小隐隐于市!资兴这家生态餐厅火啦!啤酒免费喝!

资兴吃货小分队2019-03-15 08:25:27


在城市里

我们的生活充斥着快餐与添加剂

想尝点天然生态的东西都得跑很远的地方

让人感觉厌倦疲惫

那么现在小编告诉你

不用舟车劳顿,就在我们身边

有一家生态主题餐厅


探店    - 邬记生态餐厅 - 

地址:东江街道东江新大桥桥头


文末有福利!!!

啤酒免费喝?!!!

(打开音乐食用图文更佳哟)



都说每个吃货的舌尖上都有一条鱼

或是红烧,或是清炖,或是烧烤...

而不管它是哪一种

都只会对它说三个字:我爱你!

而这家店

他家的鱼有相当大来头

☟☟☟

  原生态养殖渔场  




餐厅鱼全部养殖在东江湖畔滁口林场

得天独厚的气候与优质水源环境让鱼肉口感更佳

待鱼种成熟时,才经由运输下来

上到餐桌,便成了一道道的绝佳美味



1

邬记“生态”烤鱼


如果说百吃不厌的食物

米饭算得上一个

 那除此之外我唯一能想到的一定是鱼了

 嗯, 我上辈子应该是一只猫吧?



✔邬记的烤鱼都是采用活鱼现宰,现挑现烤,选取的是水灵饱满、体型均匀足称、活力十足的活鱼,活杀、现腌、现烤,保证让顾客吃的新鲜。配菜食材精选上等特色蔬果,加上独家秘制配方,口感好营养更全面。



✔透亮的鱼肉极富弹性,外皮焦香入味,内里鲜嫩爽口,这样的鱼肉让人欲罢不能,而且越吃越入味,忍不住大呼过瘾!


✔餐厅大厨研发秘制烤鱼,在原生基础上,结合现代人的饮食需求和口味,研发出专属于邬记的独特烤鱼味道。湖南人喜爱香辣,口味偏重,这条邬记烤鱼肯定能俘获一大片对喜爱吃鱼的忠实粉丝。



2

清 蒸 翘 嘴 鱼


✔这是一道只要是资兴人就都知道的至味菜肴,清蒸翘嘴鱼也是最家常的一道做法,翘嘴鱼学名翘嘴红鲌、又称”白鱼”、体型较大,体细长,侧扁,呈柳叶形。其生长迅速,是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类,具有很高的营养价值。      


✔翘嘴鱼肉细腻细脂、色泽洁白如玉,新鲜的鱼撒上葱姜丝,再淋上提前调好的酱汁,保留了鱼的鲜美。因为特定的环境 水质、温度、酸碱度、光照,所以突显了它肉质的特别



3

生 态 刁 子 鱼



✔东江湖刁子鱼,这类鱼比较特别,因捕捞上来之后存活时间很短,所以需在捕捞就进行宰杀在进行运送下来。抹上秘制调料腌制1-2个小时,待油烧热,用小火慢慢煎,煎至金黄,香酥焦嫩



4

东 江 三 文 鱼


✔作为资兴最具有名气的一道菜,它丰腴柔美的口感、富含不饱和脂肪酸,所以一直是吃货们眼中的最爱。三文鱼全身是宝,一鱼多吃也是一大特色。这家店的冷水三文鱼值得您来品尝一二。




这里除了特色鱼之外

还有各种生态家常湘菜

保证你吃到小时候妈妈的味道



5

口 味 牛 脚



✔牛脚除了皮就是牛脚筋,都是爽硬的东西,经过厨师悉心的炖煮,蹄筋已经完全软烂,入口软绵,回味无穷。蹄筋中是百分百的胶原蛋白,是润肤滋补的好东西,女生是不是觉得超级好?


✔牛脚说实话,小编在资兴吃的不多,但是邬记的这道口味牛脚彻底俘获了小编的心。这里有个秘密不得不说,食用牛脚具有壮阳强精、助人取暖 ,使人胃口大开的作用,是四季的最佳滋补品哟。



6

爆 火 肉



✔爆火肉作为一道资兴的名菜,基本是每个父母都会给子女做的一道家常菜,从小吃到大。邬记的爆火肉就让我找到了小时候妈妈给我做的味道。




7

口 味 鸭



✔说道湘菜的口味菜,对湘菜有追求的吃货应该都会很熟悉,湘菜口味菜讲求色、香、味俱全,所以要隆重推荐这款口味鸭!!


✔口味鸭采用鲜活的老鸭,把鸭剁成小小的一块,为什么要剁成一小块呢?因为炒的时候会更入味,口感更好,真的连骨头都吸收了味道,可谓皮色鲜艳、肉嫩可口、滑爽不腻


8

干 锅 牛 杂



✔精选的上等牛杂经过秘制酱汁大火爆炒,更香更脆,一口一口根本停不下来筷子,而且这道干锅牛杂更适合下酒哟!




✔走进餐厅大门,原生清新的环境让人耳目一新。旁边就是一个大水缸,渔场运送下来各类品种的鱼全部养在这里,现点现杀,保证食材新鲜


✔鹅卵石堆砌的吧台搭配头顶绿叶点缀,看的环境舒适,用餐舒心。


✔墙面画的全是东江湖的美景图,屋外就是东江河,远处山顶则是千福塔;打开窗户,微风习习,吃着东江湖的鱼,喝着东江湖的水。格外舒心惬意。


✔包厢环境也是清新雅致,等待用餐过程中可以躺在沙发上休息一会,也可三五好友打上几局麻将。


你以为只是餐厅吗?

这里还有更多惊喜!


除了餐厅,楼上还有住宿提供,想欣赏东江大桥夜景的朋友就千万不要错过哦~


✔房间环境朴素清雅,远眺千福塔,早上醒来,这边的空气是最清新的,可以去河边散会步,晨跑。


✔还有温馨亲子房,超大容量的房间,解决一个家庭的住宿完全没有问题。适合各种家庭旅行哟。


 福利来啦!!!

 福利来啦!!!

 福利来啦!!!

邬记生态餐厅



 ➀5月2日至5月8日福利 

1、将文章转发至朋友圈到店领取黑凉茶一罐(每个号限领一罐)

2、到店消费啤酒免费随你喝,和所有菜品8折优惠(注:只能任选一种)


 ➁5月9日至5月16日福利 

1、到店消费,啤酒买一送一,任你喝!

2、消费满300元送房间一间(6月1日至6月30日使用,节假日除外)


【地址】东江街道东江新大桥桥头(往兴宁方向东江新大桥左边)


【电话】13487508860  13873514399


【营业时间】11:00 -- 21:00



这还是小编在资兴见到的

第一家生态主题餐厅

口味真的棒极了~

夏天到了,让我们

畅快吃鱼,大口喝酒约起来!