广州第1碗B仔凉粉,90后老广的回忆杀!

广州美食团2019-02-10 16:30:52


“食B仔,食B仔,食完B仔拖手仔~”



90后还在上小学那会,全广州只有佰搭果一家店卖B仔凉粉。许多朋友仔或者小情侣放学后都会去佰搭果买碗B仔凉粉分着吃。男同学们会约上自己中意的女孩子:“放学一起去吃B仔吧。”甜甜的一大碗水果搭吃完,一不小心就脱了单。


1


食完就能拖手仔的B


在广州,B仔系列是佰搭果的首创,也是许多老广的回忆杀。



一碗B仔,上面满满当当堆满了当下的最时令水果,所有的水果都是现点现切,品种特别多,团长两只手都数不过来。



水果底下,搭配不同的材料,一碗满满的B仔回忆杀就做成啦~



用料超足,分量超大,佰搭果从2001年开业以来,坚持以良心出品收获无数老广的心。这么大一份佰搭果,需要2个人才能吃完。不知道当年多少小学生,用一碗B仔就骗走了隔壁班的班花...



 B仔凉粉 



拨开水果山,就可以get到甜丝丝的凉粉啦~除了水果之外,凉粉的量也是良心满满!



切块均匀的凉粉QQ弹,滑嫩嫩,就像隔壁班花的皮肤~



广州的夏天闷热潮湿,来一碗B仔凉粉,除了解暑之外,对身体也大有好处哦~特别是女孩子,多吃凉粉皮肤会变Q变滑变嫩~



 B仔西米 


佰搭果选择的是泰国进口的西米,和本地的西米不同,这里的西米是淡绿色的,嚼起来更加有嚼劲,用量有多良心胖友们看图感受一下~



团长喜欢挖一大勺,水果和西米一起吃,各种水果的甜在嘴里同时散开,混杂着西米粒的清新,这才是夏天的正确打开姿势!



西米粒粒分明,不会黏在一起,刚送进嘴里就调皮地滑进喉咙,唔嘛唔嘛~有嚼劲着呢~



 B仔布甸 


B仔布甸有多种味道,团长选了芒果味。佰搭果的芒果布甸都是当天制作,用最新鲜的芒果果肉和布丁粉一起煮熟做成。



布甸口感嫩滑,团长用勺子轻轻一压就碎掉了,入口即化,芒果控们千万不要放过它!



2


CP班戟


除了B仔系列,班戟也是佰搭果的拿手招牌。芒果班戟榴莲班戟这对黄绿CP,是团长的一生挚爱!



皮是班戟的命,一张优秀的班戟皮,必须薄而有弹性



佰搭果的班戟皮可以说是最顶尖的尖子生了,除了薄到几乎透明,还能达到整张均匀,弹性也是无可挑剔。



里面是绵绵的奶油和纯芒果果肉,用量很实在。



黄色的是芒果,绿色的是榴莲,山治索隆色,CP感爆棚!



班戟做好之后都是冷藏保存,客户下单才从冰箱里拿出来。两个口味,团长有不同吃法。芒果班戟团长喜欢一上来就吃,感受冰冰凉凉的奶油在嘴里化开~



但是对于榴莲班戟,团长喜欢让它先放一会,等到里面的奶油和榴莲稍微融在一起再吃,这样口感会更加丰富。




3


不止卖水果的佰搭果


很多人一听佰搭果,就以为是水果店。但是团长要告诉你,它家的红豆冰,一火就是18年,它家的鸡扒饭,月销超过10000份...


 霸王红豆冰 


佰搭果的霸王红豆冰,在许多老广心里有着不可撼动的地位。



红豆不是来自罐头,均是店里自制,粒粒分明饱满,熟而不烂,口感绵密。



霸王红豆冰有两种吃法,分开吃和混合吃。团长最喜欢的吃法是先尝一口奶茶,然后搅拌,让奶茶和红豆充分混合,每一口都有红豆的甜和奶茶的香。



搅拌之后,可以解锁的霸王红豆冰~



 杨枝甘露 



没有杨枝甘露的夏天是不完整的。一勺勺起,西柚、芒果、西米、奶茶全部到齐;一勺入口,清爽、清甜、清香、清新通通都有~




 西柠鸡扒饭 


这份月售超过10000份的鸡扒饭,肉比饭还要多



酸酸的柠檬汁很解腻,和炸得香脆的鸡扒配一脸,再也找不到其他的第三者了!胃口小的仙女,可能吃完鸡扒就吃不下饭了。



里头嫩滑,外层香脆,团长连续吃上一个月也不会腻~



 鸭腿汤饭 


鸭腿汤饭有分上下,一个肥一点一个瘦一点...如果团长告诉你女上男下,你知道是上肥还是下肥吗~



团长点的是鸭腿汤饭上,肉很厚很多,这样一份饭真的超抵饱~



汤底有萝卜和蘑菇,喝起来有一丝清甜,泡在里面的饭真的好好吃!



 三酱肠粉 


性价比超高,一份打完折只要八块八!



吃三酱肠粉记得要及时搅拌,放太久了会拌不开,而且酱变冷了味道也会扣分哦~



肠粉嫩滑弹牙,搭配比例完美的酱料,古类特!


 牛油奶酱窝夫 



窝夫也是耽误不得的一道小吃,上桌一定要抓紧吃,久了的话香脆的口感会扣分。



脆软的窝夫饼和香甜的花生酱搭配超完美,值得推荐!


 粒粒炸牛奶 


炸牛奶是一道比较新的小吃,牛奶味很浓,外层炸得香脆,吃起来有油炸的独特香味。



虽然是油炸的,但是一点都不油腻,容易上瘾。


4


与时俱进的老字号


虽然是一家老字号,佰搭果的装修却很小清新,可以说是很与时俱进了。


团长去的时候是下午3点,店里顾客不多,很安静,是个喝下午茶的好去处。工作日下午茶时间(两点半到五点)还有超级优惠套餐,超抵食!


敲黑板,每天下午两点半到五点,全场八折,一不小心就省了几个亿!五一假期,赶紧约上朋友仔去吃吃吃!


部分门店地址

1.林乐店:

广州市天河区林乐路侨林苑首层商铺

2.西华路店:

广州市越秀区西华路467号1楼

3.文明路店:

广州市越秀区文明路34号

4.江南西路店:

广州市海珠区江南西路100号之7号

5.德政中路店:

广州市越秀区德政中路276号


 #话题# 

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▎摄影/修图:Mao

▎设计:子健

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