【周游记】成都,对你充满吃吃的爱

关注天津2019-05-18 15:24:48


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此时此地

Wish you were here.


地球某处



提到成都,自然会与美食联系到一起

成都人到底有多爱吃

逛街时闻到的撩人味道会告诉你答案

漫步于成都的大街小巷

既能闻到火锅串串的麻辣和烧烤的惹味

也能嗅到蛋烘糕的香甜,冒菜的鲜香



成都是座让人流连忘返的城市

同时也是一座让人发胖的城市

总有一处街景让你流连忘返

总有一款美食是你的菜


来来来,跟上我们行程的列车,一起展开一场属于成都的逛吃之旅



1

打卡春熙路

春熙路是成都最古老的商业街道之一,在“中国商业街排行榜”上名列第三。如今的春熙路依旧热闹非凡,串起了正科甲巷、署袜中街等形成了城中最旺的商圈,这里汇聚众多品牌专卖店,是血拼爱好者必游之地。

除去购物,春熙路也是成都人悠闲娱乐的集中地,这里聚集了成都的几大老字号美食店,可以一口气吃遍成都小吃,其中,就包括成都辣到忘不掉的——


火锅

Hot pot

千万别来成都吃火锅,因为吃了你才会晓得,不是随便什么火锅都叫成都火锅。这儿不仅有传统红锅;还有鸳鸯锅、九宫格、八仙锅、双层锅;还有兔火锅、鱼火锅、鸡火锅/牛杂火锅、肥肠火锅,涮菜中当属黄喉、毛肚、鹅肠最为经典;小料是蒜茸香油碟儿,还可自行添加其他如蒜泥、芫荽、蚝油等,别有风味。所以,到了火锅天堂你还想着减肥?人生荒废了吗???

这些都是火锅经典款

小编推荐:蜀九香火锅(南府店)、小龙坎儿(春熙路店)

预估人均:50-100元

2

夜探锦里

传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。现在的锦里紧挨着武侯祠,以秦汉、三国精神为灵魂,明、清风貌作外表,不管是建筑风貌还是文化民俗都将三国文化和四川民风民俗巧妙的结合了起来。

在这里,你可以欣赏捏泥人、摆糖画的手艺,也可以逛逛极富三国特色的店铺。

夜幕下的锦里,灯火通明。置身于中国传统装饰的灯笼街道,仿佛一下坐上了时空隧道,穿越到了古代。那里的人们穿着漂亮的裙裾,在琴棋书画中歌颂生活。

夜晚的锦里,永远热闹非凡,充满了人间烟火。悠扬的吉他小调,浅唱生活的吉他歌手...历史与现代的碰撞,在这里,一点也没有显得突兀。

当然重点是,这还是一条小吃汇聚的街道



锦里小吃

JinLin Food

没有几个外地人到了锦里,看到那一条小吃街能淡定的。哪怕天空下着雨,尽管一只手撑着伞,都不能阻止不了吃货的热情。

锦里小吃非常多,叫得出名字的,叫不出名字的,看着酥脆的煎饼、香辣的串串、香糯的团子、香气逼人的烤鱼、爽滑的担担面等等,绝对是吃货的天堂!

叶儿耙

豆腐莲子

各种串串

凉糕

麻辣鸭血


还有酸辣粉、赖汤圆、水晶包、蒸蒸糕、川贝雪梨、凉皮卷……总之这是一条扶墙进扶墙出的街道,站在这里再谈减肥?不存在的!

小编推荐:锦里小吃街

预估人均:都不贵,看你喜好,吃多钱多

3

宽窄巷子闲逛

宽窄巷子坐落于四川成都青羊区长顺街附近康熙十五年在当年少城基础上修筑了满城,后于民国初年改“胡同”为“巷子。”后成为我们熟知的旅游景区“宽窄巷子”,由宽巷子、窄巷子和井巷子平行排列的老式街道成为了成都“千年少城”最后的遗存。漫步在这样的街道不仅有旅游者的熙熙攘攘,更有成都这个古老又年轻的往昔缩影。

宽巷子代表了成都最市井最原始的生活方式和民间文化。原住民、龙堂客栈、川剧变脸、路边的小茶馆,爬满城墙的绿色,呈现了现代人对于一个城市的记忆。

窄巷子又名太平胡同,寓意便和成都老百姓的生活期许一样安静祥和。如今的窄巷子以西餐、会所、主题文化商业为主。最具有文艺气息的白夜酒吧就坐落于此。

都说“宽窄巷子最成都”,不仅是这里有老街老巷,这里的成都美食更是让人看一眼心痒、吃一口心动。



人气餐厅

The Restaurant


在宽窄巷子里,选择一处佳地落座,透过精致菜品,私享缓慢的下午和时光的停驻。

肥肠粉,叶儿耙,卤肉,夫妻肺片,肉包子,饺子,冰粉,锅盔,三大炮……坐在二楼的小露台品尝地道成都小吃,感觉那叫一个惬意。

在宽窄巷子走累了,去寻一壶茶,雕梁画栋间略见古色古香,小酌春风,闹中取静。

另外,在这里品一品正宗的川菜,也能吃出别样的感觉。环境古朴,既川味十足,又不失讲究。雕配檀木桌椅,非常有古蜀韵味。

改良的川菜,卖相精致,味道正宗。辣到过瘾,鲜到掉眉。水煮鱼、宫保鸡丁、毛血旺夫妻肺片……扑面而来的香气挡都挡不住,口感非常巴适,让人隔着屏幕淌口水!

如果你晚上去,戏台上还有演出,川剧、变脸、古筝弹奏,边吃边看,好不惬意!

小编地点:成都映象、茶马古道、花间

预估人均:50-100元

4

走到玉林的尽头

赵雷的一首《成都》唱火了玉林的小路,但其实95年开始,玉林的几条小街,就逐渐组成了成都最早的酒吧一条街。

开放享乐的环境让人心醉神迷,酒吧摇滚、文化艺术,无论多小众的调调、多寂寞的灵魂,都能在这条街上超整晚成了潮流。

在很多文艺青年的心中,玉林路尽头的小酒馆,就是世界的温暖,和青春的美好。

但可以肯定,就算他们哪天酒喝到位,准备伤春悲秋了,只会吐着铮铮的“锤子”两字,走不出玉林的东南西北路,就用钵钵鸡火锅龙虾烤兔,安慰了自己。



玉林路必吃

YuLin Road

一千个人眼中,有一千个哈姆雷特,但在钟爱玉林的人们话题中,有些却会是共同的,比如美食和酒,音乐和诗……

在玉林路吃什么,首当是串串,成都的串串可以说是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。荤菜和素菜种类很多,热辣锅底里烫一遭,再码上海椒面,那叫一个鲜香可口。

成都人喜欢把味道不错,但环境很破的小餐馆叫“苍蝇馆子”。这个昵称非常形象, 其因苍蝇馆子大都隐藏在市井小街小巷之中,其小如蚊蝇散落,它们绝对够旧、够破、够简陋,但不管那苍蝇馆子巷子有多深,门脸有多小,成都人都能象苍蝇一样, 追逐着味道找到这些不打广告从不宣传的小店。

三五好友,在狭小得只能摆下几张桌子的小馆子里,和邻桌的陌生好吃嘴背贴背地挤着,墙上是油烟熏出的印记……

但是没人会嫌弃,一碗豇豆面、雪白的蹄花汤、一盘热腾腾的烤脑花就能让人大呼过瘾,挽起袖子、埋头开吃,不管你是骑着自行车来的,还是开着宝马来的。

鲜香的江湖麻辣大盘鸡

荞面

油爆好吃的盆盆虾

干酥脆香的烤兔头


无怪乎有人说,成都人是吃饱了、吃安逸了才睡的。

小编推荐:一串飘红串串香、青龙正街饭店、高记盆盆虾、王妈手撕烤兔

预估人均:50元

要说尽成都的好,三天三夜也摆不完,成都有1000种方式让你爱上它。它就是一座让你来了

就不想走的城,如果想过上一段时间慢生活,别犹豫,成都就是你的远方。




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