排名第一的香港街头小吃,一分钟学会,好吃到让人感动

一叶美食2018-12-08 14:12:03


加班到深夜,下着雨,灯火通明的便利店,香气袅袅,没有什么比这一碗热丸子更温暖。

咖喱鱼蛋可以算是香港街头小吃的代表之一,一说到咖喱鱼蛋,很多人会想起港剧里的画面,可见地位超然。

咖喱鱼蛋的主角:鱼蛋,来源要归功于潮汕人,早期的海鱼多到卖不完,潮汕人靠着打鱼蛋手艺,在香港也打起了鱼蛋,渐渐的风风火火的鱼蛋档风靡了全港。这也是学生最喜爱零食,看着满大街金灿灿、热腾腾的鱼蛋档,鱼蛋弹牙爽口,咖喱味道浓郁真的让人不禁食指大动。

周末有空的时候,我也经常在家做,女儿对她也是情有独钟。而通常。一出锅,我们就迫不及待把它当零食吃了,根本就停不下来。做法太简单,味道太美好,怎么吃都不腻,你要不要也来试试啊?

材料:炸鱼蛋,咖喱粉,咖喱块,小洋葱(也叫红葱头,干葱头,当然也可以用洋葱啦,看个人喜好)

做法:

  1. 小洋葱去外皮和头尾,切碎。

  2. 锅烧热,倒入油,倒入洋葱碎,中火炒至透明,闻到香味。

  3. 倒入咖喱粉,小火炒香。

  4. 倒入水,煮开。

  5. 水开后加入炸鱼蛋。

  6. 放入咖喱块,煮5分钟。

趁热吃吧~