这是北京唯一正经的“红灯区”,一碗面就能撩到你高潮迭起!

品质生活在北京2018-12-05 14:58:57


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一秒穿越香港街头!


如果你认为港式茶餐厅就是粤食文化的浓缩,那我猜你应该是没去过香港。




香港更迷人的是那街巷间灯火缭绕的气氛,让人沉醉的烟火气。



而北京三里屯的这家车仔面港式餐厅,完美复制了香港街头小吃的模样,来到这便一秒穿越到香港。它是北京唯一一家能吃到正宗车仔面的餐厅!




这里几乎可以吃到香港所有的街头小吃,墙上全都挂满了,没去过香港的人上这儿吃一回便爱上香港了。




四眼仔车仔面不仅是普通食客们的美食天堂,大牌明星们更是为它一碗倾心!


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比港剧更笼络人心的车仔面



之所以说它地道,这里的食材都是从香港空运而来,就连作为基础的粉面都不例外。



现在就跟着我来吃车仔面吧,如何DIY出一碗地道好吃的车仔面!



自由搭配更有意思,从面开始,有河粉,生面,油面和出前一丁,他们都各具特色,每一种口感略有不同。



面条久煮不化,非常有韧劲,汤底浓厚,味道鲜美。



十三种配料供你选择,太阳蛋、牛筋、午餐肉、蟹柳、墨鱼丸、牛筋丸、耗油大冬菇、牛腩、咖喱鱼蛋、猪大肠、卤水鸡翅、猪花肠、腩汁萝卜...


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豪不吝啬,亮出私藏三种金牌搭配


搭配一

生面 咖喱辣汤 太阳蛋 咖喱鱼蛋 滷水猪大肠 牛肚 蟹柳 豆泡


广东空运而来的生面,加上嗜辣人士的福音咖喱辣汤,太阳蛋,Q弹的招牌咖喱鱼蛋,加上劲道弹牙的滷水猪大肠 已经让人欲罢不能了!



可我偏偏是贪心的,最后添上吸辣三宝——牛肚,蟹柳,豆腐泡,吸饱醇正的咖喱辣汤,喝汤般的享受,每吃一口舌尖都要激动地抖三下!


搭配二

油面 牛腩浓汤 糖心蛋 牛腩 牛肺 午餐肉 牛筋丸 腩汁萝卜


油面略粗却更为劲道,一吸溜便是一大口,那饱腹感加上经典配菜更胜一筹!



牛腩汤足足五六个小时的熬制炖煮,牛肉味浓郁飘香,一口入魂!




这碗牛肉盛宴当然少不了牛咯,搭上牛腩,牛肺,绵软的午餐肉,手打牛筋丸,一口爆浆的糖心蛋和超级吸味的腩汁萝卜,没有谁能逃过它的绝伦的香味中!


搭配三

河粉 滷水汤 墨鱼丸 猪手 牛小肠 猪柳汉堡扒 白百叶 耗油大冬菇


从香港打飞机过来的河粉配上七种辅料,滷水汤,墨鱼丸,猪手,牛小肠,猪柳汉堡扒 ,白百叶, 耗油大冬菇。



浸在秘制卤水汤中尽情的吸收它的鲜味,可以说是绝配中的豪配了,这一定是是你吃过无比奢华的河粉。




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问天再借九个胃!


强推九种小吃,只问天再借九个胃!



就算你是大胃王,也能吃到感动你!招牌小吃,让你挑花眼,小编强推这九种,个个都是口碑王!


【招牌四拼】


咖喱鱼蛋、爽墨鱼须、猪花肠、咖喱白百叶,拼为一盘真是精彩绝伦的上演!



这四样都是咖喱的金牌搭档,浓郁的咖喱汁附在食材上,只吃一口,你就是tvb的女主角!


【净牛腩】 


牛腩卤得十二分的软烂,咬一口,肉丝挂在唇齿间,卤水在嘴里满满荡开,回味悠长,它是四眼仔的必点小吃。



【净牛杂】


喜欢吃牛杂的食客当然不能错过这碗净牛杂咯,几种牛杂碎组成的拼盘,只需点一份就能尝到店内的精髓。



劲道爽口的牛杂在口腔间摩擦,口有余香。


【南乳炆猪手】



肥厚的猪前脚,Q弹酥烂,每一口都是十足的胶原蛋白。



没有一点腥膻味又有持久的香味。轻轻松松就可以掰开,咬下一口,口感较软,又富有弹性。


【炸鱼片】



酥脆可口,炸的金黄,焦麻香体现的淋漓尽致,咔呲咔呲的脆爽感,还管什么咬合肌!


【韭菜鸭血 】



韭菜香与鸭血的搭配可谓是相得益彰,韭菜独特的香包裹住鸭血的清鲜,很好吃了,只想再来一盘!


【紫菜牛丸汤】



手打牛丸劲道鲜美,配上大片的紫菜,每一口都回味无穷。


【瑞士鸡翅】



酱汁浓稠,咸中还带着一丝微甜的口感,鸡翅卤得软烂,轻轻一戳肉就掉了下。




吃一口就完全停不下来,比谁的鸡骨头更多


【滷水鸭舌】




老汤卤水很是入味,浸在汤汁里,一直到舌根都是撩人的香,几根鸭舌配上面条吃更带劲。




那些鳞次栉比的高楼商圈是每个城市引以为傲的A面,而老街、街边小店就如同城市的B面,阳光不太能眷顾到这里,通抵四海的呼啸往往也不会在这里发生,但我们都深深爱着它的另一面。



四眼仔把香港的B面呈现给我们,这一碗车仔面也为我们带来了温暖感动和力量,它不会被人遗忘这种感觉亦不会。



店铺名片



店名:四眼仔车仔面

地址:北京市三里屯路33号33大厦5层5027商铺

电话:010-51365168

营业时间:周一至周日 12:00-15:00 17:00-22:00