还在吃“深海鱼油"?天然的食物可以替代要不要?

一日五餐辅食2020-09-22 06:48:06


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3岁前的幼儿是孩子大脑发育的关键时期,如果孩子蛋白质缺乏,则会影响大脑发育,导致记忆力、理解力低下等。一定要给孩子提供足够的蛋白质,特别是优质蛋白,优质蛋白包含鱼、奶、禽类、蛋、肉、大豆。


其中鱼中蛋白质的质量尤为优秀,而且鱼类的脂肪大多是不饱和脂肪酸,特别是海鱼中尤为丰富,每周要不低于吃一次海鱼,婴幼儿如果能每天吃30克左右的鱼,那是最理想的状态了。有了这些天然的深海鱼,不仅可以补充“挪威小鱼”、“深海鱼油”中包含的DHA、不饱和脂肪酸、维生素A,还会有很多丰富的矿物质和维生素。天然的食物相对于保健品,差别就在于保健品通常补充的1种或几种营养素,而天然食物包含更加全面多样的营养素,共同协同为身体服务。


今天来个比较典型的深海鱼—三文鱼饼。刚好一瓶挪威小鱼可以买一斤三文鱼。




三文鱼饼





食材 Ingredients

食材:三文鱼 80克,鸡蛋 1个,牛奶 30ml,洋葱1/4个,普通面粉 35克


烹制方法:煎


参考月龄:10M+


所需时间:20分钟


步骤 Steps

-1-

三文鱼切碎,剁剁碎。鱼肉比较 好剁碎,柚妈直接上手剁,懒得再用料理机,懒得洗机子了。



-2-

1/4个洋葱切碎。



-3-

1个鸡蛋加入鱼泥中,搅拌均匀。再将洋葱碎加入。



-4-

牛奶35克加入,还有30克面粉一起搅拌成面糊。



-5-

最终面糊能往下滴,但不是稀的滴出一条线来。



-6-

不粘锅刷少许油开始煎饼,用勺子挖一个个小饼入锅,小火煎。



-7-

2分钟后翻面煎至两面微黄,出锅。



-8-

不谈鱼的营养,就鱼中含有自带鲜味的浸出物,就让孩子爱不释口。



关键要看家长的观念。猪牛羊肉这些红肉可以补铁,但它们基本都是饱和脂肪酸,建议少吃红肉,多吃白肉,白肉也就是鱼肉、禽类的肉,更有利于身体健康。



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原创不易
文 | 柚妈

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