纹身花臂潮男摇身一变卖起臭豆腐!加上一碗正宗潮汕牛杂锅现身湖州!!!

跟着晓潴吃吃吃2021-09-12 06:56:07


你闻到我的臭味,却没吃到我的美味;

否定我的味道不配去吃,

我可怜你总是止步美食;

享受,注定是孤独的旅行,

路上少不了怀疑和冷笑,但,那又怎样?

哪怕遍体鳞伤,也要吃的开心。

我是臭豆腐,我为自己代言!

说起臭豆腐,是不是勾起了大家许多美好的吃货回忆,但是这家“牛七杂八”臭豆腐的老板有着满身的刺青花臂,你见过吗?反正进了这家店,就觉得吃臭豆腐真是很潮流的一件事,情不自禁的看着老板伸展着花臂摆弄起心爱的臭豆腐。

杭州“牛七杂八”的创始人黑人也是纹身潮人一位,这一门炸臭豆腐的绝活和秘方在杭州也是非常出名,深受很多吃货的喜爱~还有很多吃货特意赶去杭州吃~这次湖州牛七杂八的老板阿牛,为了让湖州吃货不用来回一百多公里赶去杭州,去黑人那里把最正宗的味道学了回来,让湖州吃货宝宝们在本地就可以吃到这些...记忆中美好的味道。

先说说牛七杂八家的臭豆腐怎么样才好吃?

臭豆腐全都是从杭州运过来的,是由杭州一位老奶奶制作的,经过严格把关,炸的过程没啥特别,两三分钟就能呈现在你面前!

还有一个关键字:霉!

臭豆腐一定要充分霉了才好吃,每一份都现切现炸!

炸好了表面是金黄色的,外酥里香,和市面上好看不好吃的妖艳贱货真的不一样!

爱吃臭豆腐的宝宝们,好吃!不后悔!臭得刚刚好,绝对值得一试!

店里一共有三种独家秘制的酱料,一种是老底子的辣酱,一种是泰式的甜辣酱,还有一种是潮汕的沙茶酱,都可以用来蘸臭豆腐。

可是晓潴认为不蘸酱的臭豆腐更有一种咸鲜味,第一口可以尝试一下不蘸酱的滋味,再分别尝试不同酱的口味,选择自己最爱的!一口咬下去,口感酥炸了!

晓潴觉得,比臭豆腐还要招牌的,大概就是老板阿牛自己了,卖臭豆腐的不都是老爷爷老奶奶,牛七杂八的老板就是两位很潮的80后资深大吃货,其中有一位就是湖州纹身界很有名的大咖。

反正晓潴身边很多纹身特别好看的小姐妹都是找阿牛纹的,这么牛X的阿牛还能说什么呢?来,我们继续说吃的......

除了销魂的臭豆腐,牛七杂八的鸡胗也让晓潴欲罢不能,切成了片的鸡胗,油锅里涮两下就熟了。但是火候和时间非常重要啊,全凭多年累积的吃货经验~

油光鲜亮的鸡胗片,又嫩又劲道,撒上秘制的粉,配上甜辣酱,连一些挑剔的内脏爱好者都心甘情愿为它打CALL~有没有很想吃?

店里的各种炸串类、丸子类,每样都好想吃,那就每种来一点!记得都要蘸酱吃噢,否则味道会很淡,毕竟不是烧烤类的串串,没有腌制的口味很重,炸串的蘸酱也是店里的特色!墨鱼丸特好吃哟~

来份大拼盘,有肉类,有蔬菜,或是随心搭配,看看心情都好,食欲大增呀~

老板阿牛表示,为了保证吃的健康,店里的油每天都要进行过滤,每天都要进行更换,绝不重复使用,虽然老油炸出来的食物会比较香,但是健康永远还是放在首位的!

顾名思义,来到牛七杂八,必点的就是牛杂煲了。潮汕人爱吃,也会吃。都说“食在广州,味在潮汕”这话绝对不假。

一份不大不小的牛杂煲,再加上辅以炖煮入味的辅料,肉的量很足。等汤汁煮开,牛杂香味从煲里往外飘散开来的时候,就可以下筷了。

用的大多是牛肉、牛肚、牛筋、牛筋丸、牛舌,唯一的遗憾就是量太大一个人压根就吃不完!记得吃牛杂煲一定要蘸秘制的沙茶酱更好味噢~

对啦,听说老板最近又研究出了两种口味的小龙虾,麻辣和蒜泥口味,吃惯了十三香和香辣,来点不一样的吧!

如果你是重麻重辣口味爱好者,一定要来试一试这份麻辣小龙虾,秘制麻辣味,后劲十足噢~上图自己感受吧~

差点忘了告诉你们夜宵营业到凌晨一点多,最近天气热起来了,喝啤酒撸串的人特别多,有时候还会更晚!

晓潴真的有一种叫你们深夜去买毒的犯罪感,但素人生啊,该吃吃,放纵一次又何妨.....然后你们请放心,一定会有第二次的~毕竟卖臭豆腐炸串的店装修的如此小清新呀!小仙女们一定会爱死哒~

· 为什么湖州人那么爱吃臭豆腐?可能,这就是湖州人骨子里,长情的烟火人情味吧!打动我们的,始终是透过食物后衍生出来的人情味,牛七杂八基于我,就是这么个存在!





晓潴粉丝独家福利


9.9元抢购

原价15元招牌臭豆腐一份

(仅限堂食,仅可与代金券通用)

价值120元代金券

免费领

(每人可领取4张30元,每满150元菜金可用一张,仅限堂食)

ps:添加晓潴吃货女王大人

(微信:wlthx555)

获得福利领取方式及名单公布时间




牛七杂八

地址:凤凰路602号(九品茶楼旁,指留香旁)

电话: 15857241777

营业时间:11:00-凌晨1点或你走以后

老板阿牛微信

想吃好吃的、想做潮人纹身都可以找阿牛


加湖州美食群让晓潴来养胖你哦

每天都会发各种好吃的~