福州街头最经典的牛肉店都在这儿了,你吃过几家

舌尖上的福州2021-10-12 12:05:44

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依强牛肉店
地址:台江区达道路68号亚细亚家具城对面(近世纪联华)







网友评价: @哟笠晴:牛杂汤汤头看着清爽,口味却一点也不寡淡,热热的一口满满都是牛肉的鲜甜!


牛排尤其推荐,肉香入味,个人认为最赞的是牛排的汤。


牛滑




达道牛肉店(达道路店)
地址:台江区达道路70号(亚细亚对面)







网友评价:@新上的茶:福州人的喜欢,外地人吃还真的吃不惯,但是好吃。汤底的味道不错牛滑相当好吃。门面看过去不怎么的,人非常多,生意非常好。


牛排汤


牛杂捞化






泉州老字号东兴牛肉店
地址:杨桥西路53号







网友评价:@lollollollolloll:他家的牛肉好吃又大份,个人经常都是点牛肉羹和肉粽,味道很好!牛肉羹是清汤,加姜提味,和肉粽绝对的黄金搭档。

牛杂单独的话用的是浓汤,味道超赞,牛下水处理得超干净然后大锅煮,汤底满满都是牛肉味儿相当浓郁。牛肉块、牛舌等等也值得一试,份量很大,尤其是牛舌超级好吃!






一品汤牛肉店
地址:温泉路秘书巷B5铺(近宁德大厦)





网友评价:@臻子先生:各类牛肉汤带着浓郁的药膳味,草药的清香,揩去肉汤的油腻,滋补又清爽。牛肉羹汤分量很足,裹着薄薄的粉,肉质软Q不柴,好是喜欢。


牛肉丸一碗五颗,可爱饱满,筋道弹牙,让本就爱丸子的我简直爱不释口。这家各种牛下水处理得很干净,而且不硬,火候熬制得正好。





秋记牛肉店
地址:观风亭街与营迹路交界处(桥亭活鱼小镇旁巷子里)





网友评价:@轮渡口:,他家的招牌牛排饭,牛排非常软嫩,汁完全吸收,咸甜适中,每一口都很满足!搭配的饭是闽南芥菜饭或包菜饭,十分香。


他家的小肠汤,带有一种微微的苦味,清凉入口,适合天热没食欲的时候。牛杂汤就比较浓。


里面的好料很多,值得一试!还有各种拌菜,推荐拌牛腩!






超哥牛排馆
地址:鼓西路223-2号




网友评价:@忙mmmmmmm果:他家一个特点就是汤头颜色重,汤里加入香料和药材,醇厚的牛肉香包含在汤里香而不腻,看起来色重,喝起来却感觉特别清淡。


牛肉汤一级棒,药材吊的味道怎么都好喝。



他家招牌当然是牛排,红烧牛排骨少许的咖喱味还是药材味的感觉,牛肉炖得相当入味,绝对不会有嚼不动的感觉!砂锅牛排面最有特色,份量不多但是味道超赞!


这家从牛滑到捞化都能吃到,个人也喜欢他家的牛杂,拌的汤的都很好吃。






东兴牛肉王(元帅路店)
地址:元帅路95号(巴黎公社对面)






网友评价:@-林雅红:牛肉羹清澈的汤里撒着些许葱花,虽然颜色清却有清甜的味道。新鲜、醇厚的牛肉剁成羹用番薯粉制成,嚼劲十足。



牛肉面分量十足,喝得出来汤底有加些中药,口感醇厚,汤色呈黄色,油而不腻。一碗牛肉面竟然有七大块牛肉,瘦肉居多,又大又嫩。



他家牛肉丸也好吃,盛入碗中都能够浮在汤面上而不会沉到底部。轻咬一口,可以看到里面略微红润,每一颗都肉质细嫩,韧性十足,香脆有弹性。



虽不起眼牛肉
地址:鼓楼区开元新村





网友评价:@Piyoko酱:福州最喜欢的牛肉店!口味独特,相当美味~每隔一段时间就会来这里一次~蒜香牛腱、椒麻花菜每回必点,主食推荐牛肉米线,限量的,不是每次都能吃到。

炒牛肉

芹菜炒牛肚

牛排汤



一传十凤娇牛肉馆
地址:鼓楼区北大路28号北大新村6座7号铺





网友评价:@sdnuluffy:昨天吃完今天又跑来,要了牛蹄面,也是很不错,可评80分以上,而且量也较足,比起其他吃过的几家硬邦邦没味道的牛蹄要好得多。


芹菜炒牛筋


牛肉拌饭


牛排汤




武仔牛肉店
地址:台江区广达路419号(亚细亚对面)





网友评价:@fj陈老诗:说到牛肉,这家小吃店历史悠久,牛杂好不好关键看杂的部位,经鉴定,此家牛杂果然地道,而且牛肉清汤货真价实,没有掺水,难怪生意好得不得了。武仔牛肉筒骨特别棒,肉嫩汤浓。

牛杂汤

拌牛百叶

牛筋汤



兴东兴牛肉会
地址:鼓楼区西洪路64号




网友评价:@dpuser_69951592421:肉很多,很好吃,就是太油。下次去应提醒弄清淡一点。


@mTj943000121
:味道不错,很适合爱吃牛肉的食客的口味。


卤牛排




辉辉牛滑店
地址:仓山区观海路66号太平洋城1号




网友评价:@诶取:牛滑必须是这里的主打。他家牛滑是手工现做的,吃起来货真价实,筋道十足。分量也是很多,热乎乎一碗下去也实在是满足。


牛杂是一种记忆中的老味道。牛杂洗的很干净,挑选的也很细致,绝对是好味道。



双津牛滑
地址:鼓楼区 达明路38号(近三坊七巷)




网友评价:@霸气Annie姐:冲着牛滑去的,牛滑汤中加了很多姜丝,一口就能吃到好几根,感冒的人倒是可以把它当姜汤来喝了,主要还是去除牛肉的腥味,牛滑里淀粉加的比较多,肉味不足。


牛杂汤




屏西牛杂老店
地址:崎下路(近省直机关屏西住宅区)






网友评价:@唐翰辰也叫鸡排君:拌牛百叶,百叶过热水,赶在还是脆脆的时候出锅,附上酱汁,吃的就是牛肉的鲜味和呱唧呱唧的口感!


牛杂汤上一层清澈的牛油看的出这锅汤的真材实料与老板是贴心!


牛肚粉



孺子牛杂
地址:环西湖商圈西洪路60号




网友评价:@6h6h:招牌牛杂汤喝上一口热热的汤,味道醇香浓郁,鲜美的很,没有一点油头。里头的牛杂量还算足,牛杂爽脆嫩滑加夹着特殊的香味,重要是没有腥味哦。


牛肉丸味道也不错,浇上汤汁,有点撒尿牛丸味道,弹性十足。








金龙牛杂

地址:晋安区福新路龙安路口(近鼓四游泳池)








网友评价:@领导我是小刘啊:味道好极了!典型酒香不怕巷子深的店啊,牛排汤很浓郁,非常赞。饭点基本都没位置,各种爆满!大爱!!


卤牛肉


(以上图文综合自大众点评网、鲜城、美团网)


-文章来源:网络-


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