老广味!藏在广州街头巷尾这9间走鬼档,吃一家少一家!最低2元!

食游广州2020-08-19 06:46:53


ins风?网红店?去得实在太多有点视觉疲劳了

望住一份98蚊的关东煮(摆明就系一份牛杂)

不禁想起放学车站的婆婆卖的十蚊牛杂



碗仔翅、走鬼摊明明曾经是放学必备

如今却逐渐消失在广州街头

这让人怀念的味道真的食一间少一间!

私家珍藏的9家“走鬼摊”可别再错过啦~


芳村无名烧腊档

两小时售完


在芳村中市,有间烧腊档藏得好深,不好找

但肉香不怕巷子深,走入巷中

整条街最热闹,围着最多人的大概就是它!



据老街坊说

这家不是最便宜的,但却是最多人的

这家烧腊档每天下午3点半才开档

5点不到所有烧腊就都已清空!



烧鹅

老板手起刀落,肉即或块,绝不粘连

烧腊的卖相极好,皮色鲜亮,油色润泽,香味飘啊飘

勾得胃里不甘寂寞地喊叫着



叉烧

表面覆着薄薄一层油脂

恰到好处的肥腻交加,蜜甜微脆,好吃!



档口虽然简陋,但街坊们络绎不绝

属于老广人独有的“斩料”文化

散发着黄昏后,市井人家的温暖味道



地址:芳村公交站牌后面的街道“至爱墟场”,沿着街道一直往里走,看到“中市外约新街七巷”左边的小区内

人均:丰俭由人



自然夜场BBQ

心跳“鬼屋”烧烤


在北京路附近,在一座古老大屋三楼

就是传说中的“天台烧烤”



公元前D出口往前走100米左右

有一个小巷(南朝朝观街)

进去左转走到底有一个破旧的房子

走进去上三楼(胆小者勿入!)



你别说真系惊惊地

没有环境服务可言,不过家庭式小店

老板负责烤串,老板娘收银兼服务员

女儿有时会来客串帮忙



 烤鸡翅 

鸡翅必点!广式烧烤经典款

多多蜜糖所以烤得焦黄,

咬开还滴着汁,外酥内嫩!



 烤牛肉

不便宜,切成条

经过精心腌制,肉味十足

牛肉很易老,但是这个非常嫩滑



牛肉丸、豆腐泡、韭菜、香肠.....

老板的手艺真的好,烤得不会很干

但是又很入味,分量足,价格不高~



地址: 教育路广州市公安局信访办北边20米(光大银行对面巷子)

营业时间:每天19:00 — 24:00

人均:53元



怪叔美食店(阿婆钵仔糕)

最传统味道钵仔糕




以前是阿婆钵仔糕,以走鬼档的形式售卖钵仔糕

现在是阿婆儿子不想传统手艺消失

就接手,如今有了铺面,变成怪叔美食店



怪叔美食店每天要卖200-300个钵仔糕,

多的时候达到四五百。

这么多的钵仔糕,全部靠阿叔人工制作



阿叔坚持真材实料

选用粘米粉不添加澄面做钵仔糕。

这里糕简直不能叫钵仔糕,应该叫碗仔糕

料足分量大, 2块钱一大个!

真的一大个,小碗那么大,吃一个就好饱!



钵仔糕只有4种口味,红糖、椰汁、黑芝麻和杏仁

都是2元一个,糖水基本都是4元,性价比爆棚



松软,不粘牙

可见是真材实料,味道正宗!

不会很甜腻,就连不爱吃甜食的人也赞不绝口哦~



地址:淘金北街正平一街2号首层自编4号

营业时间:每天13:00 — 20:00

人均:3元



洪德路阿叔炭烧鱿鱼

风琴鱿鱼你见过未?


每到夜深,这个藏在巷中的士多,

多了几张桌子,一炉炭火,

鱿鱼的香味传出吸引了一大批夜猫子。



这间传说中的洪德路阿叔炭烤鱿鱼,

晚上10点以后才开档,行踪不定,

所以鲜为人知,烤鱿鱼更是一烤就30多年。



风琴烤鱿鱼

烤鱿鱼每个地方烤的时间要一般长,

炭火火势的控制也是门学问,几十年的经验,

温火虽然慢,但懂得酝酿。



色泽金黄,10元3片,

每片跟手机大小一般,嚼劲很足,

烘得喷香,再配上汽水或者啤酒,人生一大快事。



地址:广州市海珠区同福西路186号福雅居后座

营业时间:周一至周日22:00-凌晨3点

人均:10元



容记猪脚姜

一米窄巷里的姜醋飘香


这家是我以前放学常去老店

一米窄巷里的温馨味道

天寒地冻最适合来一碗热辣辣猪脚姜



容姨日复一日地在这小小小的店里

做着自己喜欢的猪脚姜醋



就是这煲猪脚姜,容姨的招牌

那“千年酱醋”,熬得浓稠,火候超足

阵阵飘香,闻闻都流口水



女生的滋补圣品,不过男生也合适啦

12元一份,分量足

猪脚入味软糯而弹牙

酸甜不腻,姜味微微的辛辣

性价比超高~



地址:德政中路325号

营业时间:建议白天前往

人均:12元


陶街无名小店

广州人的早餐店


大概只有附近的街坊知道了

在自家屋企前摆了个小摊档

说是卖早餐,其实营业时间是

从早上的7:30到傍晚的6:30



猪红、濑粉、糯米鸡...广式早餐应有尽有

价格良心,一份炒河粉料多火候足!



炒好的满满一盒炒面!还有炒猪肠粉

绝对要淋上一勺牛腩汁加点辣椒酱



新鲜的猪红汤,     

来一碗热腾腾的猪红汤,撒上胡椒粉暖心又暖胃!



地址:解放中路421号近公园前A出口

时间:7;30~18:30

人均:10元



粽氏清源

只是我吃过最香的粽子



位于大南路清源巷的这家粽子店,

已经有十多年历史了,从一米窄巷的私人店面,

如今已经开到了街铺。



为求一粽,端午节时这里简直就爆晒棚!

街坊排起50米长队

明明10点开售6点半就来排队!



老板说起他们为何限量卖粽

首先做一只粽起码要十几个工序

冬菇、肥猪肉、瑶柱、米、绿豆、咸蛋黄等等

都要精心制作过才能包进粽中



采用大片的竹叶要经过洗涤、蒸煮、浸泡

才能用于包粽制作

粽叶芬芳诱人全因采用最佳材料



有咸肉粽、瑶柱叉烧蛋黄咸肉粽、

土猪花腩蛋黄咸肉粽多个品种,

均为10块左右,掰开一只满满都是馅!



万水千山粽是情

这一只粽是老板送给我们的

看看这色泽一打开的瞬间就被俘虏了!

未打开前是粽叶的芬芳清新

过后则是糯米混杂绿豆蛋黄的香气



一口下去软糯绵粘绿豆香醇美味

肥猪肉在内甘香惹味

咸蛋黄的油脂渗出让人一口接着一口!

今早拿回去给同事吃,

所有人都大呼这是吃过最好吃的粽子了



地址:北京路-大南路135号(自行导航“清源巷粽店”能到达老店)

人均:睇你食几多啦~



冷巷萝卜糕

最传统的广式糕点


海珠前进路有一家开在窄巷子里的糕点店,

店家很任性,每天下午4点准时开铺,

但通常不到一个小时就全数估清了。



9.5元一斤,一斤大概有9块,料足结实,

对于制作糕点,阿姨可是很有研究的,

选择在这个时间卖,也是因为从制作到完成中,

糕点在这个时刻最好吃。



萝卜糕甜甜咸咸的,很香口;

芋头糕个人觉偏甜,芝麻糕相当香浓,

很弹牙韧性很好;姜汁糕的姜味刚刚好;

红豆糕结结实实一块;马蹄糕香软滑溜,陶醉!



地址:前进路,市二宫A出口,沿着车流逆方向直走500米,看到君汇天地,左转直走大概500米就到了。

人均:9.5元



文记萝卜牛杂

放学后的回忆零食



文叔夫妻俩从校门口的小推车

到现在拥有了巷尾里的小作坊

十几年如一日地经营着牛杂生意...



一份牛杂10块钱,份量足,牛杂实在!

走鬼摊的优势就在这里体现了



牛肠处理得很干净,牛筋嚼劲十足

面筋和萝卜也煮得也十分入味...



地址:越秀区农林下路小学侧(近犀牛路口站)

人均:11元


曾经大街小巷经常见到的走鬼摊、大排档

因为各种原因渐渐消失...

希望那些地道的老广味道还能保存下来...



当然卫生很重要,能接受的就去吧

不是饕餮盛宴,也并非网红ins风

街角小巷里的简单美味罢了~




素材来源:吃喝玩乐IN广州、广州潮生活、网络(版权归原作者所有,如有侵权请通知删除)

编辑:食游酱

合作:694998722(微信)


点蓝字查看往期优选

◆ 让谢霆锋好吃到不顾形象的茶香鸡,酥烂清香,荤而不腻,好吃到停不下嘴!


◆ 专注驱蚊132年,顶级纯天然驱蚊原料,才有了这款小宝宝也会爱上的驱蚊喷雾!


◆ 黑科技!诱螨除螨垫:除螨率92% 无毒+零污染+100%安全


◆ 听他讲述跟嫩蘑一起度过的7天7夜


◆ 6名90后发明的这件“刀枪不入”的隐形战衣,让你一年365天都能光鲜亮丽!


◆ 这里有一份养颜抗氧化变美的指南,请收下!~