新的味道!百香果与柠檬的碰撞很常见,但是这绝不添加任何香精!怎么样?你也想来一杯吧?




整颗爆柠 /  柠啡




嗯,这杯柠啡是蟹子第一次喝,咖啡独特的香味基础上加上水果的清新味,这柠啡大抵是这世界上最提升的东西了~巴特...我还是喝整颗柠檬好了,好怕税不勺哈哈...




小吃拼盘:薯条+瑞士鸡翅




脆炸薯条~~瑞士鸡翅~~小吃系列还有很多可以选择拼盘哦,例如鱿鱼、凤尾虾等等...(PS:老板绝对不用隔夜油炸,每一份“香口嘢”都一样用心)




怎么样?口水都浸湿手机屏幕了吧?

嗱嗱嗱~蟹子大方甩给你地址

???


附上觅食地址

香港十三座

▼ :花都区汇永发路14-39雅居乐通广场一楼127商铺

☏ :13570281260 / 15989086875

◐ :11:30-23:30

标签:港式情怀鸡蛋仔冰镇奶茶冰镇柠檬茶



呆萌纯编辑 | 蟹子

癖好 | 特别喜欢圆滚滚的事物

隐藏技能 | 脑部放空

倾慕对象 | Eason